Диета при лямблиозе: рецепты, меню при лечении лямблий у детей и взрослых

Лямблии и глисты – различия и сходства

Многие люди ошибочно полагают, что лямблии – это разновидность гельминтов, паразитирующих в желудочно-кишечном тракте. И те, и другие микроорганизмы относятся к числу паразитических и проникают в организм одинаковыми способами. Однако глисты и лямблии являются представителями различных классов, отличающихся по структуре и степени ущерба, наносимого здоровью ребенка:

Лямблии (гиардии) – жгутиковые простейшие, которые паразитируют в слизистой тонкого кишечника. Одноклеточные микроорганизмы могут существовать в двух формах:

споровая – превращение гиардии в цисту при возникновении неблагоприятных условий. В такой форме она сохраняет свою активность во внешней среде, а в случае проникновения в живой организм начинает развиваться;
вегетативная – активное развитие гиардии внутри кишечника, из которого она получает все необходимые для роста и размножения питательные вещества.

Гельминты (глисты) – паразитические черви, которые могут поражать практически все типы тканей. Существует более 400 разновидностей глистов, но все они относятся к одному из следующих типов:

ленточные черви – эхинококк, широкий литинец, свиной цепень;
сосальщики – трематоды;
круглые черви – токсокара, острицы, власоглав.

Заражение детей паразитами происходит при употреблении загрязненной цистами и яйцами воды или продуктов питания. Переносчиками яиц гельминтов и цист лямблий являются собаки и кошки. Развитию паразитоза содействуют комары, мухи и другие насекомые, которые переносят на хоботке яйца аскарид, эхинококка и т.д.

Диета 5 стол, что можно, что нельзя таблица. Диета №5: понятие и особенности

Диета стол №5 – это щадящая система питания, направленная на корректировку работы желудочно-кишечного тракта. Она состоит из налаженного режима питания, определенного списка блюд и правильной обработки продуктов.

Является самой лучшей для пациентов, которые мучаются болезнями печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Если диетического питания придерживаться больше 1-2 лет, можно достичь устойчивой ремиссии, а также сократить к минимуму прием медикаментов ввиду их ненадобности. Диета №5 способствует накоплению гликогена, нормализует холестериновый и жировой обмены, улучшает желчеотделение и приводит в порядок функционирование всего ЖКТ. Ее особенности:

Дробное питание. Кратность приема пищи составляет 5-6 раз в день. Порции еды должны быть небольшими. Так облегчается нагрузка на пищеварительную систему.
Питьевой режим. В сутки следует пить 1,5-2,5 л воды в чистом виде. Соки, чаи, бульоны не считаются.
Температура блюд. Еда должна быть умеренно теплой.
Запрет на вредную пищу. Из меню на каждый день исключаются абсолютно все жирные, консервированные, острые, жареные, маринованные и соленые блюда.
Белки и жиры. Дневной рацион должен состоять из 50% белков животного происхождения и не меньше 30% растительных жиров.
Клетчатка и углеводы. В рационе обязательно должны присутствовать фрукты и овощи в свежем виде.
Соль. Количество употребляемой соли в сутки снижается до 10 г. В идеале ее следует полностью исключить.

Обезвоживание и перегрев

Внешний вид языка может помочь в диагностике патологических системных состояний. Пример этого – обезвоживание, которое может быть вызвано перегревом. Утечка воды приводит к сгущению крови, что является фактором риска инсульта или тромбоза. Видимое изменение – пересыхание слизистых оболочек и изменения языка, который становится сухим и потрескавшимся. Иногда может появиться желтый налет.

Доказано, что у новорожденных даже небольшие колебания температуры могут увеличить риск смерти. Помогает диагностировать и прогнозировать продолжительность пребывания в стационаре и необходимость внутривенного введения жидкости у детей клиническая шдр. признаки.

Вышеупомянутые симптомы часто игнорируются родителями и недооцениваются врачами. Результатом недооцененного умеренного обезвоживания вначале, может стать госпитализация.

Особое питание при лямблиозе разделяется на несколько циклов:

Продолжительность 14 дней. Необходим для уменьшения количественного уровня паразитов и уровня токсикации организма. На данном этапе в диету входят каши, овощи и сухофрукты.
Продолжительность 21-30 дней. Необходим для вывода лямблий. Используется фруктовое меню: курага, малина, яблоки, груши, арбуз.
Продолжительность 14-21 день. Необходим для создания невозможной среды для обитания паразитирующих и улучшения общего состояния организма. Основным составляющим являются кисломолочные продукты и блюда из продуктов, упомянутых

Важно убрать из рациона продукты, которые создают благоприятную среду для обитания паразитов. Это:

сладкие и хлебобулочные изделия;
острая, копченая, маринованная и жирная пища;
колбасы и макароны всех сортов;
сладкие фрукты;
газированные напитки;
овощи – редька, лук, хрен, редис и чеснок.

Кроме медикаментозной терапии необходимо использовать специальную диету, которая имеет очень высокое значение в лечении данного заболевания.

Носителями паразитов являются:

грызуны;
кошки;
собаки.

Лямблии обладают способностью к накоплению на поверхности различных бытовых предметов. Встречаются лямблии в воде открытых водоемов и даже в водопроводных кранах. Защититься от заболевания лямблиозом достаточно сложно, поскольку сами лямблии чрезвычайно живучи. Диета при лямблиозе просто необходима, поскольку именно она способна полностью очистить организм от лямблий или, хотя бы, минимизировать их общее количество в кишечной системе больного человека.

Разрешенные продукты:

1. кислые фрукты и ягоды;

2. рис;

3. овощи – кабачки, морковь, огурцы;

4. каши на воде;

5. вторичные бульоны и супы ранее приготовленные.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Данное заболевание развивается вследствие заражения простейшими организмами. Цисты (неподвижная форма лямблий) могут присутствовать на продуктах питания и на окружающих предметах. Употребляя плохо помытые фрукты и овощи, забывая вовремя помыть руки, мы заносим в организм возбудителей лямблиоза. Чаще всего данным заболеванием заражаются дети, но встречается оно и у взрослых. Точно диагностировать лямблиоз удается только после обследования. Заподозрить проблему можно по следующим симптомам: вздутие живота и боли в верхней его части или в области пупка; тошнота; чередование запора и поноса; аллергические реакции; быстрая утомляемость; общая слабость; плохой аппетит; нарушения сна. Диета, назначаемая при лямблиозе, всегда дополняется лечебными мерами. Лечение осуществляется поэтапно.

Трихопол при лечении лямблиоза

Это старый добрый препарат, которым лечили еще наших мам и бабушек. Основным действующим веществом является метронидазол. Эффективна доза при лечении лямблиоза:

Дети до 12 лет – 375 мг 2 раза в день – это 1,5 таблетки по 250 мг
Взрослые – 0,5 г 2 раза в день – по 2 таблетки по 250 мг

Противопоказания к назначению препарата:

Заболевания крови
Органическое поражение ЦНС
Индивидуальна непереносимость
Беременность – по решению врача
Алкоголь во время лечения – под запретом

Побочные эффекты:

Диспепсические явления – тошнота и рвота, запор или диарея
Головные боли, мигрень
Развитие депрессии
Судороги
Изредка – красно-коричневая моча

Диета при лямблиозе печени

Лямблиоз опасен для человека, ведь он может нарушить пищеварение, привести к дисбактериозу и сбоям в работе иммунной, нервной и других систем его организма. Диета как в лечебной, так и в профилактических целях, должна лишать паразитов питательной среды, выводить их из человеческого организма, а также очищать его от токсинов, выделяемых лямблиями.

Соблюдать такую диету, значит кушать только каши, овощи, кефир, фрукты и нежирную рыбу.

Пока длится лечение, нельзя допускать поступления в организм животных жиров, поэтому полностью исключается майонез, сливочное масло, сдобные и сладкие выпечки.

Необходимо есть много фруктов и сырых овощей, что очень хорошо, ведь из них можно готовить вкусные блюда, а рецепты легко находятся в интернете. В рацион добавить квашеную капусту и сок от нее, тыквенную кашу и семечки, пресное печенье, которое предназначено для диабетиков.

С помощью правильного питания можно всей семьей противостоять лямблиям. Рацион переносится очень легко, не возникает чувство голода, так как калорийность не ниже пределов физиологической суточной потребности человека. При строгом соблюдении диеты уже через пару-тройку недель исчезнут тошнота, диарея и вздутие живота.

Из-за большого количества свежих овощей и фруктов в рационе происходит насыщение организма витаминами и минералами, повышение иммунитета и очищение кишечника. А главное – произойдет избавление организма от паразитов и наступит полное излечение.

Аллергия на паразита

Аллергический синдром у каждого шестого пациента проявляется дерматитом, чаще атопическим, который раньше называли нейродермитом. На коже симметрично возникают сильно зудящие высыпания разной формы, причину их появления пациенты связывают с нервной жизнью, как бы провоцирует их хронический стресс. Только зимой на фоне этого постоянного стресса кожные проявления обостряются, а летом уменьшаются, хотя на погоду не должны бы реагировать. В анализе крови отмечаются свидетельства аллергии — повышенный уровень эозинофилов.

Поражается не только кожа, но и слизистая глаз и носа, и как при любой аллергии рано или поздно, вовлекается бронхиальное дерево — развивается астматический бронхит. Только в отличие от «нормальной» аллергии это состояние с заложенностью носа, регулярным слезотечением, зудом кожи и даже болями в крупных суставах, существует постоянно, несколько уменьшаясь в тёплое время года, но не уходя совсем, и без какой-либо связи с внешними аллергенами. В общем-то, это аллергия, но на внутрикишечного паразита. И даже после успешного лечения лямблиоза аллергические проявления могут уйти сразу, а могут и через несколько месяцев.

Симптомы лямблиоза

Симптомы лямблиоза зависят от локализации паразитов в организме носителя и длительности поражения внутренних органов. Иногда бывает, что пациент остается только носителем, при этом признаки лямблиоза у взрослых и не проявляются. Но при любом благоприятном случае цисты начинают развиваться, массивные поражения проявляются следующими факторами:

Холецистит, дискинезия желчевыводящих путей;
Энтериты, дуодениты, энтероколиты;
Аллергические реакции на коже, кашель, бронхит, астма;
Депрессивные состояния проявляются из-за массового угнетения ЦНС человека токсическими выделениями паразитов.

Рассматривая симптомы лямблиоза, следует добавить и такие признаки, как:

Снижение аппетита и как следствие резкое похудение;
Тошнота, рвота, диспепсия;
Усиленное урчание в животе, вздутие, иногда резкие боли в ЖКТ;
Изжога, отрыжка;
Боли в правом подреберье;
Повышенная отечность, высокое потоотделение;
Избыточная бледность кожных покровов, иногда сухость, шелушение кожи;
Общее состояние усталости, нарушение сна;
Нервные тики, депрессия, срывы.

Проявления патологии могут дополняться мигренями, выраженным хейлитом губ с заедами, трещинами и шелушением вокруг ротовой области.

В острый период

Если у больного поражаются дыхательные пути, то возможно проявление поперхивания.

Продолжительность острой фазы составляет примерно одну неделю, затем наступает выздоровление, либо, при отсутствии терапии, процесс принимает подострое или хроническое течение.

Гепатобилиарная форма

Характеризуется тем, что лямблии находятся в печени и в желчном пузыре. Патология встречается, как у женщин, так и у мужчин. Обычно, такая форма патологии выражается холециститом и дискинезией желчевыводящих путей.

В этом случае симптоматика жиардиаза будет выглядеть следующим образом:

болезненность справа в области нижнего ребра;
присутствие во рту горечи;
отрыжка со вкусом желчи;
наличие боли при пальпации области расположения желчного пузыря;
зуд и пожелтение кожного покрова из-за плохого оттока желчи.

При внешнем осмотре больного отмечается бледность кожного покрова, наличие синяков под глазами, образование заед, раздражительность, слабость, аллергические проявления.

В некоторых случаях отмечается бессимптомное течение заболевания. У человека отсутствуют какие-либо жалобы. Обнаруживаются лямблии случайно при проведении диагностики.

Хроническая форма

Симптомы хронического лямблиоза проявляются следующими признаками:

нарушением стула, проявляющегося диареей или запорами;
усиленным образованием газов, метеоризмом;
рвотными позывами;
бедностью кожных покровов;
налетом на языке;
умеренной или режущей болью в животе;
аллергическим дерматитом;
крапивницей;
нарушением трудоспособности.

Меню лечебно-профилактической диеты

Отказ от сладкого, мучных изделий, колбас, приправ и других привычных продуктов часто повергает в шок. У больных появляется ощущение, что их собираются лечить голоданием. Это не так. Из разрешенных продуктов можно приготовить множество разнообразных блюд. Главное подключить фантазию и не бояться экспериментировать.

Положительной стороной подобного питания является:

улучшение самочувствия;
восстановление микрофлоры ЖКТ;
выведение из организма токсинов и шлаков.

Овощи, обязательный компонент всех блюд, используются только после термообработки.

Примерный рацион на день.

Завтрак:

Крупяная каша, сваренная на воде, с небольшим добавлением подсолнечного масла.
Свежий апельсиновый сок.
Сухарики.

2-й завтрак:

Йогурт.
Галеты.

Обед:

Бульон на курином мясе с сухариками.
Отварной картофель с паровыми котлетами из куриного мяса.
Стакан свежего кефира.

Полдник:

Стакан ягодного морса.
Несладкий творог с ягодами.

Ужин:

Тефтели из крольчатины на пару.
Тушеные кабачки с морковью, приготовленные с добавлением оливкового масла.
Стакан ягодного компота.

2-й ужин:

Печеные яблоки.

Все продукты, используемые в пищу больным должны быть свежими. Диетическое питание не означает полный отказ от пищи.

Больной на время лечения должен иметь собственные предметы личной гигиены, комплект посуды. Предметы домашнего интерьера необходимо подвергать ежедневной обработке со специальными средствами.

Лечение

Чем лечить лямблии у взрослых? Терапию назначает инфекционист или гастроэнтеролог. Она включает в себя прием антипаразитарных препаратов, таких как «Тинидозол», «Орнидазол», «Макмирор». По назначению врача могут быть использованы и другие средства. Продолжительность приема препаратов варьируется от 1 до 10 дней. Врач расписывает схему лечения индивидуально для каждого пациента с учетом его особенностей и противопоказаний.

В качестве комплексной терапии назначаются энтеросорбенты для выведения токсинов и частиц возбудителей, ферменты для нормализации пищеварения, при необходимости препараты против аллергии.

Также необходимо соблюдать специальную диету, которая направлена на восстановление пищеварительных функций и восполнение дефицита витаминов и питательных веществ.

Пути заражения

Цисты живут во внешней среде 1,5-2 месяца при температуре от 0 до 50 градусов. Заражение осуществляется фекально-оральным методом в следующих ситуациях:

Через зараженную воду – прием некипяченой водопроводной воды или воды из сомнительных источников.
Алиментарный путь заражения — употребление в пищу недостаточно термически обработанных продуктов или плохо вымытых овощей, ягод, фруктов.
Контактно-бытовой путь. Главный фактор риска — несоблюдение правил личной гигиены. Так же заразиться можно при использовании общих предметов быта с инфицированным человеком.

Переносчиками также могут быть мыши, кошки, собаки и мухи. Наиболее подвержены заражению люди с ослабленной иммунной системой, проблемами с ЖКТ и дети.

Заражение лямблиями у взрослых

Как организовать правильное питание при лямблиозе у взрослых

После изучения информации о том, что можно пить и есть при лямблиозе, потребуется изучить основные принципы организации питания. Чтобы от диетического рациона была максимальная польза, необходимо выполнять следующие действия:

дробно питаться 4-5 раз в день,
делать выбор в пользу еды, которая приготовлена на пару,
употреблять кислые продукты за 25-30 минут перед основным приемом пищи.

При выявлении болезни у младенца рацион составляется детским врачом. Потребуется использовать специализированные добавки для малышей, чтобы снизить вред от лямблий. В детском возрасте болезнь диагностируется чаще. С лечением не возникнет проблем, если будут выполняться рекомендации врача.

Меню при лямблиозе у детей школьного возраста практически такое же, как и взрослых людей. Рацион ребенка должен контролироваться взрослым человеком. Чаще всего патология выявляется у детей от 1 до 4 лет. После этого периода вероятность обнаружения лямблиоза начинает снижаться.

Приблизительное меню при диете

Меню должно включать в себя разные блюда. Таким образом диета не будет давить психологически на человека. В первые дни после выявления заболевания человек может придерживаться следующего меню:

завтрак — рисовая каша на воде с мясом,
перекус — 2 морковки и 2 яйца,
обед — гречка вместе с приготовленной на пару рыбой,
полдник — 150 мл кефира и сухофрукты,
ужин — суп, приготовленный из нежирного мяса с овощами,
перекус — печеные яблоки.

Для улучшения пищеварения нужно обязательно включать в рацион клетчатку. Твердые пищевые волокна могут быть получены при употреблении овощей с кожурой.

Рецепты приготовления диетических блюд

Большинство блюд, которые потребляются во время диеты, обладают пресным вкусом. Чтобы не испытывать дискомфорта от ограничений, можно воспользоваться следующими рецептами:

Овощное рагу. Потребуется почистить картофель, лук, морковь. На растительном масле произвести обжарку лука и моркови. 2-3 картофелины нарезать крупными кубиками и поместить в кастрюлю. После этого нужно тушить картофель вместе с морковью и луком в течение 15 минут. Далее, добавить помидоры, баклажан и кабачок и продолжать тушить до полной готовности.
Запеченная красная рыба. Для приготовления потребуется рыба, лук, лимон, соль, лавровый лист и растительное масло. Рыбу нужно почистить и нарезать. После этого необходимо очистить лук и нарезать его кольцами. Также потребуется нарезать лимон. Форму для запекания нужно обложить фольгой. На фольгу помещается лук, лавровый лист и нарезанный лимон. Сверху помещается рыба, она поливается лимонный соком и заворачивается в фольгу. Запекать рыбу нужно при температуре 210 градусов в течение 18 минут.

Питание при лямблиозе может быть не только полезным, но и достаточно вкусным. Если у человека есть свободное время, он без труда сможет готовить диетические и вкусные блюда.

Лечение лямблиоза диетой

Для лечения лямблиоза далеко не всегда используются лекарственные препараты. Во многих случаях удается победить болезнь, придерживаясь грамотно составленной и утвержденной врачом диеты. Главное в процессе лечения – исключить из рациона питания или ограничить употребление продуктов, которые необходимы для размножения и жизнедеятельности лямблий, одновременно увеличивая количество продуктов, неблагоприятно влияющих на паразитов.

Лямблия

Внимание! К группе запрещенных в первую очередь относятся различные сладости и «быстрые» углеводы. Также не стоит есть блюда, которые раздражают кишечник, вызывают брожение, метеоризм

Далее, учитывая тот факт, что в кислой среде микроорганизмы развиваться не могут, в ежедневном меню должны обязательно присутствовать кисломолочные продукты, кислые ягоды и фрукты.

Желательно исключить и продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Это нужно для того, чтобы уменьшить риск развития атопического дерматита, который нередко сопровождает лямблиоз.

Клиническая картина при гельминтозе

Симптомы гельминтоза проявляются через 2-4 недели после проникновения паразитов в организм ребенка. Примерно у 1/3 пациентов признаки паразитоза выражены слабо, однако токсическое влияние продуктов их жизнедеятельности не прекращается. К основным проявлениям гельминтоза у детей относятся:

лихорадочное состояние;
экссудативные высыпания;
отечность лица;
жидкий стул;
лимфаденопатия;
метеоризмы;
спазмы желудка;
нервозность;
бессонница;
хроническая усталость.

Примечание: развитию сопутствующих гельминтозу осложнений способствуют иммунодефициты, авитаминозы и минеральная недостаточность.

При массивных инвазиях происходит поражение жизненно важных органов, о чем свидетельствует развитие миокардита, плевропневмонии, менингоэнцефалита и т.д. Степень эозинофилии при гельминтозе зависит от иммунного статуса больного и интенсивности заражения.

Лечебное меню на 7 дней

Меню диеты при лямблиозе у детей и взрослых зависит от формы болезни:

Если простейшие поражают исключительно кишечник, соблюдают стол №4.
При токсико-аллергическом синдроме ограничиваются продуктами с низкой степенью аллергенности.
Если лямблиоз осложняется холециститом, придерживаются диеты №5 по Певзнеру.

Меню на неделю составляется из разрешенных и частично ограниченных продуктов. Их подвергают практически всем типам термической обработки, кроме жарки.

Понедельник

Больным лямблиозом нужно питаться часто, но небольшими порциями. Меню первого дня диеты выглядит примерно так:

первый завтрак – овсянка на воде с небольшим количеством масла, отвар из плодов шиповника;
второй завтрак – обезжиренный творог, морс;
обед – суп из овощей, паровые котлеты, овощная нарезка, кисель;
полдник – овсяное печенье, компот;
ужин – кабачковое рагу, отварное филе курицы, простокваша.

Чтобы уменьшить нагрузку на кишечник, ужинают минимум за 1.5 часа до сна.

Вторник

Программа питания при лямблиозе основана на употреблении крупяных каш. Их варят на молоке, разбавленном водой в пропорции 1:1. Меню диеты на вторник может состоять из таких блюд:

первый завтрак – гречка на молоке, галетное печенье, сок;
второй завтрак – творожная запеканка, ягодный морс;
обед – свекольный суп, отварная индейка, овсяные хлебцы, компот;
полдник – запеченное яблоко, ромашковый отвар;
ужин – рагу из овощей, запеченный судак, травяной чай.

Диета при лямблиозе вариативна. Чтобы избежать гиповитаминозов, желательно чаще менять блюда и сочетания продуктов.

Среда

В середине недели рекомендуется завтракать несладкими фруктами и ягодами – грейпфрутом, несладким яблоком, ананасом. В качестве второго завтрака подойдет мусс из запеченных яблок. На обед употребляют овощной суп, паровые котлеты и овощной сок. В полдник ограничиваются приемом киселя вприкуску с овсяным печеньем. На ужин готовят фаршированные перцы с картофельным пюре.

Четверг

Для диеты подбирают блюда с максимальным набором продуктов. Делают упор на овощи с клетчаткой, которая стимулирует работу кишечника. Меню диеты на четверг выглядит так:

первый завтрак – овсянка на воде, морс из клюквы;
второй завтрак – 1 грейпфрут;
обед – постный суп, овощное рагу, вареная телятина, компот;
полдник – нежирный кефир или йогурт, галетное печенье;
ужин – говяжьи котлеты на пару с запеченной морковкой, овощной салат, зеленый чай.

Пятница

Сбалансированная диета восполняет дефицит микроэлементов, витаминов в организме. Для борьбы с лямблиозом в меню вводят такие продукты и блюда:

первый завтрак – отварные яйца, овощной сок;
второй завтрак – творожное суфле, компот;
обед – крем-суп с брокколи, тефтели с бурым рисом, овощная нарезка, компот;
полдник – винегрет без фасоли, зеленый чай;
ужин – овощной бульон, голубцы с куриным фаршем, кефир.

При раздражении слизистой кишечника за 30 минут до сна выпивают стакан нежирного йогурта без наполнителя.

Суббота

Диета рассчитана на быстрое выведение продуктов жизнедеятельности простейших. Для облегчения состояния при лямблиозе употребляют:

первый завтрак – обезжиренный творог, сухарики, компот;
второй завтрак – 1 грейпфрут, чай;
обед – суп с фрикадельками, винегрет, травяной чай;
полдник – кексы с яблоками, свекольный сок;
ужин – тушеные кабачки с помидорами, рыбные котлеты, нежирный кефир.

При лямблиозе нежелательно заправлять салаты пряными приправами, так как они раздражают ЖКТ.

Воскресенье

При стихании симптомов в диету постепенно вводят привычные продукты. Но чтобы избежать рецидивов лямблиоза, полностью отказываются от консервации.

Меню диеты на день:

первый завтрак – кукурузная каша, морс из смородины;
второй завтрак – запеченное яблоко или грейпфрут;
обед – крем-суп с брокколи, телятина на пару, свежие овощи, чай;
полдник – галетное печенье с йогуртом;
ужин – тушеная рыба, овощное рагу, ромашковый отвар.

Если лямблиоз осложняется диареей, в диету вводят подсоленные мясные и овощные бульоны.

Чего нельзя есть: запрещенные и частично ограниченные продукты

Питание при лямблиозе должно быть щадящим. Из меню исключают полуфабрикаты, наваристые мясные бульоны, маринованные овощи. Многие пациенты интересуются, можно ли есть яйца при лямблиозе. В список полезных продуктов входят только куриные яйца. Нежелательно употреблять более 2 яиц в сутки, так как они провоцируют запоры.

Рекомендуется заменить сладкие напитки морсами, компотами или соками из кислых овощей, фруктов. В меню недопустимы легкоусвояемые углеводы – дрожжевое тесто, кондитерские изделия, мед и сахар. При соблюдении правил меню количество лямблий в кишечнике снижается, что приводит к выздоровлению.

Запрещенные продукты при лямблиозе

Группы продуктов	Примеры продуктов
фрукты	сливы, инжир, бананы, абрикосы, дыня, сладкая груша, сливы
грибы	шампиньоны, опята, вешенки
овощи и зелень	консервированные и маринованные помидоры, соленые огурцы
кисломолочные продукты	цельное молоко, жирные сливки
мясные продукты	гусь, свинина, копченая курица и колбасы, утка
каши и крупы	белый рис
рыба и морепродукты	черная икра, вяленая рыба, рыбные консервы
заправки	майонез, кетчуп
напитки	черный чай, сладкая газировка, кофе, сладкие фруктовые соки, квас, алкогольные напитки

При лямблиозе желательно заменить сахар сорбитом, а хлеб – галетным печеньем. Употребление продуктов маленькими порциями улучшает пищеварение, снижает нагрузку на травмированный кишечник. Из фрешей рекомендован только лимонный сок

Но если лямблиоз осложнен энтеритом, колитом или гастритом, его употребляют с осторожностью и только по назначению гастроэнтеролога

В рамках диеты из меню исключаются продукты с красителями, ароматизаторами и консервантами. На время лечения лямблиоза отказываются от копченого мяса в пользу отварной телятины, курицы и крольчатины.

Лабораторная диагностика

Обнаружить у взрослого человека лямблии в организме без лабораторных методов исследования практически невозможно.

При подозрении на лямблиоз проводят следующие виды анализов:

исследование крови (ИФА) на наличие антител к простейшим. Они обнаруживаются через 2-4 недели после инвазии;
ПЦР-диагностика, позволяющая идентифицировать участки генома лямблий в кале;
копрологическое исследование на наличие цист. Это самая простая и доступная методика. Однако, лямблии в кале обнаруживаются не всегда, даже, если они присутствуют в кишечнике. Поэтому в некоторых случаях, приходится неоднократно проводить исследование кала. Если больной принимает антибиотики, противодиарейные или слабительные средства, то сдачу анализа лучше отложить, так как могут быть получены ложноотрицательные результаты;
биопсия слизистого слоя тонкого кишечника позволяет определить наличие изменений в структуре тонкой кишки;
исследование содержимого двенадцатиперстной кишки позволяет выявить лямблий.

При поражении простейшими мочевыделительной системы в моче лямблии выявляются в очень редких случаях.

Диета при лямблиозе у детей – меню и рецепты

Диета при лямблиозе у детей

Если речь идет о младенцах, диета при лямблиозе у детей и меню полностью исключают грудное и цельное молоко, питание грудничков заменяют искусственными смесями. Также лучше ограничить прием фруктов и ягод аллергенов, которые у маленьких детей зачастую вызывают проявление аллергии.

Меню на неделю

Завтрак: каша из белого риса и фрукты с малым содержанием сахара.
Перекус (второй завтрак): нежирный творог или натуральный йогурт без каких-либо добавок;
Обед: пассированные овощи, мясо птицы отварное или запеченное в духовке, салат из овощей, например из капусты и свежего огурца с добавлением лимонного сока. Можно добавить морс из ягод или компот.
Полдник: нежирный кефир, творожок, яблоки кислые.
Ужин: фруктовые пюре, творог низкого процента жирности, оладьи из кукурузной крупы, компот свежесваренный.

На ночь полезно будет выпивать стакан кефира с низким процентом жирности. Вообще в сутки ребенку нужно часто кушать маленькими порциями и обязательное условие диеты – обильное питье.

Рецепты

Для того чтобы диета при лямблиозе и меню не казались ограниченными, диетологи дают рецепты приготовления разных блюд при таком диагнозе у детей.

Рагу из овощей: нарезать дольками пару картофелин, помидор, кабачок, морковь, сладкий перец. На дне сотейника должно быть растительное масло, где дальше будут пассероваться овощи, сначала картофель, далее морковь и все остальные продукты. Приправить блюдо можно оригано или базиликом. Самым последним добавляют томаты.
Яблоки печеные: для такого блюда лучше взять кислые сорта яблок, например, семеренко. Из каждого яблока удалить сердцевину, на эти места положить творог, корицу. После этого яблоки пекут в духовке до появления румянца.

Итак, фаворитами в диете детей от лямблиоза считаются фрукты и ягоды с большим количеством пектина, кисломолочные продукты с низким процентом жирности, а также каши и клетчатка.

Что можно кушать?

В первые дни лечения лямблиоза используют щадящую диету, поскольку у детей при лямблиях бывают рвота и диарея

Необходимо предотвратить обезвоживание детского организма, поэтому важно соблюдать питьевой режим.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что такое лямблии у детей: симптомы заболевания с фото и особенности лечения. За полчаса до приема пищи рекомендуется съесть или выпить что-нибудь кислое

Если у больного нет проблем с почками или сердцем, желательно ежедневно выпивать по два с половиной литра воды

За полчаса до приема пищи рекомендуется съесть или выпить что-нибудь кислое. Если у больного нет проблем с почками или сердцем, желательно ежедневно выпивать по два с половиной литра воды.

В таблице представлены продукты, которые разрешено есть при лечении лямблиоза:

Продукты	Способ приготовления	Количество
Мясо (говядина, телятина, курица, индейка)	Отварное/паровое, запеченное с овощами, тушеное, котлеты и тефтели. Нельзя варить насыщенные мясные бульоны.	2 порции в день по 100-150 г
Морская и речная рыба	Отварная/на пару, из духовки, фаршированная, паровые котлетки. Не рекомендуется готовить рыбные бульоны.	2 порции в день
Кисломолочные продукты	Творожная запеканка, творог со сметаной или фруктами, кефир, сметана. Запрещены каши на молоке.	Ежедневно до 3 раз в день. Желательно чередовать продукты.
Крупы	Гречневая, рисовая, пшенная каши, перловка в качестве гарнира, в овощных супах.	Ежедневно по 150-180 г (в сыром виде)
Овощи	Картофель, морковь, свекла, капуста отварные или тушеные, в супах; помидоры свежие, тушеные, запеченные.	600 г в день
Фрукты и ягоды	Любые несладкие или кислые. Свежие, в виде соков, компотов, в составе салатов, творожных десертов и запеканок, запеченные и перемолотые в пюре.	Неограниченно
Масла растительные (кукурузное, льняное, кунжутное)	Заправки для салатов, вторых блюд, а также в составе соусов.	50 г в день
Масло сливочное	Приготовление бутербродов, горячих блюд.	50 г в день