Сахар под контролем: какие продукты нормализуют сахар в крови

Черноплодная рябина и ее свойства

Рябина черноплодная представляет собой сильно ветвящийся кустарник, принадлежащий к семейству «розоцветные». В высоту указанное растение может достигать трёх-четырёх метров. У молодой черноплодной рябины сжатая крона компактных размеров. Со временем она становится более раскидистой (её диаметр может составлять до полутора-двух метров).

Однолетние побеги имеют красно-бурый цвет, позже они становятся тёмно-серыми. Листья черноплодной рябины цельные, эллиптические или обратнояйцевидные, широкие, расположенные на коротких черешках. Их длина равна 4-8 сантиметров, ширина составляет 3-5 сантиметров. Края листиков являются городчато-зазубренными и имеют резкий переход в короткий острый кончик.

С верхней стороны они кожистые, глянцевые, тёмно-зелёного цвета, с нижней части – слабо опушенные, белесоватого оттенка. В конце сентября листья черноплодной рябины становятся красно-пурпурными. Цветки рассматриваемого кустарника – обоеполые, белые, 5-лепестные.

Они собраны в щитковидное соцветие диаметром 5-6 сантиметров. Плоды представляют собой достаточно сочные, кисловато-сладкие ягоды шаровидной, реже сдавленно-округлой формы, обладающие вяжущим, терпковатым привкусом.

Зелёные плоды являются слабоопушенными, зрелые – голыми, чёрными, покрытыми блестящим сизым налётом. Период созревания плодов приходится на начало сентября. Родиной черноплодной рябины считается восточная часть Северной Америки (Канада).

На территории СНГ растение культивируется главным образом в Нечерноморской области Европейской части, на территории Урала, Западной Сибири. Встречается оно и в Прибалтике.

Черноплодная и красная рябина при сахарном диабете

Черноплодную рябину нужно собирать в экологически чистых районах, вдали от автотрасс и промышленных зон, иначе вредные вещества попадут в организм. Для сбора не подходит посуда, содержащая цинк или аллюминий. Эти металлы портят вкус ягод. Лучше собирать в посуду с эмалью, из стекла или пластика. Поспевает черноплодная рябина в конце августа — начале сентября.

Отделенные от веточек ягоды можно сушить для длительного хранения в духовке.

Для кратковременного сбережения. Ягоды черноплодной рябины целой гроздью надевают на плотную нить и вывешивают в хорошо вентилируемом помещении.
Для долгого сбережения. Ягоды отделить от веточек, помыть и разложить на солнечных лучах до высыхания. Или положить плоды в духовой шкаф. Максимальный температурный режим — 60 градусов. Чтобы определить готовность, ягоду разминают в пальцах. Она должна быть не черная, а красная. Хранят в деревянной посуде не более 2-х лет.

Отделенные от веточек ягоды можно сушить для длительного хранения в духовке.

Вопросы по теме

Можно ли принимать стимбифид постоянно?

Да, можно принимать длительно.

Можно ли применять стимбифид во время кормления грудью?

Формально стимбифид противопоказан и при беременности, и при кормлении грудью. Смотрите инструкцию по применению.

Здравствуйте, можно ли принимать на бгбк диете?

Добрый день! Да, Стимбифид плюс соответствует требованиям Вашей диеты

Но пожалуйста обратите внимание, что надо не перепутать Стимбифид плюс 40 таб с Стимбифид 80 таблеток. Это немного разные препараты и Вам при Вашей диете подходит именно Стимбифид плюс 40 таблеток

Добрый вечер! При хроническом атрофическом рефлюкс гастрите как пить Стимбифид Плюс?

Здравствуйте! За 30 мин до еды. Здоровья Вам!

Cахарный диабет 2 типа обострение гастрита и поджелудочной железы я это чувствую ,но после обследования мрт и узи показало, что у меня все в порядке, тогда я стала принимать омепрозол перед едой и после еды крион помогает, но процесс затянулся что вы мне посоветуете

Здравствуйте! Необходимо сдать анализ на бактерию хеликобактер пилори (причина гастрита и язвы желудка).Лечение Стимбифид плюс за 30 мин до еды по 2т х 3р в день — 1 месяц. Здоровья Вам!

Запрещенные продукты

При диете следует исключить простые углеводы, в том числе и крахмал, повышающие содержание сахара в крови и увеличивающие вес больного, особенно это актуально для людей с ожирением. Имеет смысл избегать употребления фруктозы: она тоже относится к простым углеводам.

Стоит также ограничить животные жиры и экстрактивные вещества, потому что они создают нагрузку на печень.

В список запрещенных продуктов входят:

слоеное тесто и сдоба;
мясо повышенной жирности;
жирная птица (гуси, утки);
большинство колбасных изделий;
почти все консервы;
рыба повышенной жирности;
консервы из рыбы с маслом;
соленый сыр;
сладкие творожные сырки;
желтки ограниченно;
рис, манка, макароны;
соленые и маринованные консервы из овощей;
наваристые бульоны;
сладкие фрукты (бананы, виноград, изюм, инжир);
сладости (мороженое, варенье, торты, пирожные, конфеты);
горчица, хрен, перец;
соки из сладких фруктов и ягод, сладкие газированные напитки;
майонез;
жирный творог;
сахар;
картофель, морковь, свекла ограниченно.

Почему важно соблюдать диету?

Повышенный сахар в крови в течение длительного периода может провоцировать развитие тяжелых заболеваний, основное из которых – сахарный диабет. При этом недуге в организме поражаются все системы и органы, самочувствие больного ухудшается и существенно снижается качество жизни. При условии правильно подобранной медикаментозной терапии, соблюдении диеты и регулярного измерения глюкозы в крови можно минимизировать риск осложнений, но вероятность прогрессирования заболевания остается всегда.

При начальных изменениях углеводного обмена, пока врачи еще не ставят человеку диагноз «сахарный диабет» можно попытаться привести уровень глюкозы в норму. Сделать это можно с помощью продуктов питания, понижающих сахар.

Отказ от лишней соли, сладкой и жирной пищи полезен даже для здоровых людей, и тем более необходим пациентам с нарушениями обмена веществ.

Понижение сахара в крови – процесс медленный. Откорректировать возникшие начальные нарушения только с помощью диеты возможно, но если речь уже идет о сахарном диабете, необходимо дополнительно применять лекарства. Объем необходимых лечебных мер должен определять эндокринолог, который будет наблюдать пациента в динамике и отслеживать течение патологического процесса.

Придерживаясь принципов специальной диеты при повышенном сахаре можно улучшить самочувствие в целом. Благодаря здоровой и полезной пище можно нормализовать артериальное давление, понизить холестерин и нормализовать перистальтику кишечника. Изменения будут заметны даже внешне – соблюдая диету, у пациента улучшается состояние ногтей, волос и кожи благодаря большому количеству витаминов и минералов, поступающих с пищей.

по его уровню?

Гликемический индекс (ГИ) показывает, как разная еда изменяет сахар крови. Он сравнивает ответ организма на определенный продукт с его реакцией на употребление глюкозы, ее ГИ – 100. Остальные продукты имеют индекс от 0 до 100 и больше.

ГИ – не постоянная величина и зависит от:

Количества и вида углеводов;
Наличия или отсутствия клетчатки в продукте;
Способа термической обработки;
Степени созревания плодов.

Различают продукты с:

Низким ГИ – не выше 55;
Средним ГИ – 56-69;
Высоким ГИ – 70 и выше.

Высокий ГИ – у продуктов, после употребления которых уровень глюкозы растет быстро. Ди- и моносахариды (сахароза, глюкоза, фруктоза) быстро всасываются из кишечника и вызывают стремительное увеличение углеводов крови – уже через 10 минут после их употребления.

Такие продукты:

Не содержат клетчатки;
Имеют маленький объем;
Плохо утоляют аппетит;
Спустя короткое время после их приема снова возвращается ощущение голода,человек переедает.

Низкий ГИ имеют медленно всасывающиеся продукты. Они мало повышают сахар крови. Полисахариды (крахмал и другие) долго расщепляются в кишечнике и поэтому всасываются дольше. После их приема повышение глюкозы наступает примерно через 30 минут.

Уровень углеводов в крови увеличивается после каждого приема пищи. Однако при нормальной работе организма их уровень должен прийти в норму через два-три часа. Иногда небольшое повышение сахара крови натощак может быть и без диабета, а вызвано беременностью, воспалением, инфарктом, обильным приемом накануне углеводной пищи. Однако любой зафиксированный эпизод роста глюкозы обязательно должен быть дообследован, чтобы не пропустить начало диабета.

Какими свойствами обладают плоды?

Как уже было сказано выше, черноплодная рябина при сахарном диабете обладает довольно большим количеством лечебных свойств. В целом, этот продукт может оказаться намного полезнее, чем ряд других ягод, которые также рекомендуют при диабете.

Это связано с тем, что рябина оказывает противовоспалительное действие на организм больного, а также способствует скорейшему заживлению ран на его теле. Еще отмечено, что при регулярном употреблении плодов, удается уничтожить практически все вредоносные микробы, которые имеются в организме больного.

Но и это не весь перечень полезностей, которые получает организм пациента, который включил в свой рацион плоды этого растения. Следует отметить, что при регулярном употреблении вышеупомянутого растения удается эффективно снизить уровень глюкозы в крови больного. Многие лекарственные настои и отвары, которые готовятся из черноплодки, используются именно в этих целях.

Многие диетологи уверены в том, что потребление плодов растения помогает укрепить общий иммунитет человека, тем самым способствует тому, что организм более качественно справляется с различными вирусными инфекциями и другими воспалительными процессами.

Способы применения рябины от диабета

Для устранения повышенного сахара в крови больного и последствий его колебаний, можно воспользоваться следующими рецептами.

Настой

Для него необходимо:

4 ст. л. красных ягод ;
2 стакана кипятка.

Все соедините и дайте постоять день. Принимайте его по ½ стакана за пол часа до еды.

Лечебный сок

Сок из черноплодной рябины при диабете 2 типа поможет снизить повышенное давление. Суточная доза не должна быть выше 50 мл. Пейте его за пол часа до еды трижды в день. Длительность лечения составляет 1,5 недели.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Компот из аронии

В него не стоит добавлять сахар, что немаловажно для диабетиков. Жидкость может использоваться в качестве сырья для желе и киселя

Для его приготовления нужно:

300 г ягод основного составляющего;
225 мл сока из белой, красной и черной смородины.

Сложите растительное сырье в банку и подогрейте сок. Залейте им сырье. Накройте крышкой и простерилизуйте. Для 0,5 л объема достаточно будет 10 минут. Закатайте и охладите.

Настой из листьев красной рябины

Для него нужно:

30 г сушенного растительного сырья;
750 мл воды.

Соедините все компоненты и настаивайте 8-12 часов. Выпивайте по 250 мл трижды в день перед трапезой.

Спиртовая настойка

Это вкусная и полезная вариация использования красной рябины при диабете 2 типа. Возьмите:

крупные и спелые плоды;
качественный алкоголь.

Переберите, перемойте и обсушите плоды. Сложите в бутылку, но не утрамбовывайте. Их должно быть до верха. Далее залейте жидкостью. Поместите на сутки в прохладное место. С утра долейте еще. Так повторяйте через каждые 3-4 дня. длительность приготовления – 2 недели. После этого переверните емкость вверх дном и снова оставьте на 2 недели. Повторите так еще 6-8 раз. Пейте по 25 мл 3 раза в день.

Как выбрать полезный сок при диабете?

Последние исследования показали, что потребление фруктового сока связано с повышенным риском диабета 2 типа. Замена трех порций фруктового сока в неделю фруктами в том же количестве привела к снижению риска развития диабета на 7% 3.

Помните: лучше съесть цельные фрукты, чем выпить сок без сахара! Сок вызывает более быстрое увеличение глюкозы в крови, а 1 литр сока содержит около 500 Ккал.

Выбирая соки, нужно присмотреть к несладким овощным: томатному, смеси шпината, сельдерея, свеклы, капусты и огурца, свежевыжатым цитрусовым фрешам без добавления сиропов. Ориентиром может служить таблица гликемических индексов для каждого вида.

Не всегда удается найти подходящие соки в продаже. Лучше рассмотрите вариант покупки соковыжималки для создания фрешей с индивидуальной рецептурой.

Пройдите бесплатный текст. Проверьте себя, все ли вы знаете о сахарном диабете?

Лимит времени:

из 9 заданий окончено

Вопросы:

Информация

НУ ЧТО, НАЧНЁМ? Будет очень интересно!

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Правильных ответов: из 9

Ваше время:

Время вышло

Вы набрали из баллов ()

Средний результат
Ваш результат

С ответом
С отметкой о просмотре

Задание 1 из 9
- Возрастание уровня сахара в крови
- Сладкое истечение
- Затяжная болезнь
- Ни один из ответов не верен
Задание 2 из 9
- Инсулин
- Адиуретин
- Серотонин
- Глюкагон
Задание 3 из 9
- Полицетимия, эритроцитоз
- Полифагия (чрезмерное потребление пищи)
- Полидипсия (патологически усиленная жажда)
- Полиурия (повышенное выделение мочи)
Задание 4 из 9
- Инфекция
- Укус насекомого
- Пищевое отравление
- Избыточный вес / ожирение
Задание 5 из 9

5.

Какое высказывание относительно употребления простых сахаров (моно- и дисахаридов) отвечает современным рекомендациям?
- Необходимо полностью избегать употребления простых сахаров
- Разрешается минимальное количество сахара, в пределах чайной ложки (10 граммов) в день
- При определенных условиях разрешается умеренное употребление простых сахаров
- Моно- и дисахариды разрешается употреблять неограниченно
Задание 6 из 9
- Гипогликемия
- Гипергликемия
- Гиперурикемия
- Гипертермия
Задание 7 из 9
- Ретинопатия
- Апатия
- Невропатия
- Нефропатия
Задание 8 из 9
- продукты с сахаром есть можно, но в ограниченных количествах, главное — следить за уровнем сахара в крови
- диабет — это не болезнь сладкоежек, поэтому сахара можно есть сколько уходно
- сладкое вообще противопоказано диабетикам
Задание 9 из 9

9.

Что еще, кроме сахара, нужно ограничить?
- углеводы, которые содержатся во фруктах, бобовых (фасоли, горохе и чечевице) и обезжиренных молочных продуктах
- отказаться от жирных и высококалорийных блюд
- ни от чего не отказываться, все можно есть

Польза и вред

Диабетикам важно знать, как включённые в рацион продукты влияют на состояние здоровья. Итак, употребление в пищу рябины способствует:

стимуляции иммунитета;
нормализации показателей артериального давления;
насыщению организма йодом;
защите от радиоактивного облучения;
улучшению состояния при воспалительных заболеваниях;
восстановлению печени;
выводу лишней желчи;
избавлению от вредного холестерина.

Благодаря уникальному природному составу и имеющимся полезным свойствам ягоды благотворно влияют на организм пациентов, у которых диагностированы:

аллергические реакции, проявляющиеся экземой, нейродермитом;
гастрит;
разные проблемы с почками;
кровотечения.

Многие советуют использовать свежевыжатый сок рябины при повреждениях кожи в качестве наружного средства. Из него делают примочки.

Но не всем разрешено кушать рябину. Вот перечень противопоказаний:

язвенное поражение желудочно-кишечного тракта;
гиперацидный гастрит;
тромбофлебит;
гипотония;
диабетическая диарея.

При заболеваниях пищеварительной системы пациентам разрешается включать в меню ягоды румяных рябиновых кистей в период вне обострений. Заменить их можно специальными медикаментами, произведёнными на основе красной либо черноплодной рябины.

Можно ли есть сухофрукты при сахарном диабете?

Сухофрукты содержат минералы, витамины и антиоксиданты, а также полезную клетчатку. Присутствующие в них полифенольные антиоксиданты улучшают кровоток, помогают поддерживать пищеварительную систему, уменьшают окислительный стресс и снижают риск развития многих заболеваний. Они содержат мало жира, натрия или холестерина и могут служить естественными заменителями рафинированного сахара. Однако в процессе приготовления некоторые сухие фрукты покрывают сахаром и сиропом перед сушкой, чтобы сделать их более сладкими.

Разные сухие плоды имеют разный гликемический индекс. Сухие плоды с низким ГИ являются наилучшим выбором, поскольку они оказывают почти незначительное влияние на сахар в крови и относительно полезны.

Высокий и средний ГИ имеют финики (разные сорта от 60 до 140), изюм (59), инжир (61), банан (65), манго (55-60), ананас (50). Низкогликемические плоды – чернослив (40), сушеные яблоки (35), абрикосы (курага) 35, сушеный кизил (20), дыня (35).

Польза растения

Рябина для диабетиков полезна в силу того, что в ней находится множество полезных веществ

Говоря об этом, обращают внимание на такие витаминные компоненты, как С, Р, В1, Е, К и многие другие. Не следует забывать о наличии в ней микро- и макроэлементов, а именно железа, меди, марганца, фтора, дубильных и пектиновых компонентов

Однако представленный диабетический продукт, в том числе, включает в себя и сахара – глюкозу, сахарозу и фруктозу.

При сахарном диабете представленная ягода полезна за счет многочисленных лечебных свойств. В частности, именно она дает возможность понизить показатели холестерина, нормализовать артериальное давление и добиться укрепления стенок сосудов. Именно применение черноплодной рябины при диабете позволяет повысить эластичность и упругость сосудов. В целом, представленная ягода представляет собой такой плод, который улучшает деятельность иммунной системы и положительно сказывается на деятельности эндокринной железы.

При диабете 2 типа ее использование оправдано еще и потому, что она может использоваться не только в свежем виде, но и в качестве основного компонента в отварах, соках и других напитках, имеющих отличные терапевтические свойства.

Однако для того, чтобы добиться максимально возможного воздействия, настоятельно рекомендуется обратиться к специалисту, который укажет на все особенности ее использования и противопоказания.

Чем еще полезно растение?

Помимо тех свойств, которые были описаны, красная рябина при сахарном диабете способствует тому, что пациент может легко контролировать поглощение сахаров. Ведь в составе ягоды практически нет этого компонента. Такой характеристикой могут похвастаться не все продукты, а тем более ягоды.

Нужно отметить, что лечебные рецепты предполагают использование не только красных ягод, но и черных.

Красная рябина при диабете обладает такими же свойствами, как и черная. Использование плодов позволяет:

расширять сосуды;
снимает спазм;
способствует остановке кровотечений;
нормализовать кровоток в организме;
нормализовать массу тела;
восстанавливать процесс выделения желчи;
усилить мочегонные свойства;
нормализовать аппетит;
эффективно снижать давления;
сделать капилляры более проницаемыми.

Из плодов данного растения часто готовят различные заготовки. Это может быть варенье, различные десерты без сахара или компот. При этом для данной цели используют не только плоды, но и листья, а также кору растения.

Варенье же чаще всего варится именно из черноплодки.

При гестационном диабете

Если у беременной женщины выявляется повышенный уровень сахара, её отправляют на консультацию к эндокринологу. Врач, ориентируясь на полученные показатели, подбирает лечение. В случаях, когда удалось выявить гестационный диабет вовремя, для нормализации состояния будущей мамы достаточно строгой диеты.

Пациенткам рекомендуют составить рацион так, чтобы количество углеводов было минимизировано. Это позволит предупредить возможные скачки глюкозы в крови. Если добиться компенсации состояния преддиабета или гестационной «сахарной болезни» не удастся, самочувствие женщины и её малыша может заметно и быстро ухудшиться.

Повышенное содержание глюкозы негативно влияет на структуру сосудов, они теряют эластичность. Гестационный диабет может привести к появлению врожденных пороков развития плода, стать причиной дыхательных расстройств, гипогликемии

Поэтому так важно соблюдать рекомендации эндокринолога, придерживаться диеты с ограниченным содержанием углеводов, следить за весом. Концентрацию сахара необходимо постоянно контролировать

Для этих целей можно купить глюкометр. Если не удаётся удержать диабет под контролем с помощью изменения рациона, врачи назначают инсулин.

Полезные советы диетологов

Как избежать чрезмерного роста углеводов крови:

При непреодолимой потребности съесть сладкое попробуйте заменители сахара.

Избегайте конфет, особенно леденцов. Пользуйтесь пастилой и мармеладом.

Заполните свой рацион сложными углеводами. При медленном всасывании глюкозы увеличивается работоспособность поджелудочной железы.

Необходимо есть: крупу из цельного зерна (гречневую, ячневую, овсянку, перловку, неочищенный рис); отруби; продукты, содержащие клетчатку, которые замедляют усвоение сахара; много натуральных овощей (до 2/3 суточного рациона).

При употреблении фруктов нужно обращать внимание на их ГИ. Лучше не злоупотреблять сухофруктами, бананами, абрикосами, виноградом и есть их не натощак, а после основного приема пищи.

Уменьшайте количество съедаемых жиров животного происхождения, их нужно заменить на растительные.

Вместо обычного сыра можно иногда есть тофу, а привычное молоко изредка заменять миндальным, соевым, рисовым или кокосовым.

Выбирайте постные сорта мяса – телятину, куриную грудку, индейку. При приготовлении птицы нужно убирать кожицу.

Наиболее полезные блюда – паровые, свежие, печеные, отварные

Во время приготовления замените животный жир на растительный.

Рекомендуемые продукты – бобовые, капуста.

Среди ягод ценится черника. Она может снижать глюкозу крови, стимулирует секрецию инсулина и нормализует деятельность поджелудочной железы.

Врачи советуют использовать в диете чеснок, лук, сельдерей, зелень, овощные смузи и фреши.

Любителям кофе лучше сменить напиток на цикорий. Вместо черного чая лучше пить травяной или зеленый.

Принимать пищу нужно часто (минимум 5 раз в день) и небольшими порциями. Так вы защитите от перегрузок поджелудочную железу.

Голодание понизит сахар крови и усилит голод, но не принесет пользы.

Не ешьте за компьютером или перед телевизором – вы обязательно съедите лишнее, отвлекаясь на просмотр программ.

Во время приготовления еды люди часто съедают полноценные порции – не забывайте об этом.

При ощущении острого голода постарайтесь сдержать себя. Для начала можно съесть что-либо легкое и малокалорийное – яблоко, листья салата, дольку ананаса, выпить чай с лимоном.

Избегайте стрессов, которые приводят к перееданию.
Проводите много времени на природе.

Контролируйте сахар крови, пользуясь портативным глюкометром. Следите за артериальным давлением.

Как собрать, хранить и приготовить лекарственные средства

Рябина черноплодная при диабете помогает активно работать, жить полноценной жизнью при отсутствии противопоказаний для ее применения.

Собирать лекарственное сырье (ягоды и листья) арании лучше осенью, сразу после наступления первых заморозков. В этот период они накапливают большое количество витаминов и микроэлементов, изменяется соотношение пектиновых веществ (нарастает количество растворимого пектина).

Заготовка плодов:

сушка на открытом воздухе или в сушильных агрегатах при невысоких температурах,
экстренная заморозка при специальном режиме в морозильной камере,
приготовление варенья, настоя, вина, компота.

Свежесобранные ягоды долго хранятся в связи с тем, что в их составе присутствуют бактерицидные вещества, тормозящие размножение бактерий.

Как готовить лечебные составы

Широкий ассортимент полезных фитосоставов из черноплодной рябины применяют при диабете как внутрь (отвары, настои, джемы, чаи, компоты), так и в виде наружных средств (примочек из сока ягод, отвара листьев) при кровоточивости десен, поражениях кожи и воспалительных реакциях.

Для улучшения вкуса напитков и при приготовлении варенья и джема допускается добавление заменителей сахара — сорбит, ксилит

Приготовление настоя из свежих плодов – столовую ложку ягод заливают стаканом кипяченой воды и настаивают в течение двух часов в термосе, принимают ¼ стакана перед едой 2 раза в день.

Как приготовить компот:

свежие ягоды нужно тщательно промыть и опустить на три четыре минуты в крутой кипяток, что обеспечивает максимальную стерилизацию ягод,
плодами наполнить стерильные банки на 1/3 и залить кипящим сиропом, приготовленным с добавлением сорбита, ксилита или меда,
закатать стерильными крышками и укутать.