Атрофический гастрит: что мы понимаем под этим состоянием. современные подходы к диагностике и лечению

Эффективность диет при гастрите

При разных видах гастрита врачом назначаются лекарственные препараты. Однако, лечение без строгой диеты не даст положительного результата. Специальное питание- одно из самых важных составляющих при лечении, такое же, как и отказ от алкоголя и табака.

Если не отклоняться от диеты, то хронический гастрит перейдет в неполную ремиссию, при которой боли станут временными и не сильными, приглушенными; признаки болезни будут возникать, но, при этом, не отражаясь на общем состоянии больного.

При длительном соблюдении правильного питания, без срывов, неполная ремиссия перетечет в полную ремиссию, и пациент сможет считать себя продолжительное время здоровым человеком.

Осложнения гастрита и панкреатита

При воспалительном поражении слизистой оболочки желудка характер осложнений зависит от типа самого гастрита. При воспалении с повышенной кислотностью, основным осложнением является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, которая при запущенном течении чревата перфорацией и развитием желудочного кровотечения. Гастрит с пониженной кислотностью чреват развитием онкологии желудка. Если говорить об осложнениях воспалительного процесса в поджелудочной железе, то наиболее опасен острый панкреатит или панкреонекроз. Это тяжелое состояние вызвано отмиранием ткани поджелудочной железы. При отсутствии своевременной квалифицированной помощи, панкреонекроз в 90% случаев заканчивается летальным исходом.

Зачем нужна диета при атрофическом гастрите?

Появления воспалительного процесса желудка оказывает влияние на пищеварение. При атрофическом гастрите слизистая становится тоньше. Это предоставляет благоприятные условия для утраты способности вырабатывать желудочный сок.

Негативный процесс протекает медленно и постепенно. Этот вид гастрита имеет особенность к атрофии важных желёз желудка. Их начинают замещать обычные клетки. Это приводит к выработке слизи вместо желудочного сока. Результатом гастрита считается неспособность употреблять обычные продукты питания.

Вещества из потребляемой пищи, желудок не способен всасывать. Это оказывает негативное влияние на все органы. Поэтому гастрит в любом виде и проявлении необходимо лечить. Врач назначает комплексную терапию, состоящую из медикаментозных средств, физиотерапии и лечебной диеты.

Распознать атрофический гастрит помогут сопутствующие симптомы. Человек ощущает ноющую боль в животе после приёма пищи. Больного преследует неприятный запах изо рта и отрыжка. Частая тошнота после еды и вздутие, считается распространённым признаком. Диетическое питание при атрофическом гастрите помогает избавиться от неприятных симптомов заболевания.

Методика правильного рациона при воспалении желудка заключается в противопоказании тяжёлых блюд. В меню разрешается добавлять только легкоусвояемые полезные продукты, которые снимают нагрузку с пищеварительного органа. Соблюдать диетическое меню необходимо каждый день.

Правильный рацион при атрофическом гастрите имеет определённые цели:

устранение сниженной или увеличенной кислотности желудочного сока;
снижение нагрузки на воспалённую слизистую оболочку желудка;
улучшение пищеварения;
устранение симптомов заболевания;
стимулирование выработки ферментов.

Правила питания при гастрите

Есть несколько основных правил питания при гастрите:

Употребляйте только теплую еду. Недопустимо принятие холодной, либо очень горячей пищи. Такие блюда раздражают слизистую оболочку желудка.
Пища должна быть перетертой или пюреобразной. Особенно это актуально при повышенной секреции желудочного сока.
Питание должно быть дробным. Питайтесь небольшими порциями около 6 раз за день.
Исключите жареные, копченые, соленые, консервированные продукты.
Откажитесь от алкоголя. Он также пагубно воздействует на стенки желудка.
Кофе и шоколад также старайтесь употреблять в минимальных дозах, а при возможности исключите полностью.

Диета при эрозивном гастрите

Соблюдайте эти рекомендации для облегчения течения болезни:

продукты должны быть нежирные или вовсе обезжиренные
в питании должны присутствовать жидкие слизистые супы
употребляйте каши (например, рисовую, манную, овсяную), овощные пюре, постные виды мяса
сладкоежкам можно кушать домашнее желе, пастилу и зефир

Как лечить эрозивный гастрит желудка?

Эрозивный гастрит желудка лечится соблюдением диеты и приемом препаратов.

Во время лечения больному стоит питаться дробно. В идеале – 6 приемов пищи в сутки, небольшими порциями. Следует употреблять в пищу протертые продукты, приготовленные на пару или отваренные, пюреобразные. Необходимо исключить очень горячие или очень холодные блюда, отдав предпочтение теплой пище. Также исключите из своего рациона жареное, соленое, острое и жирное, крепкий чай и кофе, газировки, алкоголь.

Меню на неделю, вариант №2

Людям, которые соблюдают диету при гастрите, советуют заранее планировать свое меню на неделю с рецептами. Четкий план действий позволит избежать вредных перекусов. Гораздо проще, когда в холодильнике пациента заготовлены необходимые продукты. И человек знает, как и что можно быстро из них приготовить.

Понедельник:

Утро — 7:00. Рыбная котлета, приготовленная на пару. Вареный картофель. Чай.
Подкрепление — 10:00. Нежирный творог.
Обед — 13:00. Перловый суп с овощами. Гречневая каша с отварным мясом. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Морковный сок.
Ужин — 18:30-19:00. Куриные тефтели, запеченные в духовке. Картофельное пюре на воде. Шарлотка. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Вторник:

Утро — 7:00. Овсяная каша с омлетом из яичных белков. Чай.
Подкрепление — 10:00. Печеные яблоки.
Обед — 13:00. Овощной нежирный суп. Рисовая каша с вареной курицей. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Напиток из шиповника.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельное пюре с кусочком нежирной рыбы. Манный пудинг. Кисель.
На ночь. Стакан нежирного кефира.

Среда:

Утро — 7:00. Рисовая каша с биточками из мяса индейки. Чай с молоком.
Подкрепление — 10:00. Творожная запеканка с нежирной сметаной.
Обед — 13:00. Овощной суп. Котлеты из мяса кролика, приготовленные на пару с овощным рагу. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Напиток из шиповника.
Ужин — 18:30-19:00. Овсяная каша на половинном молоке с куриными тефтелями. Сок из свежих ягод.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Четверг:

Утро— 7:00. Отварной язык. Манная каша на половинном молоке. Чай.
Подкрепление — 10:00. Запеченное яблоко.
Обед — 13:00. Овощной суп с мелкой вермишелью. Картофельное пюре на воде с отварным мясом индейки. Компот.
Подкрепление — 16:00. Галетное печенье. Напиток из шиповника.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельная запеканка с мясным фаршем. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Пятница:

Утро — 7:00. Гречневая каша с белковым омлетом. Чай с молоком.
Подкрепление — 10:00. Кисель.
Обед — 13:00. Овощной суп. Куриные тефтели с пюре из отварных овощей. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Компот из сухофруктов.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельное пюре на воде с отварной рыбой. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Суббота:

Утро — 7:00. Овсяная каша на половинном молоке. Паровые рыбные котлеты из нежирных сортов рыбы. Чай.
Подкрепление — 10:00. Нежирный свежий творог. Запеченное яблоко.
Обед — 13:00. Овощной суп. Отварной картофель. Бефстроганов из говядины. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Чай.
Ужин — 18:30-19:00. Рыба, запеченная в духовке. Пюре из отварной морковки. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Воскресенье:

Утро — 7:00. Мясное суфле, запеченное в духовке. Овсяная каша на половинном молоке. Чай.
Подкрепление — 10:00. Суфле морковно-яблочное.
Обед — 13:00. Овощной рисовый суп. Гречневая каша с паровыми котлетами из мяса кролика. Морковно-банановый сок.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Чай.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельное пюре на воде. Отварная рыба. Напиток из шиповника.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Сколько должна соблюдаться диета при гастрите желудка? Строгий контроль необходим при обострении и в первые месяцы после. Но в идеале пациенту с диагнозом «гастрит» стоит придерживаться рекомендованного стола и во время ремиссии. Хотя, расширение меню и праздничные исключения возможны. Если только в разумных пределах, и если речь не идет о кофе, сигаретах, спиртном и жирной пище.

Правильное питание и приготовление блюд

Основой правильной диеты является приготовление пищи с учетом потребностей организма. Питание при атрофическом гастрите желудка должно быть калорийным с достаточным содержанием витаминов и минералов.

Придерживаются следующих рекомендаций:

Общее количество калорий допускается не выше 2500 в сутки.
Кратность приема блюд увеличивается до 5-6 раз в день.

Внимание! Необходимо соблюдать интервал между едой не более 3 часов для восстановления нормальной работы органов желудочно-кишечного тракта

Предпочтение отдают белкам животного происхождения с обязательным включением углеводов и жиров.
Исключают жареные, копченые, жирные продукты. Готовят продукты на пару, можно их запекать и варить.
Принимают пищу, когда она остыла до 30-40 градусов, тщательно пережевывая.
Меню расширяют постепенно, добавляя 1-2 компонента в день.

Меню на неделю

1 день	Разваренная овсяная каша, чай; Яблоко с творогом, запечённое; Отварная грудка, салат из картофеля и моркови, домашний компот; Рисовая каша с молоком; Запеканка с рисом; Снежок 250 мл.
2 день	Сырники, чай; Банан; Рыба хек на пару, варёная свекла с оливковым маслом, сок – обязательно разбавить простой водой; творог с добавлением мёда и сметаны; Кабачок в духовке; Кисель.
3 день	Вермишелевая запеканка под сыром, какао с нежирным молоком; Груша; Кремовый тыквенный суп; Котлеты рыбные на пару, компот; сухарики с вареньем, чай; картофель в духовке, салат (огурцы, помидоры, оливковое масло), отвар из мяты.
4 день	Разваренная гречневая каша, какао; Нежирная рыба на пару, сок с водой; Молочный тыквенный суп, чай; Рисовая запеканка под сыром; Салат из зеленых овощей, кефир.

Диета при атрофическом гастрите

При таком заболевании рацион питания будет примерно таким: нежирные сорта рыбы и мяса, подсушенный белый хлеб (сухари), нежирный или вовсе обезжиренный творог, яйца, отварной рис, сыр, картошка, овощные бульоны, свекла, капуста, кабачки, помидоры, сезонные фрукты и в небольшом количестве ягоды.

Как лечить атрофический гастрит желудка?

Распознать такой вид гастрита непросто: часто при нем даже нет никаких симптомов. При лечении атрофического гастрита учитывается кислотность. В зависимости от этого назначаются антисекреторные препараты: Нольпаза, Омепразол, антациды Алмагель, Фосфалюгель, Викалин, Де-нол, Ребамипид.

Диета при повышении кислотности

Гастрит с повышенной кислотностью возникает из-за неправильного питания. Отсюда следует сделать вывод, что диета при атрофическом гастрите желудка должна быть немедленно скорректирована. Следует запомнить, какая пища должна присутствовать в меню, а какую следует исключить.

Нельзя питаться жареной, жирной, острой пищей. Кроме того, стоит исключить вредные привычки (употребление алкоголя и курение). Все это будет способствовать увеличению кислотности, которая может привести к воспалительному процессу с атрофией и к приступам тошноты и рвоты.

Также исключают из диеты следующие продукты: цитрусовые, виноград, газированные воды, свежеиспеченный хлеб, лук и чеснок, вкусовые добавки в виде пряностей. Кроме этого, не стоит кушать слишком горячие или холодные блюда. Они могут на протяжении длительного времени оставаться в желудке.

Специалистами рекомендовано к употреблению сухое молоко низкой жирности. Сырые овощи и фрукты необходимо заменить отварными и пропаренными. Хорошо сказываются на пищеварении каши, компоты, пюре. Для наилучшего усвоения продукты взбивают блендером.

Диета при катаральном гастрите

Откажитесь от употребления газированных и алкогольных напитков, а также бобовых и свежих овощей. Разрешено есть нежирные бульоны, отварные овощи, овощные пюре, супы-пюре, мясо птицы и рыбы отварные или на пару, компоты и кисели из некислых ягод, отвар шиповника.

Катаральный гастрит желудка: как распознать?

Признаки катарального гастрита проявляются через несколько часов после еды. Появляется интенсивная боль, слабость, головокружение и тошнота.

Помимо этих симптомов могут наблюдаться и другие, например:

рвота
мышечные судороги
сухость во рту
вздутие живота
диарея
запах тухлых яиц изо рта
белый или грязно-желтый налёт на языке
высокая температура

Не тяните с лечением, если вы подозреваете у себя признаки развивающегося гастрита любого из видов. Сразу же обратитесь к врачу-гастроэнтерологу, соблюдайте диету и принимайте препараты. И, конечно, будьте здоровы!

Мне нравитсяНе нравится

Диета при атрофическом гастрите: общие принципы

Для лечения атрофического гастрита существует специальный диетический стол №2. Разработана с учетом таких факторов, как замедление активности в работе желудка, дефицит вырабатываемого желудочного сока, необходимость восполнения питательных веществ. Диета при атрофическом гастрите желудка отличается рекомендациями по меню, режиму питания, приготовлению блюд.

Питание шестиразовое. Порции относительно небольшие. Приветствуется тщательное пережевывание. В качестве способа приготовления рекомендуется использовать паровую обработку. Также диетологи допускают отварные либо запеченные варианты. Жарить непозволительно. Диета при атрофическом гастрите желудка предполагает составление примерного меню на неделю с рецептами, в основе которых рекомендуемые ингредиенты:

хлебобулочные изделия на 2-й день после приготовления;
супы на основе некрепких бульонов;
мясо-рыбная продукция нежирных сортов;
кисломолочная продукция;
яйца-пашот, омлет;
овощи;
каши из гречки, риса, овсяных хлопьев, манки. Использование молока запрещено;
фрукты, не содержащие грубую клетчатку;
мед либо джем;
чай;
соки, разведенные с водой;
зелень;
приготовленные из разрешенных продуктов соусы.

Запрещается употребление и использование в приготовлении блюд молока. Жареные, копченые, маринованные и консервированные продукты недопустимы. Стоит отказаться от сала. Под запретом грибы, лук, чеснок и перец. Нельзя употреблять бобовые. На диетическом столе нет места продуктам с химическими добавками.

Принципы питания при гастрите, холецистите и панкреатите

Хронический холецистит и панкреатит характеризуются воспалением желчного пузыря.

Симптомы трех заболеваний являются одинаковыми: головокружения; слабость; резкая смена во рту сухости и слюноотделения; тошнота и рвота.

При острой стадии заболеваний рекомендуется 2-3 суток не употреблять пищу вообще (ни по какой диете), только пить минеральную воду без газов. Через несколько дней можно ввести теплый чай, несвежий хлеб, крем-суп, молочную кашу.

Через неделю по правилам диеты введите нежирный творог, овощные супы, рыбу и белое мясо на пару, паровые котлеты. Диету следует соблюдать 6-12 месяцев до ремиссии.

Меню на 3 дня

Дневной рацион разделен на 5 приемов пищи: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин.

Меню диеты на 3 дня при хроническом гастрите, холецистите и панкреатите:

1 день

овсяная каша на воде с мягкими ягодами, некрепкий чай с молоком;
запеченное со свежим творогом яблоко;
отваренная куриная грудка, салат из огурцов и помидоров, ягодный компот;
3-4 чернослива;
рисовая запеканка, стакан кефира.

2 день

сырники со сметаной и сахаром, некрепкий чай;
груша;
хек в пароварке, натертая свекла, заправленная оливковым маслом, фруктовый сок, разбавленный водой;
творог со сметаной и медом;
запеченные кабачки, 2 молочные сосиски, кисель.

3 день

запеканка из вермишели с сыром, кофейный напиток с молоком;
банан;
крем-суп из тыквы, паровые рыбные котлеты, компот из сухофруктов;
сухарики с домашним вареньем, некрепкий чай;
запеченный картофель, салат из помидоров и огурцов, напиток из шиповника.