Крыжовник при диабете: состав ягод, возможность употребления, полезные рецепты, противопоказания

Противопоказания

Несмотря на большой список полезных свойств, у ягоды имеются такие противопоказания:

Людям с необходимостью в концентрации внимания на работе такие ягоды не подойдут.

Аллергическая реакция на компоненты растения, поскольку состав разнообразен, то всегда есть вероятность непереносимости одного или нескольких компонентов.
Склонность к пониженному уровню давления, употребление плодов может еще снизить показатель и ухудшить состояние больного.
Работа, требующая концентрации и адекватной реакции, плоды имеют успокоительное и расслабляющее действие.

Нужно иметь в виду, что при диабете 2 типа ирга может спровоцировать набор лишнего веса. Хотя калорийность плодов и низкая, но в их составе есть много природного сахара и превышение допустимого количества употребления продукта может отложиться в запас жира и спровоцировать ожирение. Пациент сам должен следить и отмерять количество употребляемых продуктов, чтобы держать болезнь под контролем.

Повышенный сахар во время беременности

Гипергликемия во время беременности возникает примерно у 5-10% женщин. Часто она приводит к гестационному диабету – отдельной форме данного заболевания, которая развивается и диагностируется только в период вынашивании плода. Но даже если повышение сахара не настолько высоко, чтобы ставить пациентке такой диагноз, врачи обязательно порекомендуют ей придерживаться диеты.

Как питаться беременной?

В список разрешенной пищи входят практически все полезные продукты:

нежирное мясо и рыба;
кисломолочные продукты;
овощи и фрукты с низким и средним гликемическим индексом;
каши;
ненаваристые супы и бульоны;
яйца;
цельнозерновой хлеб;
твердый сыр.

Рацион беременной при высоком сахаре крови может быть довольно разнообразным и вкусным. Диета не предполагает голоданий и жестких ограничений по количеству съеденной пищи. Оптимальная дневная калорийность рассчитывается врачом индивидуально в зависимости от того, насколько повышен сахар и есть ли у беременной сопутствующие патологии, лишний вес и т.д. Из меню исключаются все сладости, сахар, мед, хлеб из муки высшего сорта, сахарозаменители и газированные напитки. Выбирая еду для перекусов, беременным лучше всего отдавать предпочтение орехам и нежирному кефиру.

Использование в медицине

Благодаря аскорбиновой кислоте, ирга может выступать в роли общеукрепляющего средства, повышающего тонус и борющегося с авитаминозами. В свою очередь, наличие витамина Р благотворно сказывается на укреплении стенок сосудов и повышении их гибкости, поэтому иргу часто рекомендуют пожилым людям в качестве профилактической меры по предупреждению инфаркта и варикоза. Стоит отметить и успокаивающее действие плодов на нервную систему, а также тот факт, что регулярное употребление ягод снижает артериальное давление и приводит в норму работу сердца.

С точки зрения народной медицины ирга обладает еще более широким спектром целебных свойств, а именно:

ее используют для полосканий рта и горла при ангинах либо воспалениях;
отварами коры и листьев лечат патологии желудка и двенадцатиперстной кишки;
свежий сок, за счет его вяжущих свойств, рекомендуют при расстройствах кишечника.

Как определить и вылечить народными средствами повышенную кислотность?

Неправильное питание зачастую и становится причиной повышенной кислотности желудка

Повышенная кислотность желудка, вызывающая различные заболевания, напрямую зависит от кислотности желудочного сока, которая напрямую зависит от соляной кислоты, которая в нем содержится. Самый приемлемый процент содержания этой кислоты – 0,4-0,5%, и как только он слегка превышает норму, появляются первые симптомы, определяющие кислотность – изжога и жжение в горле после приема кислой пищи.

При этом, если содержание соляной кислоты еще больше, то у пациента начинается гастрит, а иногда и с серьезным осложнением, что приводит к ухудшению работы пищеварительной системы и общего состояния желудочно-кишечного тракта.

Но дожидаться зондирования не обязательно, что начать самостоятельно лечить патологию желудка с помощью народных средств и правильного питания. Отличным средством против повышенной кислотности будет картофельный сок, который нужно будет пить натощак каждое утро за полчаса до завтрака. Лечение таким соком можно повторять 10-14 дней подряд, затем подождать неделю и снова повторить курс.

Также от повышенной кислотности отлично помогает мятный чай, который не только понижает кислотность желудка, но и способствует успокоению пациента. Приготовить его так же просто, как обычный чай – нужно только насыпать в стакан кипятка чайную ложечку мелко порубленной травы, настоять напиток 10-15 минут, а потом выпить теплый мятный чай. Так как мята не только полезна, но и совершенно безопасна, то продолжительность такого лечения безгранична и зависит исключительно от желания пациента.

Еще одним способом понижения кислотности желудка народными способами является потребление настоя из полыни и тысячелистника. Чтобы его приготовить нужно просто смешать 4 чайные ложки полыни и 1 чайную ложечку тысячелистника, а затем залить смесь стаканом кипятка. После чего нужно дать настою постоять 30 минут, процедить его и пить по столовой ложке четырежды в день на протяжении 2 недель. Проверить кислотность желудка можно с помощью зондирования и наличия изжоги после каждого принятия пищи, а вылечить ее можно при помощи картофельного сока, мятного чая и настоя из тысячелистника и полыни.

Есть ли какие-либо фрукты, которые женщина должна избегать во время беременности?

Нет особых фруктов, которых беременным нельзя есть

Тем не менее важно знать размер порции, так как некоторые фрукты имеют высокое содержание сахара. Важно учитывать, что соки и сухофрукты, часто содержат значительно больше сахара и калорий, чем их свежие аналоги

Покупка органических натуральных фруктов гарантирует, что они не вступали в контакт с удобрениями и пестицидами, которые могут повредить их качеству

В любом случае, если фрукты не из личного сада, важно удалить любые пестициды и бактерии с их поверхности. Достаточно тщательно промыть их перед употреблением

Не стоит употреблять фрукты с видимыми повреждениями, которые с большей вероятностью содержат бактерии. Нельзя покупать уже нарезанные продукты.
Хранить фрукты необходимо в отдельном контейнере в холодильнике.

Применение ирги при диабете и влияние на организм

Отмечая особенности применения ягоды, хотелось бы обратить внимание на то, что плоды допустимо применять в качестве мощнейшего поливитаминного компонента. В частности, это может оказаться полезным для лечения и исключения в будущем атеросклероза, предотвращения авитаминозов

Помимо этого, учитывая частоту их возникновения у диабетиков, следует отметить исключение заболеваний пищеварительной системы и сердечно-сосудистой. Вследствие значительного содержания витаминного компонента Р, именно свежие плоды и сок ирги следует включать в рацион диабетика. Употреблять их рекомендуется ежедневно, но не более 100 гр. Можно это делать на голодный желудок, но лучше всего в качестве перекуса в дневное время.

Ягоды ирги, вследствие высокого соотношения витаминного компонента А, улучшают зрительные функции. Кроме этого, именно они позволяют справиться с ночной слепотой и предотвращают формирование катаракты, которая является достаточно частым осложнением у диабетиков при ретинопатии. Специалисты указывают на то, что употребление ирги при сахарном диабете поощряется в силу следующих свойств:

сок из свежесобранных ягод ирги в значительной мере облегчает течение гнойной ангины и стоматита;
сами ягоды вполне могут применяться, как результативное общеукрепляющее средство;
кроме ягод и сока, для лечения в рамках сахарного диабета вполне может применяться кора кустарника ирги, цветки и лиственная часть.

Приготовление сока из ирги

Хотелось бы обратить внимание на то, как именно приготовить сок из ирги. Прежде, чем приступить к подготовке представленного напитка, ягоды потребуется выдержать при комнатной температуре в течение нескольких дней

После этого их раскатывают в один слой и дают полежать примерно неделю, а именно от пяти до семи суток.

Это гораздо проще будет сделать с помощью соковыжималки, но можно будет воспользоваться и прессом. Затем жмых убирают, а сок кипятят на протяжении нескольких минут и разливают по обычным стеклянным банкам, которые должны быть предварительно стерилизованы.

Правила заморозки ягоды для диабетиков

Сохранить абсолютно все полезные характеристики можно будет, заморозив ягоду. Зимой же или в любое другое время года с ее помощью подготавливают компоты, применяют, как добавление к выпечке, например, к пирогам

Обращая внимание на то, как правильно заморозить иргу, хотелось бы обратить внимание на то, что ягоды отделяют от плодоножек, вымывают и просушивают. После этого их необходимо будет разложить на ровной плоскости противня, чтобы обеспечить максимально полноценную подготовку

Замораживают наименования при быстрой заморозке. После этого их раскладывают по пакетам незначительными порциями, потому что именно таким образом их будет удобнее всего хранить и применять в дальнейшем. Не рекомендуется слишком долго хранить иргу в морозильной камере – от одного года до пяти лет – вот оптимальный для этого срок. Кроме того, не следует забывать о том, что ирга при диабете может характеризоваться определенными противопоказаниями, которые, конечно же, заслуживают внимания.

Разрешенные фрукты

Любому организму требуется употреблять оптимальное количество фруктов для поставки витаминов, микроэлементов и минералов в организм. Именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ. Фрукты добавляют в ежедневный рацион даже при диабете, несмотря на содержание небольшого количества глюкозы. Если правильно подобрать фрукты, возникнет польза для организма:

насыщение системного кровотока требующимся количеством глюкозы;
стабилизация активности иммунитета;
поступление достаточного количества микроэлементов, минералов, витаминов;
улучшение работы органов;
активизация обмена веществ, метаболизма.

Во фруктах содержится не только сахар, но и другие вещества. Например, пектин, клетчатка. Последняя бывает двух видов:

нерастворимая;
растворимая.

Растворимая клетчатка характеризуется легким соединением с водой. Формируется консистенция, напоминающая желе. Такими свойствами обладают яблоки, груши. Растворимая клетчатка обладает следующими свойствами:

снижение уровня холестерина;
стабилизация уровня глюкозы крови.

Нерастворимая клетчатка тоже влияет на организм:

активизация работы кишечника;
насыщение ЖКТ волокнами;
продолжительное ощущение сытости.

Если у человека сахарный диабет 2 типа, рекомендуется употреблять фрукты, которые содержат клетчатку обоих типов. Например, к таким продуктам относятся яблоки, в которых содержится большой объем клетчатки в кожуре.

Пациентам с сахарным диабетом рекомендовано употреблять цитрусовые, яблоки, банан, клубнику, грушу, малину. Но предварительно рассчитывают гликемический индекс, учитывают противопоказания. При сахарном диабете также разрешено употреблять тропические, экзотические фрукты. Например, ананасы, манго, гранат.

Диета при обострениях

Диета может длиться достаточно долго

Бывают случаи, когда у пациента слишком поздно диагностирована патология, которая в результате приводит к гастриту или язвенным заболеваниям, которые имеют свойство обостряться и приводить к еще большему ухудшению состояния пациента. В таких случаях рекомендуется опять-таки обратиться к лечащему врачу, а также следовать довольно строгой диете, которая будет щадить ЖКТ, уменьшит воспаление слизистой и поспособствует заживлению язвочек. И в то же время эта диета будет обеспечивать пациентов полноценным питанием при его полупостельном, спокойном режиме.

Данная диета, в отличии от обычного правильного питания при патологии, длиться не бесконечно, а всего лишь 10-16 дней, после чего пациент снова возвращается к привычному правильному питанию. За время этой диеты пациент должен питаться не реже 6 раз в день теплой пищей, приготовленной в виде пюре или жидких супов-бульонов. Соль лучше на время диеты вообще исключить или же потреблять в крайне небольших количествах. Обязательно перед сном нужно будет выпивать по стакану теплого молока. В эту диету в день рекомендуется есть 90 грамм сухарей из белого хлеба, размягченных перед едой в бульоне или супе.

Обязательно нужно есть супы из различных круп с яично-молочной смесью, рекомендуется есть и молочные сладенькие супы, но все крупы там должны быть перетерты, чтобы организм легко мог их перетравить. Молочные продукты можно любые, кроме сыра, кефира и сметаны. Яиц допускается съедать 3 штуки в день, но они обязательно должны быть сварены всмятку. Обязательно нужно есть овощи и каши, но только отварные, а затем перетертые, чтобы были, как мягкое пюре. При такой диете можно есть сахар, мед, сладкие фруктовые соки, разведенные водой 1:1, чай со сливками или молоком, желе и кисель из фруктов.

Из мяса и птицы больше всего подойдут индейка, курятина, свинина, говядина, кролик, но готовить их нужно без кожи, сухожилий и жира. Да и есть их можно лишь в виде паровых суфле, кнелей или котлет, которые для лучшего усвоения нужно положить в суп. Таким же образом готовиться и нежирная рыба без кожицы. Идеальное меню для диеты:

На завтрак съесть 2 сваренных всмятку яйца, сладкую манную кашу и сладкий некрепкий чай.
На второй завтрак выпить стакан молока.
На обед съесть молочный суп с перетертым рисом, суфле из курицы, приготовленное на пару, картофельное пюре и яблочное желе.
На полдник выпить персиковый сок, разведенный водой, и закусить его пшеничными сухариками.
На ужин покушать нежное творожное суфле, которое можно запить фруктовым киселем.
На ночь выпить стакан теплого молока.

При обострении гастрита, язвы или другого заболевания, нужно тут же перейти на 16-дневную строгую диету. Как видите, в повышенной кислотности желудка нет ничего страшного, и своевременное обнаружение данного заболевания говорит лишь о том, что пациенту нужно пересмотреть свое меню и начать следить за питанием. И если пациент будет следовать предписанным рекомендациям врача и не отклоняться от диеты, то эта досадная мелочь не причинит ему никаких проблем.

Свойства продуктов с разным гликемическим индексом – настольная таблица индексов

Таблица 1. Продукты с высоким индексом (легкоусвояемые углеводы)

Продукт	ГИ
Сушеные финики	146
Пивные напитки	110
Песочное печенье	106
Свекла вареная	99
Запеченный картофель	95
Макаронные изделия	90
Пюре из картофеля	90
Мед	90
Пропаренный рис	83
Мюсли с сухофруктами, орехами	80
Картофельные чипсы	80
Кукуруза сладкая	78
Тыква	75
Сладкая газированная вода	70
Вареный в мундирах картофель	65
Манка	65

Продукты с ГИ 70-100 (моно- и дисахариды) – высокогликемические, они:

Быстро всасываются и резко увеличивают уровень сахара крови;
Способствуют выработке инсулина в короткое время;
Резко повышают энергию, прилив сил;
Обеспечивают организм углеводами на короткое время, стимулируют аппетит;
Повышают возможность образования подкожного жира.

Таблица 2. Продукты с низким индексом, углеводы которых являются сложными («хорошими»)

Продукт	ГИ
Абрикосы (свежие)	30
Груша	30
Морковь (сырая)	30
Молоко	30
Йогурт не ароматизированный	20
Вишня	20
Баклажаны	20
Грибы	15
Перец сладкий	15
Огурцы	15
Редис	15
Сырая белая капуста	15
Листовой салат	15
Смородина черная	15
Маслины, оливки	15
Морепродукты	5

Продукты с ГИ ниже 40 (клетчатка и полисахариды) – низкогликемические:

Доставляют углеводы весь день, постепенно повышая их уровень в крови;
Незначительно увеличивают уровень инсулина;
Снижают нагрузку на поджелудочную железу;
Предупреждают ожирение и диабет;
Обеспечивают чувство насыщения;
Малоэффективны при физических нагрузках.

Используя в питании фрукты и овощи, необходимо учитывать их ГИ. Некоторые из них также способны повышать сахар.

Высокий ГИ имеют очень распространенные в России фрукты и овощи:

Свекла вареная – 99;
Картофель вареный, печеный, жареный – 95;
Морковь вареная – 85;
Изюм – 65;
Бананы – 60.

Полезные рецепты с крыжовником для больных диабетом

диабетомВы можете приготовить пюре из крыжовника.

Пюре. Вам понадобится 1 кг плодов крыжовника и 250 мл чистой воды. Компоненты необходимо смешать и варить 15 минут на небольшом огне. Пропустить пюре через сито и варить еще 5 минут, затем распределить по банкам, стерилизовать 15 минут. Рекомендуется хранить продукт в темном прохладном месте.
Варенье на фруктозе. Необходимо приготовить 1 кг плодов и 1 кг фруктозы. Ягоды перебрать и проколоть, чтобы они дали сок. Смешать с фруктозой, оставить настояться на несколько часов. Варить до тех пор, пока варенье не приобретет густую консистенцию.
Компот без сахара. На 1 л компота – 730 г ягод. Свежий крыжовник перебрать, обрезать плодоножки. Испорченные плоды не подходят. Переложить ягоды в банки и добавить кипящую воду без сахара. Стерилизовать 10-15 минут.
Компот с яблоками и смородиной. Необходимо взять 2 яблока, 300 г крыжовника, 300 г черной смородины и 2 л воды. Яблоки порезать на небольшие дольки, переложить все ингредиенты в кастрюлю с водой, варить 15 минут после закипания. Готовый компот необходимо процедить и остудить. Если напиток слишком кислый, можно добавить сахарозаменитель (ксилит, сорбит).
Сок с малиной. На 1 кг плодов – 200-250 г малины. Ягоды промыть, крыжовник прокутить в мясорубке, а малину размять ложкой. Смешать ягоды, отжать сок, мякоть нагреть в кастрюле до +90 °С, протереть через сито. Сок и мякоть смешать, довести до кипения, разлить по банкам, закатать.
Куриное филе. Вам понадобятся 600 г куриного филе, 150 г смородины и 150 г крыжовника, 200 мл нежирных сливок, 3 ст.л. сахарозаменителя, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. воды. У крыжовника обрезать хвостики, смородину размять ложкой. Ягоды смешать с сахарозаменителем и водой. После закипания убавить огонь и варить 7 минут. Добавить сливки и варить 5 минут. Филе немного обжарить, переложить в емкость для запекания, залить соусом. Запекать в духовке при температуре +180 °С 15-20 минут.
Приправа с чесноком. В список ингредиентов входят 650 г крыжовника, 250 г чеснока, по 100 г укропа и кинзы. Ягоды и чеснок прокрутить через мясорубку, нарезать укроп и кинзу, все компоненты перемешать. Применяется как приправа к мясным блюдам.

пектина

Химический состав и области применения

Перечисление полезных характеристик ирги следует начать с анализа основных действующих компонентов, входящих в ее состав. 12% массы каждой ягоды составляют сахара, по большей части представленные безвредными для диабетика моносахаридами. Органических кислот и дубильных веществ в мякоти не более 2%, а среди витаминов особенно выделяется аскорбиновая кислота — до 40%.

Люди нашли кулинарное применение ирге еще в 16 веке, при этом популярность она сначала приобрела в Западной Европе, где из нее делали спиртной напиток, своими свойствами напоминавший кагор. В 19 веке культуру начали промышленным образом производить в Северной Америке, и с тех пор ирга занимает там особое положение, будучи выращиваемой как в любительских, так и в коммерческих целях. Результатом вековой селекции стали уникальные сорта, вобравшие в себя все самые лучшие качества ирги:

Альтаглоу с белыми ягодами;
Форестбург с крупными плодами;
ароматная Пембина;
сладкие и морозостойкие Смоуки, Мунлейк, Нельсон, Регент, Хонивуд.

Ягоды ирги не имеют противопоказаний к употреблению: эта культура одинаково полезна для всех людей, независимо от диагноза, что добавляет ей популярности. Помимо этого, иргу ценят за обильное цветение, красивые плоды, неприхотливость и устойчивость к невзгодам, быстрый рост и ежегодный урожай. Агротехники также отмечают, что ирга отлично подходит в качестве подвоя при выращивании карликовых яблонь и груш. Что касается кулинарного применения, то плоды ирги употребляются в первую очередь в свежем виде, но могут быть переработаны на варенье или джем, пастилу, вино, компоты и кисели.

Как лечат изжогу?

Главный принцип лечения изжоги вне зависимости от причины ее появления – модификация образа жизни. Рекомендуется избегать любых факторов риска, способствующих забросу пищевого комка в пищевод и расслаблению сфинктера. Зачастую этого достаточно для минимизации вероятности возникновения симптома4.

Если изменения образа жизни недостаточно, то применяются препараты, нейтрализующие или подавляющие выработку соляной кислоты в желудке. К препаратам, уменьшающим выработку кислоты, относятся ингибиторы протонной помпы, представителем которой является Омез, содержащий 10 мг омепразола.

Препарат Омез 10 мг с этим действующим веществом используется в лечении изжоги3. Он принимается утром за полчаса до еды по 2 капсулы один раз в сутки. Препарат можно принимать для лечения изжоги в течение 14 дней и меньше3.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО МЕДИЦИНСКОМУ ПРИМЕНЕНИЮ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ.

Сухофрукты при заболевании

Сухофрукты благоприятно влияют на работу пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы и других органов в организме человека. Но они не рекомендованы при диабете, так как содержат большую дозу сахара за счет устранения жидкости из внутренней консистенции. То есть на заданный объем продукта увеличивается концентрация глюкозы.

Из сухофруктов разрешено изготавливать слабый сок или морс. Делается это следующим путем:

предварительное вымачивание сухофруктов;
длительное проваривание;
добавление корицы, сахарозаменителя, который разрешен пациенту при сахарном диабете.

При сахарном диабете категорически запрещены следующие высушенные фрукты в любом виде:

инжир;
авокадо;
папайя.

У каждого человека с сахарным диабетом состояние организма индивидуально. Поэтому диета должна составляться для каждого больного в отдельности. Для многих людей врачи оставляют фрукты в рационе, но предварительно требуется пройти лабораторно-инструментальную диагностику и консультацию с эндокринологом. Он назначит оптимальную диету, включающую разрешенные фрукты и их рекомендованный объем.

Если подбор продуктов составлен не врачом, а самим пациентом, с точностью рассчитать гликемический индекс невозможно. Только врач сможет учесть следующие параметры:

при сахарном диабете 2 типа развивается инсулинозависимость;
употребление фруктов увеличивает уровень глюкозы крови, что ведет к потребности большей дозировки инсулина.

Если проходить качественное лечение, соблюдать диету, сахарный диабет останется без осложнений. Но рекомендуется периодически проходить осмотр, сдавать анализы. Если для человека не подходит подобранное питание, врач скорректирует количество фруктов в ежедневном рационе.

Лечение подагры

Существуют различные средства и методы лечения подагры: немедикаментозное, медикаментозное, хирургическое лечение, физиотерапевтические процедуры, специальная диета при подагре.

Медикаментозное лечение подагры

Для лечения острой формы заболевания могут быть использованы следующие препараты при подагре:

нестероидные противовоспалительные препараты, такие как диклофенак (один из наиболее популярных препаратов в лечении подагры), ибупрофен, напроксен, нимесилуд, мелоксикам и др.;
колхицин — очень эффективное средство для лечения подагры, которое следует использовать только в случае острого артрита;
внутрисуставные инъекции кортикостероидов (при поражении одного сустава);
средства, снижающие уровень мочевой кислоты в крови: аллопуринол, фебуксостат;
средства, повышающие выведение мочевой кислоты с мочой (урикозурические препараты): бензобромарон, пробенецид и др.

Физиотерапевтические процедуры

В острой фазе подагры пациентам назначают аппликации димексида.

В хронической фазе используют фонофорез с гидрокортизоном, магнитолазеротерапию, различные виды аппликаций (из парафина, лечебной грязи, озокерита), а также разнообразные бальнеологические ванны (йодо-бромные, радоновые, хлоридно-натриевые, сероводородные). Это улучшает кровоснабжение в суставах, способствует рассасыванию кристаллов мочевой кислоты, снижению воспалительного процесса в суставах.

Хирургическое лечение при подагре

Хирургическое лечение подагры рекомендуется при:

наличии крупных тофусов;
появлении незаживающих свищей после вскрытия тофусов;
изъязвлении тканей.

Диета при подагре

Диета при подагре подразумевает ограничение продуктов с высоким содержанием пуринов (мочевой кислоты), таких как:

красное мясо (говядина, баранина, свинина);
птица (курятина, индейка и др.)
субпродукты (печень, почки);
морепродукты;
алкоголь;
бобовые (горох, фасоль);

Рекомендуется включать в свой рацион фруктовые соки, молочные продукты, овощи (морковь, сельдерей, картофель), фрукты (апельсины, вишня, киви) и хлеб.

В ограниченном количестве можно употреблять кофе, некрепкий чай, сливочное масло, грибы, картофельные клецки, мороженое, рыбу, ветчину, вареные яйца.

Самолечение подагры может привести к опасным последствиям! Обратитесь к профессионалам!

В нашей клинике проводится комплексное обследование и лечение подагры, ревматизма, ревматоидного артрита, полимиозита, остеопороза, артроза, остеоартроза, системной красной волчанки и других ревматологических заболеваний.

Мы знаем, как быстро убрать суставную боль, облегчить ваше состояние и добиться стойкой ремиссии заболевания!

Материал подготовлен при участии специалиста:

«Недетские» напитки

Существуют напитки, без которых дети вполне могут обойтись, но рано или поздно знакомство с ними все-таки происходит. И ответственному родителю нужно быть к этому готовым.

Как уже упоминалось выше, чай может появиться в меню ребенка не раньше 2 лет, и то при условии, что он будет слабой заварки и разбавлен молоком. Какао, которое обожают все дети, разрешается с 3 лет. И как бы ни хотелось баловать малыша, помните: этот напиток нельзя давать чаще трех раз в неделю.

Под абсолютным запретом находится кофе: попробовать его ребенку можно будет только в подростковом возрасте. Что касается сладкой газировки, то нужно помнить: она содержит ударную дозу сахара и красителей, поэтому знакомство с «волшебными пузырьками» малышу вовсе не нужно.

Полезные свойства ирги

Низкокалорийная. Подходит тем, кто сидит на диете.

Укрепляет сосуды.
Очень полезна для пожилых. Можно употреблять для профилактики инфаркта миокарда.
Помогает при нервных расстройствах.
Полезна при сахарном диабете. Уменьшается сахар после того, как съесть их.

Помогает улучшить работу сердца. Обычно используют для этих целей настой цветков. Для этого одну ложку сухих цветков заливают горячей одой. Несколько часов держат в закрытой посуде. Затем процеживают. Пьют по четверти стакана четыре раза в день до принятия пищи.

Делают повязки из сока ягод при варикозном расширении вен.
Улучшает работу кишечника.

Рекомендуется кушать во время ангины. Ведь сок ягод обладает противовоспалительными свойствами. А соком ягод полощут рот. Еще рекомендуют пить чай с вареньем из ирги.

При ангине еще несколько раз в день пьют чай из ягод. При первых признаках боли в горле в термос кладут ягодки, меди заливают кипятком. Этот волшебный чай нужно пить в течении всего дня.

Улучшает сон. При бессоннице рекомендуется принимать чай из ирги. Перед сном пьют настой из листьев ирги.
Помогает укрепить зрение, благодаря тому что в составе много витамина А.
Полезно кушать ягоды ирги во время беременности. Ведь ягода просто кладезь различных витаминов.
Хорошо помогает снизить высокое давление. Делают отвар из сухой ирги и принимают два раза в день. Лучше, конечно, есть их по стакану в день в свежем виде.
Сок ягод помогает при укусах различных насекомых.
Укрепляет иммунитет. Благодаря тому, что в составе присутствует каротин. Если кушать маленькую горсточку ягодок в день, то организм насыщается различными витаминами. Можно пить настой из ягод по пол стакана за полчаса до принятия пищи.
Помогает при депрессиях. В составе ягод есть антидепрессанты. Врачи рекомендуют пить настойки и отвары из ирги.
ЖКТ лучше начинает работать. Один стакан ягод перед едой помогает улучшить ЖКТ.

При поносе принимают отвар из коры и листьев ирги. Столовую ложку коры и листьев заливают стаканом кипятка. И кипятят на небольшом огне около получаса. Пьют перед едой по одной столовой ложке четыре раза в день.

Полоскание рта отваром помогает при стоматите.

Очень полезна для пожилых. Помогает насытить организм необходимыми микроэлементами и витаминами.

Рецепты приготовления злаков

Зерна овса готовят следующим способом. Помещают на 2—3 часа в воду, промывают в дуршлаге, кладут в плотно закрывающуюся посуду, заливают водой и ставят на слабый огонь или в духовку. Как только овсинки распарятся и вот-вот начнут лопаться, процесс надо заканчивать — нельзя давать зернам развариваться, иначе они на крючке не будут держаться. Можно распаривать овсинки и в дуршлаге, держа его над кипящей водой. Освобождают овсинки от шелухи уже на рыбалке и насаживают на крючок по нескольку зерен, закрывая жало. Можно ловить и на свежий, хорошо налившийся овес, не распаривая его. Насаживают его так же. На овес ловят карповых рыб поплавочной удочкой.
Зерна пшеницы и ржи сначала замачивают около суток в дождевой или речной воде и варят на слабом огне 2—3 часа, закрыв крышкой, добавив немного соли и сахара. Попробовав, что зерно уже раскусывается зубами, в кастрюлю добавляют 2—3 ложки размельченного подсолнечного жмыха и варят еще минут двадцать. После этого кастрюлю плотно укутывают и дают зернам упреть. Проще приготовить зерна засыпав их с вечера на четверть объема в термос и залив кипятком. К утру будет готова великолепная насадка. Хранят зерна в баночке, а чтобы они не прокисли, их заливают растительным маслом. Насаживают на крючок по нескольку зерен. Ловят карповых рыб поплавочной удочкой.
Перловая крупа нужна из целых зерен. Их сначала замачивают в холодной чистой воде в течение 2 часов, а затем кастрюлю ставят на слабый огонь и варят. Распаривание заканчивают после того, как зерна 5-6 минут побудут в кипящей воде. После кастрюлю укутывают и держат до остываний. Потом зерна промывают в дуршлаге сушат на чистой бумаге. Можно распарить перловые зерна и в полевых условиях. Бытовой термос заполняют зерном на 1/4 его объема и заливают кипятком на 2/3 объема. Термос плотно закрывают и оставляют в нем зерна до полутора часов, а после их высыпают в полиэтиленовый пакет и пересыпают панировочными сухарями энергично перетряхивая. К горячей перловке сухари очень хорошо прилипают и при ловле отделяясь и опадая кусочками привлекают рыбу. Хранят зерна в слегка промасленной тряпочке или в пластиковой коробочке. Насаживают опять же по нескольку штук. Ловят донкой и поплавочной удочкой леща, сазана, плотву, красноперку, густеру, уклейку и карася.
Пшено просеивается и промывается. На один стакан пшена берут два стакана воды. Варят на слабом огне, пока зерна не разварятся. Тогда их растирают ложкой до однородной массы, а затем кастрюлю плотно закрывают и ставят в духовку для упревания на 2—3 часа. Через каждые 20 минут кашу хорошо перемешивают, не допуская подгорания. Также варят кашу и на молоке, добавив растительного масла. Каша после упаривания становится пригодной для резания на дольки. Округленными кусочками ее и насаживают на крючок. На пшенную кашу ловят карпа, голавля, язя, плотву и карася. Годна такая насадка для поплавочных и донных снастей.

Характеристика гликемического индекса

Чтобы не допускать обострения сахарного диабета, требуется придерживаться правильной диеты. Подсчитывают гликемический индекс для каждого употребляемого продукта. Показатель указывает на скорость усвоения углеводов.

Но если употреблять их в чрезмерном количестве или неправильно, это негативно повлияет на состояние здоровья. Особенно это касается пациентов с сахарным диабетом. Для таких людей требуется производить подсчет усвоения углеводов для выбранных продуктов.

Уровень гликемического индекса	Характеристика
Низкий, до 30%	Фрукты, разрешенные для пациентов с сахарным диабетом любого типа
Средний, до 70%	Фрукты, разрешенные для диабетиков, но только после подсчета уровня глюкозы
Высокий, до 90%	Фрукты, которые требуется ограничить в рационе питания для сохранения стабильного состояния здоровья
Повышенный	Фрукты, противопоказанные диабетикам в любом виде

Если учитывать перечисленные требования в ежедневном рационе, можно сохранить стабильное состояние здоровья даже при сахарном диабете.

Какие овощи разрешено есть при диабете?

Многие рекомендации по составлению рациона для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа советуют неограниченно увеличивать в диете долю овощей, таких как авокадо, брюссельская и цветная капуста, цуккини, брокколи, кабачки, лук, цикорий, зеленая фасоль, грибы, квашеная капуста, огурцы, оливки, сельдерей, баклажаны, зелень (шпинат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук), перец, редис 1.

Готовить овощи лучше на пару, тушить, запекать в пергаменте или фольге, жарить на гриле без добавления масла. Лучше, если готовое блюдо будет слегка недоваренным, чем переваренным. Овощи al dente создают более долгое чувство насыщения, а углеводы из них всасываются медленнее.

Употребление при диабете

Игра считается поливитаминным средством, которое положительно влияет на состояние здоровья. Но при нарушениях углеводного обмена пациентам приходится помнить об ограничениях.

При сахарном диабете 2 типа ягода запрещена. При другой форме патологии можно позволить себе в день не более 100 г продукта. Но совмещать с другой пищей медики не советуют, ведь это может спровоцировать приступ гипергликемии. По этой же причине необходимо употреблять ягоды в ограниченных количествах.

Но у пациентов с нарушенным инсулиновым ответом проблемы все равно будут. Концентрация глюкозы повысится быстрее, чем поджелудочная железа успеет выработать достаточное количество гормонов. Если ограничиться 100 г плодов, то рост будет несущественным.

Помимо ягод, диабетикам рекомендовано включать в рацион отвары из корней, листьев, цветков. Они нормализуют состояние при гипертонии, заболеваниях сердца, сосудов, бессоннице. Чтобы приготовить настой, берут 3 ложки сухих листьев растения и заливают 2 стаканами кипятка. Целебный напиток держать под крышкой на протяжении 3 часов, . Принимать лечебное средство надо по 15 мл 3–4 раза в день.

Настой из листьев оказывает успокоительное действие и укрепляет сосуды.

Можно ли есть сухофрукты при сахарном диабете?

Сухофрукты содержат минералы, витамины и антиоксиданты, а также полезную клетчатку. Присутствующие в них полифенольные антиоксиданты улучшают кровоток, помогают поддерживать пищеварительную систему, уменьшают окислительный стресс и снижают риск развития многих заболеваний. Они содержат мало жира, натрия или холестерина и могут служить естественными заменителями рафинированного сахара. Однако в процессе приготовления некоторые сухие фрукты покрывают сахаром и сиропом перед сушкой, чтобы сделать их более сладкими.

Разные сухие плоды имеют разный гликемический индекс. Сухие плоды с низким ГИ являются наилучшим выбором, поскольку они оказывают почти незначительное влияние на сахар в крови и относительно полезны.

Высокий и средний ГИ имеют финики (разные сорта от 60 до 140), изюм (59), инжир (61), банан (65), манго (55-60), ананас (50). Низкогликемические плоды – чернослив (40), сушеные яблоки (35), абрикосы (курага) 35, сушеный кизил (20), дыня (35).