Диета для снижения массы тела

Составляем список продуктов:

куриные яйца — 10-20 шт.;
творог — 2 кг;
творожный сыр — 1 уп.;
сулугуни — 250 г;
картофель — 5 кг;
морковь и свекла — по 1 кг;
капуста — 1 вилок среднего размера;
кабачки свежие — 4 шт. среднего размера;
шампиньоны — 2-3 кг;
тыква — 1 шт. среднего размера;
свежие помидоры, огурцы, листовой салат и зелень — в неограниченных количествах;
манка, булгур, пшено, овсяные хлопья, нут, гречка, спагетти, вермишель для супа, листы для лазаньи — по одной упаковке 500 г;
рис — 1 кг;
семга или лосось слабосоленый — 300 г;
говядина — 500 г;
свинина — 800 г;
фарш — 800 г;
курица — 2-3 кг;
куриный фарш — 800 г;
форель — 4 стейка, примерно 800 г;
смесь морепродуктов — 800 г;
палка ветчины.

Дополнительно:

банка маринованных огурцов;
сливки 10% — 200 г;
малина или пачка других замороженных ягод — 400 г;
семена чиа — 1 уп.;
связка бананов или любые другие фрукты — 3-4 кг.

В списке вы не увидели приправ, специй, сахара, муки и других расходных ингредиентов. Предполагается, что они по умолчанию есть на каждой кухне, а вы следите за их наличие, докупаете по мере необходимости.
Совет
Некоторые продукты можно использовать для приготовления нескольких блюд. Например, отварное мясо из бульона добавьте в теплый салат, горячее или в качестве начинки в сытный пирог.
И еще несколько правил для пп-питания на неделю:

Вода не менее важна для организма, чем еда. Следите за потребляемой на неделе жидкостью — примерно 2 л в сутки. Чай, сок, кофе, супы и смузи не в счет.
Не ложитесь на диван и не садитесь за компьютер сразу после еды. Прогуляйтесь или просто 5 минут побудьте на воздухе — это способствует хорошему пищеварению.
Не ешьте под сериал или телевизор. Аудиокнига и лента новостей в смартфоне — тоже плохой вариант. Организму, сосредоточенному на другом действии, будет сложнее переварить пищу.
Не ешьте слишком быстро: тщательно жуйте, наслаждайтесь процессом и получайте удовольствие от еды. Каждый прием пищи должен занимать не менее 15 минут от момента, как вы прикоснулись к первому кусочку.

Каким должен быть обед

В первую очередь — сытным. На второй, основной прием пищи приходится самая энергетически крупная порция еды. Она должна состоять из белка и сложных углеводов.
Отличные варианты: густые супы на мясном бульоне с крупой или овощами. На второе выбирайте мясо или рыбу с гарниром. Паста с соусом, лазанья или даже пельмени тоже подойдут для сытного обеда.
Несколько раз на неделе в качестве обеда выбирайте бобовые блюда — гороховый суп-пюре, салат с чечевицей, лобио или хумус.
Совет
Некоторые блюда можно приготовить в двойном размере и разделить на несколько приемов пищи. Например, кастрюлю наваристого борща осилит зараз не каждая семья, его легко оставить на обед следующего дня. Ночь в холодильнике сделает блюдо еще ароматнее.

Недостатки яичной диеты

Среди результатов соблюдения яичной диеты на неделю кроме эффективного снижения веса очевидны и некоторые недостатки методики:

некоторые люди при переходе на такой рацион из-за повышенного употребления яиц жалуются на тяжесть в желудке и периодическую тошноту;
цитрусовые и кофе повышают кислотность желудочного сока, поэтому методика противопоказана лицам, страдающим заболеваниями ЖКТ;
яйца являются сильным аллергеном, поэтому их следует осторожно вводить в рацион, особенно аллергикам;
яйца содержат в себе холестерин, поэтому при соблюдении диеты его количество может резко повысится в крови, за этим показателем следует вести наблюдения.

Абсолютными противопоказаниями к диете является период беременности и лактации, заболевания ЖКТ, аллергические реакции. При отсутствии противопоказаний и соблюдении всех рекомендаций за неделю такого питания можно похудеть и укрепить здоровье.

Планирование меню здорового питания

Пересмотр рациона – это изменения в образе жизни, а они требует составления плана, которому впредь придерживаются.

Режим дня. Люди давно не встают и не ложатся с солнцем. Достаточно высокий процент мужчин и женщин работает по ночам. Также есть «совы» и «жаворонки». Эти факторы основополагающие в расписании завтрака, ужина.
Рацион. Перед тем как составить меню правильного питания, нужно определиться с целью. Для коррекции веса одна диета, для поддержания здоровья – другая. При необходимости сбросить более 5 кг меню ограничивают, но не резко.
Наглядный план. Диету расписывают на неделю по часам. Удобнее вносить данные в таблицу. Это позволит следить за качеством и количеством. Наиболее простой способ – закачать специальное приложение.
Плавный переход. Изменения проводят плавно. Резкие ограничения в калориях, нередко дают противоположный результат. При дефиците питательных веществ организм делает запасы в виде жировых отложений. В первую неделю достаточно исключить вредные продукты.

по его уровню?

Гликемический индекс (ГИ) показывает, как разная еда изменяет сахар крови. Он сравнивает ответ организма на определенный продукт с его реакцией на употребление глюкозы, ее ГИ – 100. Остальные продукты имеют индекс от 0 до 100 и больше.

ГИ – не постоянная величина и зависит от:

Количества и вида углеводов;
Наличия или отсутствия клетчатки в продукте;
Способа термической обработки;
Степени созревания плодов.

Различают продукты с:

Низким ГИ – не выше 55;
Средним ГИ – 56-69;
Высоким ГИ – 70 и выше.

Высокий ГИ – у продуктов, после употребления которых уровень глюкозы растет быстро. Ди- и моносахариды (сахароза, глюкоза, фруктоза) быстро всасываются из кишечника и вызывают стремительное увеличение углеводов крови – уже через 10 минут после их употребления.

Такие продукты:

Не содержат клетчатки;
Имеют маленький объем;
Плохо утоляют аппетит;
Спустя короткое время после их приема снова возвращается ощущение голода,человек переедает.

Низкий ГИ имеют медленно всасывающиеся продукты. Они мало повышают сахар крови. Полисахариды (крахмал и другие) долго расщепляются в кишечнике и поэтому всасываются дольше. После их приема повышение глюкозы наступает примерно через 30 минут.

Уровень углеводов в крови увеличивается после каждого приема пищи. Однако при нормальной работе организма их уровень должен прийти в норму через два-три часа. Иногда небольшое повышение сахара крови натощак может быть и без диабета, а вызвано беременностью, воспалением, инфарктом, обильным приемом накануне углеводной пищи. Однако любой зафиксированный эпизод роста глюкозы обязательно должен быть дообследован, чтобы не пропустить начало диабета.

Рецепты блюд для кремлевской диеты

Недаром кремлевскую диету называют так же королевской. Это потому что она включает в свое меню вкусные блюда практически без ограничений. Единственное, что вам потребуется сделать во время соблюдения такой диеты, так это правильно считать баллы, то есть углеводы, в съеденных продуктах.

Видео

Существует большое количество самых разнообразных рецептов блюд, которые можно готовить во время соблюдения кремлевской диеты. Правильно составленное меню – это гарантия успеха. Если вы будете следовать всем правилам, то совсем скоро сбросите ваши лишние килограммы. И они не вернутся в том случае, если вы выйдете из диеты правильно.

Итак, подробные рецепты кремлевской диеты на каждый день:

Кремлевский хлеб с отрубями. Для этого вам потребуется 200 гр. сметаны, отруби, половина чайной ложки соли, куриное яйцо и специи. Все это перемешиваем и даем настояться 20 минут, выпекаем, как обычный хлеб;
Мясное рагу с овощами. 400 гр. свинины порежьте на кусочки и выложите на противень, добавьте нарезанную кружочками морковь, а также лук и чеснок. Залейте майонезом и небольшим количеством воды и перемешайте. Поместите в духовку на 10 минут, а затем добавьте 500 гр. нашинкованной капусты, залейте водой и поставьте в духовку на 40 минут;
Рыбный суп с плавленым сыром. Вскипятите воду, добавьте 50 гр. порезанного кубиками сыра, когда последний растворится в воде, положите 100 грамм креветок, 1 нарезанный помидор и добавьте специи. Варите 10 минут;
Кокосовое печенье. Вам понадобится кокосовая стружка, 100 грамм творога, 20 грамм сливочного масла, лимонный сок и цедра, 20 таблеток подсластителя, 4 яйца. Смешайте и взбейте масло и творог, растворите сахарозаменитель в воде и добавьте его к взбитой массе. Взбейте яйца, вмешайте их в творог и добавьте цедру и стружку. Сформируйте печенье и разложите его на противне, выпекайте 20 минут при 180 градусах;
Салат с ветчиной и грибами. Вам понадобятся 200 грамм маринованных огурцов, 20 грамм шампиньонов, 200 грамм ветчины, 3 вареных яйца, 1 луковица и майонез. Обжарьте лук и шампиньоны, остальные ингредиенты нарежьте кубиками. Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Видео

Не забывайте свериться с таблицей баллов. Все эти рецепты вы сможете внести в свое меню кремлевской диеты. Такая еда является не только полезной, но невероятно вкусной. К тому же данные блюда готовятся достаточно просто.

Таким образом, кремлевская диета поможет вам избавиться от лишнего веса. Существует большое количество разнообразных рецептов, которые вы сможете включить в свой ежедневный рацион питания. Суть данной диеты заключается в том, что у вас будет возможность кушать практически все, но благодаря подсчету баллов (углеводов) в продуктах и рациональному их распределению вы сможете потерять большое количество килограммов.

Здоровое питание: список продуктов для похудения

Здоровый рацион включает только полезные продукты. Не стоит зацикливаться на витаминах, содержащихся в овощах, фруктах. В меню должны присутствовать все необходимые для нормальной жизнедеятельности нутриенты.

Правильный список продуктов:

вода, в день потребляют около 1,5 литров + жидкие блюда (супы);
мясо: диетическая птица, говядина телятина;
рыба: сибас, пикша, семга;
дары моря: кальмары, мидии;
яйца перепелиные и куриные;
крупы: гречка, булгур, рис;
бобовые;
молочная продукция с добавлением молочнокислых бактерий: ряженка, йогурт, кефир;
огородные культуры, корнеплоды;
плоды деревьев, кустарников;
зелень;
орехи, семена ограниченно.

Список широк, поваляет готовить разнообразные блюда. Ежедневно в рацион включают и растительную и животную пищу, витамины.

5 продуктов, от которых нужно отказаться, чтобы похудеть

Лиепайская диета на месяц

Эта интересная диета, построенная на строгом контроле объема съеденных порций, сочетаемости продуктов и режиме дня, появилась на свет в эстонском городе Лиепае, где принимал своих пациентов доктор Лев Хазан. Первыми испытателями разработанной доктором методики стали его пациентки.

Основные принципы лиепайской диеты:

Жесткий контроль объема порций. В идеале нужно съедать не более 1200 ккал в день.
Трехразовый прием пищи с разницей в 5,5 часов между подходами к столу.
Обязательное соблюдение режима дня. В частности, худеющему необходимо спать не менее 8 часов в сутки.
Обильное употребление чистой воды — 1,75 л в день зимой и 2 л летом.
Уход за кожей, дабы быстрое похудение не вызвало ее провисания.
Контроль самочувствия. Давление, пульс и уровень сахара в крови следует измерять ежедневно.

Обратите внимание! Рассчитанное на месяц меню диеты для похудения разрешено продлить на 2-3 месяца, дополнив его приемом витаминно-минеральных комплексов.

Разрешенные продукты:

мясо, птица и рыба, в том числе жирные сорта;
качественная докторская колбаса;
яйца;
обезжиренное молоко;
маложирные кефир и сметана;
большинство овощей и фруктов;
орехи;
хлеб;
зелень;
сливочное и растительное масло;
мед.

Обратите внимание! Чай и кофе полагается пить без сахара, молока, сливок, лимона и подсластителя.

Запрещенные продукты:

выпечка и макароны;
сладкие фрукты;
сахар, варенье, джемы;
сладкие газировки:
алкоголь.

Примерное меню эффективной диеты на месяц:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Хлеб, сыр, масло	Салат из 3 видов овощей и сок	Рыба с винегретом
Вторник	Тост с сыром	Любимая рыба и сок	Греческий салат с кефиром
Среда	Пара яиц, сваренных вкрутую	Овощи, приготовленные с сыром	Винегрет с рыбными котлетками, хлеб и молоко
Четверг	Горячий тост с сыром	Любимая рыба и сок	Овощи с сыром
Пятница	Пара яиц и хлеб	Салат с легким майонезом и сок	Овощной салат, рыбные котлеты, сыр и молоко
Суббота	Хлеб и сыр	Запеченная с овощами рыба, сок	Горячий тост, салат и кефир
Воскресенье	Творог с кусочками орехов и медом	Фрукт и молоко	Молоко

Результат: лиепайская диета работает неторопливо, но надежно. Если вес невелик, уходит 5-8 кг, если же излишков накопилась действительно немало — до 15 кг.

Смотрите видео о самых эффективных диетах на месяц:

Напоследок напомним, что каждая диета является своего рода стрессом для организма, поэтому начинайте ее неторопливо и контролируйте свое самочувствие.

Разрешенные и запрещенные продукты

К разрешенным продуктам бессолевой китайской диеты относятся:

нежирное мясо: курятина, индейка, говядина и телятина;
морская рыба: семга, лосось, дорадо, скумбрия, форель, камбала;
куриные и перепелиные яйца;
фрукты: цитрусовые, зеленые яблоки;
овощи: помидоры, морковь, капуста, петрушка, пастернак, репчатый лук, кабачки;
натуральный мед (не более 1 ч. л. в день);
лимонный сок в качестве заправки салатов;
оливковое и растительное масло в умеренном количестве;
натуральный кофе, зеленый чай и минеральная вода без газа.

К запрещенным продуктам относятся:

овощи: крахмалистые продукты;
фрукты: виноград, банан;
другие продукты, указанные в принципах диеты.

Принцип действия диеты

Секрет похудения на яичной диете заключается в действии на организм такого вещества, как биотин. Он контролирует обмен веществ в организме, ускоряет процесс сжигания жиров. В случае, когда количество биотина в организме человека значительно повышается, расходуется подкожный жир, за счет чего и происходит похудение.

Кроме того, при повышении биотина ускоряется и углеводный обмен, благодаря чему углеводы не успевают превратиться в жиры и отложиться в проблемных зонах тела. Есть еще одно положительное свойство биотина – он улучшает усвоение организмом белков. Большое количество биотина содержится в куриных яйцах, которые и являются основой яичной диеты.

Эффективность щадящей диеты

Прежде чем перейти к оценке результативности методики, необходимо обратить внимание худеющих, что, как и любая диетическая программа, щадящая диета требует плавного выхода. В случае, когда рекомендовано постоянное соблюдение диеты, правильное питание должно стать частью повседневной жизни

Лучшие материалы месяца

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

К преимуществам щадящей диеты относится отсутствие жестких ограничений и противопоказаний, плавное снижение веса до 7 кг за 10 дней и до 12 кг за месяц, индивидуальный подбор оптимального рациона, сбалансированное питание без перегрузки ЖКТ, возможность использования при медикаментозном лечении, ускорение восстановления после перенесенных заболеваний и облегчение хронических обострений.

Щадящая диета не является стрессом для организма, поэтому на пользу пойдут также умеренные физические нагрузки и оздоровительные процедуры

Следует обратить внимание, что такая диета требует времени от недели до месяца, поэтому нужно запастись немалым терпением, чтобы усилия не пропали даром

Противопоказаны любые ограничения в период беременности и лактации. Худеть юным и пожилым особам можно только после консультации диетолога при наличии показаний к соблюдению диеты.

Источники

Завистовская А.А. – Диетическое питание при различных заболеваниях. – 2003 г.
Маршак М. С. – Диетическое питание. – М.: Медицина, 1967 г.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Другие статьи автора

Редактор статьи:

Момот Валентина Яковлевна

Специальность: Онкология.

Место работы: Институт экспериментальной патологии, онкологии и радиобиологии им. Р. Е. Кавецкого НАН Украины.

Все отредактированные статьи редактора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Меню на неделю для мужчин: особенности

Большинство мужчин занимается спортом или ходит в тренажерный зал. Усиленные нагрузки, анатомические особенности влияют на рацион.

Составленное меню может содержать разные продукты, но режим питания должен отвечать следующим требованиям:

Сытный завтрак. Расход энергии у мужчин в среднем на 1/3 больше, чем у женщин. Утренний прием пищи «запускает» организм. Мужской завтрак должен быть полноценным. Содержать белки животного происхождения, моли- и моносахариды, липиды. Последние обеспечивают энергий.
Ужин – это серьезно. Ужинают за 2 часа до сна. Набор продуктов, калорийность зависят от ряда факторов. При усиленных вечерних тренировках следует восполнить затраченный ресурс – едят белковую и углеводную (преимущественно дисахариды и полисахариды) в правильных отношениях.
Строгий расчет потребления белка. Протеин – строительный материал тканей. Сильный пол должен потреблять его в больших количествах чем женщины. Но избыток белка ведет к повышенному образованию мочевой кислоты и как следствие патологиям почек, суставов.
Жиры. Липиды играют важную роль в образовании стероидов. Суточная норма для мужчин 25-30% от всех потребляемых нутриентов. Причем потребление жиров растительного происхождения сводят к минимуму. Они содержат α-линолевую кислоту, увеличивающую риск развития аденомы простаты.
Витамины и минералы. Для мужского здоровья важны цинк, йод.

Завтрак	Омлет белковый паровой, каша овсяная протертая.
Обед	Вегетарианский суп-пюре из риса и овощей с добавлением нежирной сметаны, мясное пюре, молочный кисель.
Полдник	Яблоко запеченное с сахаром, отвар шиповника, сушки.
Ужин	Рыбное суфле на пару, молочная гречневая вязкая каша, чай с сахаром.
Перед сном	Молоко кипяченое.

Меню на неделю для 5-разового питания

Понедельник
Завтрак	2 отварный яйца всмятку, кисель молочный.
Обед	Овощной суп, заправленный сливочным маслом, куриные котлеты на пару, компот из сухофруктов без сахара.
Полдник	Фруктовое пюре, сок абрикосовый разбавленный.
Ужин	Ленивые вареники со сметаной, чай с молоком.
Перед сном	Стакан молока.
Вторник
Завтрак	Омлет белковый паровой, каша овсяная протертая, некрепкий чай.
Обед	Гречневый суп, кнели из индейки, отвар шиповника.
Полдник	Запеченное яблоко, компот из сухофруктов.
Ужин	Рыбные котлеты на пару, запеченные овощи, кофейный напиток.
Перед сном	Стакан молока.
Среда
Завтрак	Каша овсяная на половине молока вязкая, творог с ягодами, некрепкий чай.
Обед	Тыквенный суп-пюре, мясная запеканка, кисель овсяный.
Полдник	Стакан молока, сушки.
Ужин	Заливное из рыбы на овощном отваре, овощное пюре из картошки, цветной капусты и кабачка, чай.
Перед сном	Стакан простокваши.
Четверг
Завтрак	Каша гречневая молочная, протертая, яйцо всмятку, чай.
Обед	Суп-лапша, тефтели из куриных грудок, компот из яблок.
Полдник	Фруктовое пюре, галетное печенье.
Ужин	Пудинг из творога, отвар шиповника.
Перед сном	Кипяченое молоко.
Пятница
Завтрак	Манная каша, яйцо всмятку, некрепкий чай с молоком.
Обед	Гречневый суп с овощами, отварная куриная грудка.
Полдник	Фруктовое желе, галетное печенье.
Ужин	Рыбные кнели, овощное ассорти на пару.
Перед сном	Кипяченое молоко.
Суббота
Завтрак	Суп молочный с домашней лапшой, омлет на пару, кисель овсяной.
Обед	Суп картофельный, отварная индейка, хлеб подсушенный, кофейный напиток.
Полдник	Фруктовое пюре, простокваша, соломка (несоленая).
Ужин	Тыквенно-морковное пюре, рыбные котлеты, чай.
Перед сном	Не кислый кефир.
Воскресенье
Завтрак	Омлет белковый паровой, каша овсяная протертая, кофейный напиток с молоком.
Обед	Овощной суп, заправленный сливочным маслом, куриные котлеты на пару, отвар шиповника.
Полдник	Суфле из творога на пару, молоко кипяченое.
Ужин	Рыбно-овощная запеканка, картофельное пюре.
Перед сном	Простокваша.

Меню яичной диеты на 7 дней (с таблицей)

Меню яичной диеты на неделю составляется из расчета, что дневной рацион будет состоять из трехразового приема пищи. В день количество яиц может достигать до 3 штук, не более.

Меню яичной диеты для похудения на 7 дней представлено в этой таблице.

День диеты	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	2 шт. вареных яиц, половина грейпфрута, черный кофе	200 г отварного куриного филе без кожицы, салат из капусты и огурцов, заправленный лимонным соком, цитрусовый фреш	Омлет с овощами, приготовленный на пару, стакан обезжиренного кефира
Вторник	Паровой омлет из 2 яиц, свежевыжатый апельсиновый сок	Капустный салат, вареное яйцо, ½ грейпфрута, кофе или зеленый чай	150 г творога, фруктовый салат, стакан нежирного йогурта
Среда	Яичница со сладким красным перцем и луком, апельсиновый фреш	Рыба, запеченная с овощами, вареное яйцо, апельсин	200 г куриного филе без кожицы, свежие огурцы, стакан нежирного кефира
Четверг	2 яйца, свежая зелень в любом количестве	Запеченная в духовке куриная грудка, 150 г овощного салата из пекинской капусты, огурца и помидора, заправленного 2 ст.л. сметаны	2 апельсина, яйцо
Пятница	200 г салата из отварной моркови, двух яиц, зелени и сметаны	2 свежих морковки, 150 мл свежевыжатого грейпфрутового сока	200 г тушеной трески, 1 яйцо
Суббота	150 г обезжиренного творога, 200 мл апельсинового фреша	2 вареных яиц, 2 апельсина	Зеленый чай
Воскресенье	2 яйца, грейпфрут	200 г отварной говядины	Грейпфрут, зеленый чай

При желании достигнуть более высоких результатов яичную диету для похудения на 1 неделю можно повторить не раньше, чем через 2 месяца.

Щелочная диета на месяц

Щелочная или алкалиновая диета появилась на свет сравнительно недавно и произвела ошеломительный эффект. Среди ее поклонников отметилось даже Британское общество диетологов!

Суть диеты можно сформулировать следующим образом. Все продукты, попадающие в наш желудок, подразделяются на кислотные, щелочные и нейтральные. Первые сбивают с правильного ритма обмен веществ и способствуют развитию различных заболеваний, вторые помогают нам оставаться здоровыми, благотворно влияют на метаболизм и поддерживают молодость, ускоряя синтез коллагена.

Отсюда вывод: если подкорректировать рацион в нужную сторону, можно получить эффективную диету на месяц, два или три, которая не только сгонит лишний вес, но и оздоровит организм и значительно улучшит внешний вид.

Принципы щелочной диеты:

Сократить объем кислотных продуктов в рационе до 30%.
Стараться избегать термической обработки растительных продуктов.
Выпивать не менее 2 л воды в день.
Как можно реже использовать соль.
Заменить сахар медом и стевией.
Питаться часто маленькими порциями.

Обратите внимание! При переходе на щелочное питание многие испытывают недомогание и слабость.

Разрешенные продукты:

мясо и рыба нежирных сортов;
яйца;
сырое молоко (не из пакета) и кисломолочные продукты;
злаки, в особенности бурый рис и просо;
овощи, фрукты и ягоды;
зелень;
семена кунжута, тыквы и подсолнечника;
растительные масла холодного отжима;
мед;
вода, имбирный чай.

Обратите внимание! Мясо и рыбу следует есть умеренно, не чаще 3 раз в неделю, кисломолочные продукты — чуть чаще.

Запрещенные продукты:

дрожжевой хлеб;
все изделия из белой пшеничной муки;
копчености;
консервация;
гомогенизированное молоко;
сыр;
бобовые;
животные жиры;
моллюски;
кофе и какао;
шоколад;
сахар;
алкоголь.

Обратите внимание! Составляя домашнюю диету на месяц, лучше иметь под рукой таблицу щелочных и кислотных продуктов — так будет проще решить, какие послабления вы можете себе позволить.

Примерное меню щелочной диеты на месяц:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Горячий тост с сыром	На выбор: цитрус, банан, яблоко, горсть сухофруктов, овощной смузи	Рис с овощами	На выбор: фрукт, пригоршня ягод, тарелка овощного бульона	Куриная грудка с капустой
Вторник	Овощной салат, заправленный маслом	Макароны твердых сортов с грибами	Рыба со свежими овощами
Среда	Омлет из 2 яиц	Куриные тефтели с тушеными овощами	Салат с заправкой из йогурта
Четверг	Творог с тертым яблоком	Грибной суп	Любые морепродукты
Пятница	Кефир с фруктами и медом	Салат с творожным сыром и овощами	Кефир с зеленью и чесноком
Суббота	Отварное яйцо и апельсин	Суп-пюре на мясном бульоне	Тушеный картофель с подливой из йогурта
Воскресенье	Йогурт и хлебец	Овощные котлеты с томатным соусом	Тунец с помидорами и листьями салата

Повторить нужно 4 раза. Можно менять блюда местами в пределах одного приема пищи.

Результаты: строгое следование правилам щелочного питания позволяет сбросить за месяц диеты 10 кг или немногим более.

Японская

Избавление до 8 лишних килограмм за 2 недели – такой эффект обещает долгосрочная японская методика похудения. В основе долгосрочной схемы пищевого поведения – употребление большого количества белка при низких поступлениях жиров и углеводов. Во время похудения полностью запрещены соль, сахар, алкоголь, хлебобулочные изделия, картофель, макароны. Примерный рацион на 3 дня:

	Завтрак	Обед	Ужин
Первые сутки	чашка натурального черного кофе	свежий помидор или стакан томатного сока, 2 яйца вкрутую, капустный салат – 1 порция	200 г жареного минтая, порция капустного салата
Вторые сутки	черный чай или кофе с кусочком сухого ржаного хлеба	отварной хек – 200 г, салат из морской капусты – досыта	тушеная говядина с томатами – 200 г, стакан простокваши
Третьи сутки	чашка кофе	запеченное яблоко с медом и орехами, салат из поджаренного корня петрушки и огурцов – 100 г	яичница из двух яиц, овощи гриль – 100 г

Рецепты

Все приведенные ниже рецепты подходят для людей, которые следуют диете стол 1 по Певзнеру.

Овощной суп со свеклой

Возьмите Приготовление

Тыквенный суп-пюре с сухариками

Возьмите Приготовление

Вторые блюда

Индейка с кабачком

Возьмите Приготовление

Рыбные кнели

Возьмите Приготовление

В фарш добавьте соль, мелко порезанный укроп, яйцо, хорошо размешайте. Поставьте на газ кастрюлю с водой. Пока вода греется сделайте из фарша шарики. Как только вода хорошо закипит аккуратно опустите шарики в воду, слегка помешивая на 15 минут. Затем выложите кнели в блюдо, подавайте со сметаной и зеленью.

Салат из свеклы и куриной грудки

Возьмите Приготовление

Салат из моркови, яблока, изюма

Возьмите Приготовление

Как составить щадящее меню на неделю

Здоровым людям, не имеющим особых показаний к соблюдению определенной программы, следует в первую очередь обратить внимание на сбалансированность рациона. Организм должен получать в необходимом количестве белки, жиры и углеводы

В противном случае любые ограничения повлекут за собой неприятные последствия в виде пищевого срыва и набора веса.

Пример однодневного меню для щадящей диеты на неделю:

завтрак – яйцо всмятку, каша на молоке без сахара, некрепкий чай или напиток из цикория;
ланч – печеное несладкое яблоко, стакан сока;
обед – суп на бульоне из овощей или постного мяса, цельнозерновой хлеб, свежевыжатый сок с мякотью;
полдник – стакан обезжиренного кефира с несладким фруктом или 100 г творога;
ужин – рыба на пару с гарниром из овощей, чай с молоком.

Голодать во время щадящей диеты строго противопоказано, но питаться необходимо небольшими порциями каждые 4-5 часов во избежание возникновения чувства острого голода. Первый прием пищи должен состояться в течение часа после пробуждения для того, чтобы «запустить» метаболизм. Перед сном позволяется выпить стакан молока или разбавленного водой сока.