Мороженое

Срок годности и условия хранения производителей/брендов

Условия и сроки годности мороженого регулируются ГОСТом Р 52175-2003 («Мороженое сливочное, молочное и пломбир. Технические условия».), согласно которому производители могут сами устанавливать срок годности на свою продукцию и необходимые для нее условия хранения.

№	Название бренда	Срок хранения (месяцев)	Температура хранения (°С)
1	48 копеек	18	-18
2	Айсберри	12	-18
3	Баскин роббинс	12	-18
4	Бодрая корова	9	-18
5	Большой папа	12	-18
6	В вафельном стаканчике Кузя	6	-18
7	Золотой стандарт	12	-18
8	Инмарко	12	-18
9	Корнетто	18	-18
10	Коровка из кореновки	18	-18
11	Лакомка	12	-18
12	Магнат	18	-18
13	Макдональдс	–	–
14	Нестле	18	-18
15	Петрохолод	12	-18
16	Русский холод	12	-18
17	Сникерс	18	-18
18	Советское мороженое	12	-18
19	СССР	18	-18
20	Твикс	12	-18
21	Фабрика грез	12	-18
22	Фруктовый лед	8	-18
23	Чистая линия	12	-18
24	Экзо	21	-18
25	Экстрем	18	-18
26	Эскимо	12	-18

Польза мороженого при беременности

Мороженое – это холодный сладкий десерт с разными добавками. Оно бывает белое, кофейное, фруктовое, с разными наполнителями и орехами.

• Сладкий десерт характеризуется прекрасными питательными свойствами. Это — источник белка, кальция и клетчатки, если в нем есть фрукты (узнайте из статьи, какие фрукты полезны при беременности >>>). Однако, мороженое может быть и источником серьезных бактерий, таких как сальмонелла и листерии;
• Холодный продукт очень калорийный, вполне может утолить голод;
• Употребляя десерт, мы наслаждаемся и наш мозг выделяет гормон счастья и радости;
• Также оно хорошо снимает стресс и вызывает положительные эмоции;
• В составе молочной холодной сладости, которая изготовлена из натурального молока, есть много витаминов и минералов, аминокислот и ферментов, которые приводят в норму обмен веществ.

Все перечисленные полезные свойства холодного продукта очень важны беременной женщине. Однако мороженое во время беременности должно быть натуральным и содержать меньше ароматизаторов и стабилизаторов.

Когда начинать следить за холестерином?

Для профилактики не бывает слишком рано. Лучше привыкать следить за своим здоровьем с молодого возраста, тогда оно преподнесёт вам меньше неприятных сюрпризов

Особенно важно уделять внимание своему здоровью после 40 лет, это актуально как для мужчин, так и для женщин. У мужчин ишемическая болезнь сердца может начать развиваться раньше, чем у женщин. Это объясняется гормональным фоном

У женщин детородного возраста в организме больше “хорошего” холестерина, в то время как у мужчин перевес может склоняться в сторону “плохого”. После наступления менопаузы уровень “плохого” холестерина у женщин также может начать расти вместе с уровнем триглицеридов

Это объясняется гормональным фоном. У женщин детородного возраста в организме больше “хорошего” холестерина, в то время как у мужчин перевес может склоняться в сторону “плохого”. После наступления менопаузы уровень “плохого” холестерина у женщин также может начать расти вместе с уровнем триглицеридов.

Если раньше считалось, что от атеросклероза страдают преимущественно люди зрелого и пожилого возраста, то сейчас болезнь диагностируют у более молодых пациентов, поэтому разумно будет начать контролировать уровень холестерина в 30-35 лет. Если анализ покажет, что всё в норме, повторную проверку можно проводить через 3-4 года, если же уровень холестерина повышен или наблюдается генетическая предрасположенность к развитию заболеваний сердца и сосудов, то проверять уровень холестерина стоит чаще.

Страдают ли дети от повышенного холестерина?

Уровень холестерина у детей, как правило, не поднимается выше нормы, однако они тоже могут попасть в группу риска, если в их семье обнаружена наследственная гиперхолестеринемия. В этом случае ребёнка поставят на учёт у педиатра-кардиолога с раннего возраста. Контрольный анализ уровня холестерина стоит сделать в возрасте двух лет, а затем периодически повторять.

Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?

Часто люди начинают следить за теми или иными показателями, когда появляются проблемы и ухудшается самочувствие, но профилактика всегда лучше лечения. Понятие “здоровый человек” слишком общее. Возможно, сейчас у вас нет проблем с печенью с обменом веществ, но это не значит, что их не будет в будущем. Люди с выявленными нарушениями липидного обмена должны регулярно сдавать анализы на холестерин, но и остальным не стоит проверять прочность своего организма.

Если в вашем рационе часто присутствуют жирные блюда, калорийная пища, да и вообще вы любите налегать на сладкое, то это рано или поздно повысит ваш холестерин. Своё влияние могут оказать и другие факторы сердечно-сосудистого риска. На выходе вы рискуете получить атеросклероз со всеми сопутствующими последствиями.

Норма холестерина

Если по результатам анализов ваш холестерин в норме, значит, серьёзных причин для беспокойства нет. При условии соблюдения правил здорового питания и здорового образа жизни следующее обследование можно проходить через несколько лет.

Если же уровень холестерина повышен (от 5 до 6,4 ммоль/л и больше), то стоит контролировать его каждый полгода, чтобы наблюдать динамику. В это же время нужно пересмотреть свой рацион, убрать оттуда продукты, повышающие холестерин, а также отказаться от вредных привычек: курения и употребления алкоголя. О дополнительных рисках, связанных с наличием сопутствующих заболеваний, вас должен предупредить лечащий врач.

Уровнем повышенного риска считается уровень холестерина свыше 6,4 ммоль/л. Такой показатель говорит о необходимости специализированного лечения, поскольку велика вероятность развития ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых осложнений. Программу лечения должен составить врач на основе проведённых анализов, в том числе на выявление уровня ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов.

Мороженое при беременности: аргументы «против»

Нельзя не упомянуть о вреде лакомства для беременной женщины. Очень часто в состав мороженого включают довольно вредные пищевые красители и вкусовые добавки. Они вредны не только женщинам в положении, но и всем людям.

Перед употреблением вкусняшки не лишним будет убедиться, что срок лакомства в порядке и оно хранится при соответствующей температуре. Из-за неправильного хранения существует риск заразиться сальмонеллой.

Мороженое противопоказано женщинам:

• С сахарным диабетом;
• С заболеваниями почек;
• С лишним весом;
• С токсикозом на первом или последнем триместре;
• С повышенным давлением.

Каждая беременная женщина должна помнить, что в мороженом находится много сахара, и его частое употребление неизменно приводит к прибавлению веса. Третий триместр – период, когда беременная набирает значительную часть веса, поэтому, если у нее наблюдается лишний вес, лучше исключить или значительно уменьшить потребление пломбира. Также не рекомендуется кушать сладкое мороженое на ночь из-за его высокой калорийности.

Если часто хочется мороженое беременным, что это может означать?

Если женщинам в положении хочется постоянно есть мороженое, значит, в организме не хватает триптофана и кальция. Как выяснилось, употреблять холодную сладость можно только в умеренном количестве, которая содержит только натуральные компоненты. Поэтому недостаток этих веществ можно получить из других продуктов:

• Мясо кролика.
• Филе индейки.
• Курное мясо.

Ешьте только натуральную продукцию, а лучше готовьте мороженое в домашних условиях. Переедание грозит не только значительно прибавить вес, но и подхватить простудное заболевания, что очень негативно отразится на процесс вынашивания плода.

Домашние рецепты низкокалорийного мороженого

Самый полезный десерт — сделанное самостоятельно диетическое мороженое. Особенно он актуален при похудении, а также для беременных и малышей.

Вот несколько простых рецептов такого лакомства.

1. Перебить в блендере йогурт с ягодами или банан и творог, затем заморозить. Можно добавить сюда ложку жидкого меда и немного орешков.
2. Для 5 порций лакомства необходимо полстакана кефира, полпачки обезжиренного творога, банан, ложка какао, немного чернослива или изюма. Все это измельчается, перемешивается, взбивается в блендере, перекладывается в формочки и замораживается.
3. Любые замороженные ягоды без косточек в объеме одной кружки немного оттаивают при комнатной температуре, к ним добавляют пару ложечек сахара и чуть больше этого — молока. Такое лакомство даже не нужно замораживать. Сахар можно заменить медом или вареньем.
4. Закипятить 3 стакана молока, взбить в блендере 3 яйца с подсластителем, добавить их к молоку и хорошо нагреть, затем выложить в формочки и заморозить.
5. В один пакет вылить сок и герметично закрыть его. Другой пакет наполнить льдом с большим количеством соли. Пакет с соком вложить во второй, пару минут потрясти. Сок загустеет.
6. В небольшую емкость с йогуртом насыпать немного фруктов, окунуть палочку и заморозить. Получится самодельное эскимо.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав «Мороженое пломбир» .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232 кКал	1684 кКал	13.8%	5.9%	726 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	2.1%	2054 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	11.6%	373 г
Углеводы	20.4 г	219 г	9.3%	4%	1074 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	60 г	2273 г	2.6%	1.1%	3788 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94 мкг	900 мкг	10.4%	4.5%	957 г
Ретинол	0.086 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	5%	857 г
Витамин В4, холин	9.1 мг	500 мг	1.8%	0.8%	5495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	3%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	4.9%	882 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин Н, биотин	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	1.9%	2294 г
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	20 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162 мг	2500 мг	6.5%	2.8%	1543 г
Кальций, Ca	159 мг	1000 мг	15.9%	6.9%	629 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	2.3%	1905 г
Натрий, Na	50 мг	1300 мг	3.8%	1.6%	2600 г
Сера, S	37 мг	1000 мг	3.7%	1.6%	2703 г
Фосфор, Ph	114 мг	800 мг	14.3%	6.2%	702 г
Хлор, Cl	54 мг	2300 мг	2.3%	1%	4259 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.5%	9000 г
Йод, I	43 мкг	150 мкг	28.7%	12.4%	349 г
Кобальт, Co	1.3 мкг	10 мкг	13%	5.6%	769 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Медь, Cu	15 мкг	1000 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Молибден, Mo	7 мкг	70 мкг	10%	4.3%	1000 г
Фтор, F	22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7143 г
Цинк, Zn	0.323 мг	12 мг	2.7%	1.2%	3715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	20.4 г	max 100 г
Галактоза	0.375 г	~
Лактоза	5.8 г	~
Сахароза	13 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.81 г	min 16.8 г	22.7%	9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.675 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	2.6%
Омега-3 жирные кислоты	0.21 г	от 0.9 до 3.7 г	23.3%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.465 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	4.3%

Энергетическая ценность Мороженое пломбир составляет 232 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

Критерии выбора качественного продукта

В первую очередь стоит обратить внимание на цвет – это тот максимум, который доступен вам перед покупкой. Чем менее интенсивна окраска десерта, тем лучше для вас

Вкус и запах аналогично цвету не должны быть слишком насыщенными. В противном случае у вас есть повод усомниться в качестве продукта.

Еще один нюанс, который стоит учитывать, – это подача. Речь сейчас не о выборе между рожком и стаканчиком. В зависимости от способа подачи мороженое делится на мягкое и закаленное. Последнее продается в магазинах в стандартной упаковке. Именно его и стоит употреблять. Мягкое мороженое продается на развес, в лотках. Оно не хуже и не лучше закаленного, но именно такого вида мороженого при беременности следует избегать из-за повышенного риска инфекционных заболеваний.

Проверяйте соответствие ГОСТу и пресловутый состав. Молочные жиры должны преобладать над растительными — только в этом случае продукт можно назвать качественным. Нежелательно наличие в составе пальмового масла — это техническое масло, которое не усваивается организмом.

Пожалуй, лучшим из гарантов качества будет мороженое, приготовленное дома. Это обеспечит уверенность в качестве используемых продуктов, способе изготовления и условиях хранения, позволяя без лишних сомнений насладиться мороженым.

Требования условий хранения мороженого по нормам ГОСТа

В ГОСТе прописаны все основные требования к условиям хранения и транспортировки мороженого.

К какой группе товаров по условиям хранения относится мороженое

Согласно классификации товаров по условиям хранения, мороженое относится к скоропортящимся продуктам. Оно не может храниться без холода.

Срок годности: влажность и температура мороженого по ГОСТу

Готовое мороженое должно храниться при температуре от -18°С до -30°С и относительной влажности не более 90% не дольше 6 месяцев.

Информация об упаковке

Упаковка должна предотвращать попадание на мороженое вредных микроорганизмов извне и быть изготовлена из материалов, допускаемых к контакту с пищевыми продуктами (лакированный целлофан, полипропиленовая пленка, алюминиевая фольга, полистирол и др.).

Как на складе хранится мороженое

Замороженный продукт на складах предприятий-изготовителей хранится в низкотемпературных камерах, в которых поддерживается температурный режим от -20°С до -30°С (колебания не должны составлять более 2°С). Мороженое хранится отдельно от других продуктов, особенно обладающих специфическими запахами.

Сколько дней хранится мороженое промышленного производства

Срок хранения мороженого промышленного производства зависит от состава продукта и технологии изготовления. По ГОСТу не рекомендуется хранить мороженое более 180 суток при температуре не выше -18°С.

Спокойствие, только спокойствие! Защитные механизмы плода

Несмотря на то, что гипоксия плода довольно распространенный диагноз, не стоит беспокоиться раньше времени. Кислородное голодание конечно весьма вредит ребенку, но и паниковать раньше времени не нужно. Ведь природой предусмотрены компенсаторно-приспособительные реакции плода

. Они выражены такими физиологическими особенностями:

• Повышена частота сердцебиений до 130-160 ударов в минуту,
• Кровь содержит много фетального гемоглобина, до 70% от общего объема,
• Имеется значительная кислородная емкость крови,
• сердечно-сосудистая система плода устроена так, что почти все органы получают смешанную кровь

Что обеспечивает более медленное снижение содержания уровня кислорода в крови при гипоксии.

Когда возникает кислородное голодание, ударный объем сердца возрастает, увеличивается ЧСС и объем циркулирующей крови, кровоснабжение изменяется так, что основной объем крови поступает в жизненно важные органы – мозг, сердце, легкие – и уменьшается кровообращение в коже, мышцах, кишечнике.

Стресс, возникающий у плода при гипоксии, активирует системы организма, вызывает выброс глюкокортикостероидов, которые повышают стабильность клеточных мембран.

Таким образом, при первой стадии гипоксии плод вполне способен поддерживать необходимый уровень кислорода в тканях. И только при длительной кислородной недостаточности, у плода истощаются приспособительные механизмы, и развивается декомпенсация, а значит, происходит кислородное голодание клеток.

Главное для беременной женщины соблюдать спокойствие, не поддаваться эмоциям. Ведь от эмоционального состояния зависит здоровье и матери и ребенка.

Важно изучить всю доступную информацию по гипоксии в период беременности, знать ее симптомы и быть готовой к возникновению этой проблемы. Тогда можно будет вовремя определить нарушение и устранить его еще до появления серьезных последствий

Когда стоит отказаться от десерта

Диагноз «лактазная недостаточность» или «аллергия на молочный белок» слышат, к счастью, не все матери. Эти заболевания выявляются вскоре после родов, или как только начинается лактация (лактазная недостаточность – недостаточность или полное отсутствие выработки фермента для переваривания молока, как коровьего, так и материнского) или через несколько месяцев дают что-то из коровьего молока (аллергическая реакция на молочный белок).

Что вызывает у ребенка аллергическую реакцию при употреблении коровьего молока:

• Казеин. Крупное белковое соединение, которое не подвергается действию ферментов, синтезируемых кишечником малыша. Следовательно, эти молекулы поступают в кровь, и иммунная система воспринимает их как агрессивный чужеродный фактор. Казеин содержится в мороженом;
• Химические соединения. Не исключено, что изготовителю молока, то есть корове, были даны какие-либо лекарства;
• Ранний прикорм. По данным научных исследований видно, что более позднее введение прикорма на основе коровьего молока, помогает родителям избежать аллергических реакций.

Врачи считают, что независимо от наличия аллергических реакций на белок коровьего молока, все молочные продукты следует подвергать термическому воздействию, а в идеальном варианте –  заменить их на прием кисломолочных.

Так можно ли во время лактации есть мороженое при наличии аллергической реакции на молочный белок у ребенка? Молоко для изготовления сладости подвергается термической обработке, но уровень температуры при этом не достигает максимума, чтобы казеин разрушился, поэтому риск высыпаний у малыша всегда остается.

Молодые матери, всегда обращайте внимание на состояние ребенка после введения нового продукта в свой рацион! При аллергической реакции на белок коровьего молока не стоит испытывать удачу, так как последствия могут быть непредсказуемы. Чтобы не ограничивать себя сильно в любимом лакомстве, можно приготовить домашнее мороженое

Чтобы не ограничивать себя сильно в любимом лакомстве, можно приготовить домашнее мороженое

Как приготовить мороженое самостоятельно

Мы всей семьёй очень любим мороженое, особенно детишки. И когда младшему сыну было 4 года, ему под ёлочку Дед Мороз принёс мороженицу. Теперь мы очень часто готовим домашнее мороженое. Оно намного вкуснее и полезнее магазинного. И я хочу поделиться с вами рецептом нашего семейного ванильного мороженого.

Первое, что мы делаем — это помещаем мороженицу в морозилку минимум на 12 часов. Следующий шаг — это подготовка продуктов. Нам нужно:

• 4 желтка;
• 250 мл молока;
• 250 мл сливок;
• 100 г сахара;
• 1 щепотка ванилина.

Приступаем непосредственно к приготовлению мороженого:

1. Взбиваем желтки.
2. Смешиваем молоко, сливки и сахар.
3. В полученную смесь добавляем желтки.
4. Взбиваем миксером.
5. Ставим на медленный огонь.
6. Постоянно помешивая, доводим до кипения.
7. Добавляем ванилин.
8. Охлаждаем полученную смесь.
9. Выливаем в мороженицу.
10. Когда смесь (минут через 30–40) увеличится в объёме, выкладываем в контейнер.
11. Ёмкость с мороженым помещаем в морозилку.

Это очень простой рецепт приготовления мороженого в мороженице. Вместо ванилина можно класть шоколад, а сверху мы украшаем десерт фруктами и ягодами, каждый по своему вкусу.

Мороженое, приготовленное в домашних условиях, — самое вкусное и полезное

Не стоит расстраиваться, если у вас нет мороженицы. Ведь существует множество рецептов, как приготовить домашнее мороженое без её использования.

Общие сведения

Можно ли есть мороженое при беременности

Прежде чем говорить о пользе или вреде мороженого, необходимо узнать, как и из чего готовится мороженое. Перед тем, как предстать в готовом виде, сладкий продукт проходит несколько стадий.

1. На первой происходит смешивание продуктов. Согласно ГОСТу в состав мороженого должны входить только натуральные продукты.
   Для этого берут большую емкость, куда поочередно добавляют свежее, сухое и сгущенное молоко, смешивают их. Затем кладут сливочное масло, наливают воду, насыпают сахар и необходимые добавки.
2. На второй стадии полученную смесь пастеризуют, так чтобы избавиться от всех вредных веществ.
3. После этого будущее мороженое охлаждают до отрицательной температуры и на двое суток оставляют в специальном холодильнике, где мороженое должно полностью приготовиться
4. Затем его помещают во фризер при температуре минус шесть градусов. Во фризере мороженое насыщают кислородом, взбивают, чтобы консистенция стала более воздушной.
5. И наконец, формируя пломбир или эскимо, мороженое отправляют в холодильник, где температура достигает тридцати восьми градусов ниже нуля.

Уровень жирности в разных видах мороженого неодинаков:

• Самым жирным считается пломбир – 15-18 % жирности.
• Чуть менее жира содержится в сливочном мороженом – 10 %.
• В молочном мороженом всего 3,5 % жиров.
• Ягодное или плодовое мороженое не содержит жиров совсем.

Несмотря на разное количество жиров в мороженом, уровень белка примерно одинаков – 3,6 %. При этом пломбир и сливочное мороженое богаты полезными микроэлементами и витаминами, которые необходимы любому человеку. Но не стоит забывать о высокой калорийности этого десерта, так как в нем содержится много сахара. Высококалорийным считается пломбир. В ягодном мороженом не более 150 Ккал. Благодаря тому, что мороженое изготавливается из молока, то в нем сохраняются аминокислоты, микроэлементы и витамины.

Пребывание в мокрой одежде после завершения занятий

Влажная, пропитанная потом одежда неприятна с чисто эстетической точки зрения. Но это может привести и к некоторым серьезным проблемам. Если вы выйдете во влажной одежде на ветер, вас прихватит сквозняк, а там не миновать простуды. Морозный воздух тоже имеет свои негативные последствия. Влажная одежда стимулирует переохлаждение, а это, в свою очередь, ослабляет иммунитет. Ну а кожа при длительном контакте с пропитанной потом тканью способна покрыться прыщами.

Берите с собой на тренировки запасной комплект сухой и чистой одежды. Будет лучше, если после занятий вы примете душ, а потом переоденетесь. Но это в том случае, если вам позволяет время.

ТНТ объявил кастинг на новое реалити-шоу «Золото Геленджика»

Как выглядит третья жена Оскара Кучеры, которую он носит на руках (новые снимки)

Апокалипсис в реальности. Мощная песчаная буря накрыла столицу Нигера: видео

Можно ли кушать мороженое при беременности?

Никаких категорических медицинских запретов на употребление мороженого беременными нет

Но очень важно выбрать действительно качественный продукт и кушать его правильно и умеренно. Если есть возможность, лучше приготовить домашний десерт из свежих и полезных продуктов. Так можно будет проконтролировать количество сахара в нем, и вы точно будете знать, что там нет опасных компонентов

Так можно будет проконтролировать количество сахара в нем, и вы точно будете знать, что там нет опасных компонентов.

Иногда женщины замечают, что после мороженого малыш в утробе начинает икать и расценивают это как опасный признак. На самом деле после употребления сладкого десерта изменяется вкус околоплодных вод, и любопытный малыш начинает их глотать. После этого детки действительно могут икать, и мамы это замечают.

Как выбрать качественное мороженное: советы

Внимательно смотрите этикетку Производители добавляют консерванты, ароматизаторы, добавки для усиления вкуса, сохранения текстуры и цвета. При этом, не все производители указывают входящие в состав «Е». Если же попался ответственный производитель и указал полный состав, нужно тщательно изучить добавки. Избегать нужно:

• Е957 — подсластитель тауматин. Приводит к излишней раздражительности и мигреням, кроме того, влияет на гормональный баланс.
• Е621 — глутамат натрия. Раньше считался опасным, однако сейчас Американская академия педиатрии причислила добавку к безопасным продуктам при ГВ .
• Е476 — полиглицерин. Негативно сказывается на работе почек и печени.
• Е211 — бензонат натрия. При реакции с фруктовыми кислотами образует канцерогены, вызывающие болезни печени.
• Е102 — тартразин. Приводит к бессоннице и снижению концентрации внимания. Угнетает ЦНС.
• Е124 — провоцирует развитие раковых заболеваний и аллергии.

Кроме того, стоит воздержаться от покупки мороженого на основе пальмового масла (трансжиров).

Придя домой, можно провести тест на таяние. Для этого выбранный продукт нужно оставить при комнатной температуре: «правильное» мороженое без примесей тает равномерно, оставляя пышную пену. Такое мороженое можно есть кормящей маме без всяких опасений. Если же в продукте много химии, оно «пытается» сохранить изначальную форму.

Лучшим вариантом будет приготовить мороженое самостоятельно. Такой десерт готовится быстро, просто и точно не нанесёт вреда при грудном вскармливании.