Польза и вред кофе с корнем имбиря, рецепты приготовления в домашних условиях

Кофе с имбирем по-индийски

Состав:

• молотый кофе – 6 г;
• свежий базилик – 3 листика;
• душистый перец – 5 горошин;
• молотый кориандр – на кончике ножа;
• корень имбиря – 2 см;
• вода – 0,2 л.

Способ приготовления:

1. Свежий корень имбиря натрите.
2. Перец вместе с кофе перемелите в кофемолке.
3. Положите на дно турки имбирь, залейте водой и доведите ее до кипения.
4. Добавьте кофе с перцем и листики базилика, размешайте и верните на огонь.
5. После того, как напиток начнет закипать, снимите турку с огня. Обождите пару минут и верните на огонь. После очередного поднятия пены снимите с огня уже окончательно.
6. Тут же процедите напиток и подавайте горячим.

Такой напиток хорошо согреет в пасмурную погоду. Его вкус понравится тем, кто любит все пикантное и необычное. Аромат кофе с имбирем и душистым перцем – насыщенный и гармоничный.

Польза и вред

Споры о полезности напитка не утихают по сей день. Но одно можно утверждать наверняка, добавление пряности преумножает его целебные свойства при условии отсутствия противопоказаний.

В чем польза напитка

Напиток обладает противовирусными свойствами, помогает при простуде. Сочетание используемых компонентов положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина. Напиток полезен при депрессии, бодрит и улучшает настроение.

В целях снижения веса лучше применять зеленые зерна, однако экзотический вкус напитка понравится не всем.

Эффективен ли напиток для похудения

Полезно применять напиток для похудения. Это обусловлено его способностью:

• ускорять метаболизм;
• улучшать переваривание и усвоение пищи;
• снижать чувство голода;
• расщеплять жиры;
• улучшать тонус кожи.

Для снижения веса лучше использовать зеленые необжаренные зерна, так как они обладают более выраженными антиоксидантными свойствами. Но из-за специфического вкуса такой напиток понравится не всем, поэтому черный кофе при похудении также применяется.

Возможный вред

Перед началом употребления имбирно-кофейного напитка необходимо изучить его противопоказания и, если есть сомнения, проконсультироваться у врача. Напиток употреблять нельзя:

• во время беременности и в период кормления грудью;
• детям младше 18 лет;
• при артериальной гипертонии;
• при индивидуальной непереносимости;
• при бессоннице;
• людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта с острым течением.

Употребление кофе с имбирем в большом количестве вместо ожидаемой пользы может оказать негативное воздействие на организм. Не рекомендуется употреблять более двух чашек напитка в день.

Для приготовления имбирного кофе не требуется специального оборудования, его можно сварить в гейзерной кофеварке или обычной турке.

Свойства зернового и молотого кофе

Самые весовые полезные свойства кофе обусловлены содержанием в нем некоторых особых компонентов. В первую очередь это кофеин – алкалоид, который активно воздействует на нервную систему человека. Процесс его превращений в организме достаточно сложен и многоэтапен, но в нескольких словах это можно объяснить так:

• попадая в желудок и претерпевая некоторые превращения, он поступает в кишечник;
• из кишечника всасывается в кровь и поступает в мозг;
• в головном мозге он блокирует тормозные рецепторы;
• в связи с этим происходит активация других рецепторов, отвечающих за активность;
• в итоге человек ощущает прилив сил, ослабевание степени усталости, повышение работоспособности, подъем настроения.

За позитивный настрой отвечает и содержащийся в кофе гормон счастья – серотонин. Если напиток употреблять регулярно по 2 чашки в день, сокращается риск развития депрессивных состояний. Были проведены специальные исследования, оценивающие влияние кофе на психологическое состояние человека. Они показали, что те, кто употреблял кофе регулярно, были подвержены риску самоубийства и развитию серьезных расстройств психики гораздо реже, чет те, кто напиток не употреблял вовсе.

Чем сильнее обжарено зерно, тем меньше полезных веществ в нем содержится

В составе кофе в зернах присутствует кальций, фосфор, сера, натрий, железо, калий. В нем найдено 30 органических кислот, витамины группы В и РР. Именно поэтому напиток считается помощником пищеварительной системы, участвуя в процессах переваривания пищи и стимулируя выработку пищеварительного сока. Кофе также полезен тем, кто стремится похудеть, так как ускоряет метаболизм, снижает аппетит и содержит минимум калорий в одной порции.

Натуральный молотый кофе улучшает работу мозга посредством стимуляции кровообращения в нем и повышения скорости нервных процессов. За счет этого улучшается память и умственная работоспособность. Чтобы дать нервной системе полноценно отдохнуть, не следует употреблять любой кофейный напиток перед сном.

Польза натурального кофе гораздо выше, чем чая, хотя содержание алкалоида в последнем значительно больше. Это обусловлено особенностями переработки организмом кофеина из зерна и из листа. В последнем случае он всасывается медленнее и не полностью.

Кофе – способ справиться с упадком сил, обусловленным пониженным давлением. Он действительно эффективен при гипотонии, мигрени, частых головных болях, усталости и сонливости. Вещество тригонеллин положительно влияет на сосуды, расширяя их и снимая спазмы. Кровообращение ускоряется, ввиду чего артериальное давление повышается на несколько единиц, чего часто бывает достаточно для нормального самочувствия.

Кофейные скрабы и маски весьма популярны в домашней косметологии

Последние исследования ученых показали, что кофе – это природное антигистаминное средство, которое борется с многими микроорганизмами, вызывающими аллергические реакции, тем самым притормаживая развитие аллергической реакции.

В составе зерна присутствуют антиоксиданты и флавоноиды, которые выступают главными веществами, борющимися со старением клеток. Не зря многие косметические средства содержат в составе экстракты натурального кофе, способствующие сохранению упругости кожи, стимулирующие рост волос на голове и улучшающие состояние кожных покровов в целом.

Есть сведения о том, что регулярное употребление кофе снижает риск развития таких заболеваний, как:

• рак молочной железы;
• болезнь Паркинсона;
• болезнь Альцгеймера;
• цирроз печени.

Полезен напиток мужчинам и женщинам. Для одних – это средство улучшения потенции, для других – усиления либидо.

Описание и польза напитка

Вкратце можно описать имбирный кофе как пекучий напиток с явно выраженным вкусом. Чаще всего корень трут на терке, затем добавляют в готовый эспрессо. Но есть нюансы – использовать сушеный или свежий корень, зеленые или жареные зерна. Вкус от этого будет сильно меняться.

Специи – это всегда немного лекарства. Например, в Индии острые специи используют для восстановления полезной микрофлоры кишечника, а это, в свою очередь, повышает иммунитет.

Рекомендуется готовить рецепт кофе с имбирем и корицей в переходные периоды – осенью и весной, чтобы провести профилактику. В этом случае организм будет готов к борьбе с инфекцией – бактериями и вирусами.

В зависимости от того, какие зерна использовать – жаренные или не обжаренные – вкус также будет меняться. Напиток из зеленого кофе считается более полезным и вот почему:

• Кофейные деревья растут на почвах вулканического происхождения и во время наливания плодов потребляют огромное количество микроэлементов.
• Сырье не подвергается обжарке, поэтому некоторые элементы и их соединения попадают в организм в неизменном виде.
• Микроэлементы не окисляются, поэтому приносят максимальную пользу.

Кофе с добавлением имбиря содержит еще больше полезных компонентов, только нужно учитывать правила, как готовить напиток, чтобы сохранить больше питательных веществ.

Примеры употребления

Рекомендуется принимать специю после различных пиршеств, чтобы улучшить пищеварение и снять нагрузку с печени, поджелудочной железы.

Если предстоит путешествие морем, а человек склонен к морской болезни, можно жевать кусочки свежего корня на протяжение всего путешествия. Приступы тошноты будут под контролем.

Если сравнить «аромат» чеснока и имбиря, то преимущество будет на стороне второго. После поедания корня запах изо рта гораздо приятнее, вдобавок, происходит естественная санация десен.

От простуды: польза кофе с имбирем в полной мере проявляется в зимнее время. В этом случае корень кладут во все напитки – соки, домашние лимонады, кофе, чай и даже молоко. При вирусной инфекции специя позволяет быстрее исцелиться.

Главное! Людям после 40 лет можно пить кофе с имбирем для профилактики острых сосудистых заболеваний – инфаркта и инсульта, так как специя способна очищать артерии от холестериновых бляшек

У женщин в период менопаузы возможны сбои в работе кишечника из-за дисбаланса половых гормонов. Имбирный напиток с зелеными зернами утром способен решить данную проблему.

Причины

Спазмы в мышцах ног могут быть спровоцированы повышенной активностью коры головного мозга. Также такое случается, если ухудшается нервная проводимость волокон, если уменьшается уровень АТФ в крови. Такие процессы развиваются после интенсивных физических нагрузок, после перенесенной черепно-мозговой травмы, под влиянием стрессовой ситуации, при ношении неудобной обуви. Причины появления судорог могут быть различными. Самой частой из них является варикозное расширение вен. Определить провоцирующий фактор такого симптома может флеболог после предварительной диагностики.

Среди самых частых причин появления дневных или ночных судорог в ногах можно выделить:

1. Дефицит минеральных веществ и витаминов. Может возникать при обезвоживании организма, после интенсивных физических нагрузок, при отсутствии полноценного питания. Спровоцировать такой симптом может нехватка витаминов группы В, магния.
2. При сахарном диабете может развиваться гипогликемия. Эта патология появляется при введении инсулина. Выполнять лечение должен только специалист, он составляет схему терапии, выбирает оптимальные дозировки инсулина в каждом конкретном случае.
3. Чрезмерные физические нагрузки. Такое часто наблюдается у людей, которые занимаются спортом. В группе риска футболисты, баскетболисты и тяжелоатлеты.
4. Судороги могут появляться при тромбофлебите, варикозном расширении вен, независимо от стадии развития этих заболеваний.
5. Атеросклеротическая болезнь сопровождается высокой нагрузкой на всю кровеносную систему. Особенно страдает сердце, сосуды. Причинами развития патологии являются наследственная предрасположенность, вредные привычки, нездоровое питания, высокий уровень холестерина.
6. Заболевания сердца и сосудов негативно влияют на кровоток. Это сопровождается отечностью, болевыми ощущениями и судорогами в ногах по ночам и днем.
7. Изменения гормонального фона могут спровоцировать судороги ног у женщин в период вынашивания ребенка. Такая проблема может появляться на фоне приема оральных контрацептивов, при менопаузе, в пубертатном периоде при кардинальных изменениях в гормональном фоне.
8. При повышенной нагрузке на центральную нервную систему, при частых сильных стрессах, нарушениях сна также могут возникать спазмы в мышцах. Такой симптом проходит самостоятельно, если удается справиться со стрессом и восстановить свой режим.

Судороги могут возникать не только как симптом болезни. Есть и другие причины такой проблемы, не связанные с заболеваниями:

1. Многие женщины выбирают красивую, но не удобную обувь на каблуках. При регулярном ношении неудобных туфель может развиваться варикозное расширение вен. Ноги отекают, болят, появляются болезненные спазмы в мышцах.
2. Несбалансированное питание. При отсутствии полноценного питания развиваются хронические заболевания пищеварительной системы, возникает авитаминоз. Организм реагирует на это по-разному, в том числе и болезненными спазмами.
3. Неконтролируемый прием антибиотиков, противовоспалительных препаратов, обезболивающих средств.

Ночные судороги в ногах

Спазмы мышц ног в ночное время возникают чаще всего. Дискомфорт во время сна бывает кратковременным либо длительным. Спустя какое-то время после приступа человек чувствует слабость в мышцах. Такое состояние часто является симптомом хронической венозной недостаточности. В группу риска входят люди преклонного возраста, беременные.

При перегрузке мышц, дегидратации либо длительном пребывании в одном положении могут возникать судороги ночью. В большинстве случаев такое состояние является идиопатическим, то есть, возникает без причин. Чаще такие приступы не являются опасными для здоровья. Но иногда они могут свидетельствовать о таких состояниях:

• венозная недостаточность;
• артериальная дисфункция.

Чаще ночные приступы спазмов возникают в икроножных мышцах. Непроизвольные сокращения сопровождаются внезапной резкой болью, затвердением тканей, дискомфортом, покраснением и отечностью, мышечной слабостью. Не стоит заниматься самолечением и принимать какие-то лекарства от судорог в ногах. Нужно вовремя обращаться к флебологу, чтобы выяснить причину такого симптома.

Рецепты кофе с имбирем

Всегда стоит начинать с небольшого количества имбиря, неважно, свежего или сухого, слайсами или кусочками. Привкус может быть довольно резким, поэтому попробуйте, а в следующий раз, если захочется, положите больше

Впрочем, тертый или порошок можно дополнительно размешать в чашке. Чем больше свежий корень находится в чашке, тем сильнее он отдает вкус. Сразу аромат будет слабым, привкус – еле уловимым, но при настаивании уже минут через 10 они могут усилиться до обжигающих.

С имбирем и корицей

Корица – еще одна невероятно насыщенная антиоксидантами и полифенолами добавка, и кофе с имбирем и корицей принесет еще больше пользы. Можете использовать молотую, добавляя ее прямо в чашку, или палочку. В таком случае положите ее в емкость, в которой варите кофе.

• Самый простой способ: залить кипятком молотый кофе в чашке или френч-прессе, добавить на кончике ложки сухих специй, дать настояться. Так можно взбодриться и быстро согреться на работе или дома.
• Более интересно: Вскипятите порцию воды, бросьте туда палочку корицы и слайсы имбиря, дайте настояться минут десять. Потом на этой воде сварите кофе.

Корично-имбирный кофе значительно ускоряет обмен веществ и помогает расщеплять жиры. То, что надо после приема пищи, если вы хотите похудеть. Но тогда молоко или сахар добавлять нельзя.

С имбирем и перцем

Рецепт такого кофе понравится всем любителям необычных, экзотических вкусов. Это специфический восточный кофе, который обычно любят мужчины из-за его остроты.

• Порция крепкого кофе;
• Сухой имбирь – половина чайной ложечки;
• Перец горошком – штук 10, можно смесь с белым и розовым;
• Полчайной ложки сахара.

Лучше всего варить такой напиток в турке, по-восточному, и брать мелкий помол, но можно готовить и эспрессо. Приправы засыпаются сразу, напиток томится, проникаясь ароматами и вкусами. Получается густая пряная жидкость, с ярко-выраженной кислинкой, сладостью, горчинкой и остротой. Подавать лучше со стаканом воды.

С имбирем, молоком и медом

Напиток получается более мягким, и даже если вы перестараетесь со специями, молоко сгладит резкость, сделав вкус более сливочным, а мед придаст сладость. Два варианта приготовления:

• Имбирь залейте водой, взятой из расчета половины объема жидкости, покипятите минуты три. Добавьте кофе и молоко, сварите, как обычно, до трехкратного подъема пенки, или настаивайте минут пять. Затем опустите в чашку мед и дайте растаять.
• Приготовьте кофе с имбирем. Молоко подогрейте отдельно, можно не кипятить. Вспеньте молоко, вылейте в чашку, и сверху по пене нарисуйте что-то жидким медом.

Не добавляйте мед во время заваривания, его полезные свойства теряются при излишнем нагреве.

С имбирем и лимоном

И еще один невероятно полезный кофейный напиток – теперь лимонно-имбирный. Возможно, вам потребуется его дополнительно подсластить, так как он будет горьким, кисловатым, острым, но сладости там взяться неоткуда.

• Двойной эспрессо или небольшая порция крепкого кофе;
• Пара ломтиков лимона или чайная ложка сока;
• Имбирь в любом виде.

Варите имбирный кофе так, как вам удобно. Если это эспрессо из кофемашины – можно засыпать порошок к смеленному зерну, но можно – и просто в чашку, и дать настояться. Затем добавьте лимон и, если нужно, подсластители. Напиток очень сильно бодрит, часто – снимает головную боль. Для интереса можно попробовать с апельсином. Молоко к цитрусам не добавляйте, – свернется.

Интересные добавки в имбирный кофе

Если хочется чего-то особенного, вы можете миксовать специи и вкусы. Большинство традиционных добавок в кофейные напитки отлично сочетается с имбирным вкусом:

• Гвоздика;
• Бадьян (анис);
• Кардамон;
• Мускатный орех;
• Ваниль;
• Сиропы;
• Ликеры;
• Крепкий алкоголь (для максимального прогрева организма).

Имбирь сильно тонизирует, так что не стоит пить такой напиток на ночь.

Противопоказания и возможный вред

Включать в рацион кофе с добавлением имбирного корня можно не всем. Он противопоказан детям. Также нельзя его людям, у которых:

• гипертония;
• нарушение работы сердца;
• проблемы с сосудами;
• хронические поражения ЖКТ;
• непереносимость имбиря.

Беременным и кормящим женщинам следует соблюдать осторожность. Одни врачи рекомендуют отказаться от указанного напитка, другие советуют ограничиться лишь чашкой в день

Злоупотреблять кофе медики не советуют. У людей, которые выпивают четыре и более чашек в день, могут возникнуть изжога, тошнота, учащенное сердцебиение. Некоторые жалуются на необъяснимое чувство дискомфорта, повышенную тревожность.

Мнение людей, опробовавших похудение при помощи имбирного корня на себе

«Ясное дело, на одном имбире на 20 кило не похудеешь, поэтому пришлось провести ревизию в холодильнике и запастись силой воли. Пока что я скинула 5 килограммов за 2 месяца без особого труда: ем примерно на 1600 калорий в день и пью похудательный чаёк раз в день. Правда, на фитнесс времени нет, а надо бы подключить.» «А я на имбирных чаях не смогла худеть. Пару раз выпила и поняла, что пить это каждый день месяцами я просто не смогу. Ну, не нравится мне острое. Пробовала и в сок добавлять, и просто с водой настаивать, но, видимо, не моё.» «У меня была заметная отечность, и, когда я начала пить имбирный чай, припухлости начали потихоньку уменьшаться. Вообще я использовала корень из-за диабета, но это приятный бонус! Минус отёки и 2 килограмма примерно за месяц.»

Рогатый корень сможет помочь привести фигуру в порядок, если вы серьезно отнесетесь к вопросу основного питания, ну, а самые распространенные рецепты напитков для тонкой талии теперь будут у вас под рукой.

Польза и вред

Полезные и вредные свойства кофе с имбирем продиктованы особенностями основных ингредиентов: кофе и имбиря. О пользе и вреде кофе ученые так и не пришли к единому мнению, однако почти каждый год исследователи открывают все новые и новые качества этого продукта. В частности, утверждают о его пользе для предупреждения онкологический и женских болезней, позитивное влияние на работу мозга, омолаживающий эффект. В частности, широко известны антиоксидантные свойства кофе, особенно зеленого, который также способствует похудению.

Однако и вред этого напитка широко известен.

Если польза и вред кофе вызывают дискуссии, то полезные свойства имбиря сомнениям не подвергаются:

• способствует повышению иммунитета;
• является афродизиаком;
• снижает уровень холестерина;
• улучшает метаболизм;
• обладает противопаразитарным действием;
• благотворно влияет на пищеварение, избавляет от запоров.

Польза

Благодаря своим свойствам кофе с имбирем полезен:

1. Для противодействия вирусным заболеваниям, быстрому восстановлению организма после болезни.
2. Для улучшения пищеварения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
3. Для профилактики холецистита.
4. Для похудения.
   Этот напиток используется для постепенного уменьшения веса с сохранением стойкого эффекта. Как правило, для его приготовления стоит отдавать предпочтение зеленым кофейным зернам. При регулярном ежедневном приеме напитка уменьшаются жировые отложения и уходят лишние сантиметры с линии живота и с бедер.

Кофе с имбирем оказывает следующие полезные действия для похудения:

• Подавляет чрезмерный аппетит.
• Повышает работу перистальтики кишечника.
• Ускоряет вывод из организмов продуктов обмена и токсинов.
• Обменные процессы в организме работают быстрее.
• Пища лучше усваивается.

Для бодрости и хорошего настроения.

Сваренный напиток несет в себе следующую пользу для организма:

• Придает силы и повышает жизненный тонус.
• В холодное время суток хорошо согревает.
• Ускоряет обмен веществ.
• Нормализует пищеварение за счет повышение перистальтики кишечника.
• Способствует облегчению состояния при хронических запорах.
• Уменьшает в крови содержание вредного холестерина.
• Улучшает мозговую деятельность, способствует лучшему усвоению информации и ее дальнейшему запоминанию.
• Обладает противовоспалительными свойствами.
• Снимает излишний тонус и спазм гладкой мускулатуры.
• Успокаивает боль и ломоту в суставах.
• Уменьшает содержание свободных радикалов и служит профилактикой онкологических заболеваний.
• Негативно воздействует на паразитов, поселившихся в организме.
• Выводит из организма токсины и вредные отложения.
• Укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердца.
• Улучшает состояние кожи.
• Укрепляет волосяные луковицы и предотвращает выпадение волос.
• Служит профилактикой заболевания органов малого таза у женщин.
• Увеличивает мужские силы организма.

Противопоказан

Имбирный кофе лучше не употреблять в большом количестве в течение дня. Так он утратит полезные качества, что приведет к противоположному эффекту. Лучше полностью исключить напиток из рациона следующим людям:

• женщинам в период беременности;
• преклонного возраста;
• детям до 18 лет;
• тем, у кого есть проблемы с правильной работой сердца, сосудов, а также при наличии заболеваний, связанных с пищеварительной системой, или при диарее.

Специалист правильно оценит состояние здоровья, выявит хронические и другие заболевания. На основании проведенных исследований он сделает вывод о пользе имбирного кофе для организма, а также сможет дать рекомендации как приготовить напиток, чтобы организм получил максимум пользы.

Вред

Как и у любого продукта или напитка, у кофе с имбирем есть некоторые противопоказания:

• Не стоит злоупотреблять полезным напитком и здоровому взрослому организму можно пить не более трех чашек в день.
• При беременности в любом триместре и для кормящих женщин категорически нельзя пить кофе с имбирем.
• Если есть склонность к скачкам в давлении, особенно, при хроническом повышенном.
• При заболеваниях и нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы.
• При различных язвах и воспалениях в желудочно-кишечном тракте.
• Ежедневное употребление большого количества кофе может негативно сказаться на работе нервной системы и вызвать ее угнетение.
• Категорически нельзя давать детям.
• В редких случаях, если есть аллергическая реакция на один из компонентов напитка.

Кофе без кофеина: польза и вред

Кофе, не содержащий кофеина, стал популярным среди людей, которые считают кофеин очень вредным, или тех, кому он вообще противопоказан.

Единственным преимуществом такого напитка является возможность его пить во время строгой диеты, беременности, сердечникам, людям с заболеваниями почек и сосудов. Вред такого кофе можно описать следующим образом:

• Удар по печени. Каждая чашка такого напитка поставляет в ваш организм немного яда (этилацитат), который используют, дабы избавить зерна от кофеина, но вымыть его полностью не могут!
• Атеросклероз. Это заболевание провоцируется кофе без кофеина.
• На сердечно-сосудистую систему такой напиток действует также пагубно, хотя многие сердечники пьют безкофеиновый кофе, даже не подозревая о его вреде.

Вред имбиря и противопоказания

Даже у самых полезных продуктов могут быть противопоказания. Не стал исключение и имбирь, свойства которого могут быть опасны для некоторых людей. Прежде всего, с ним должны быть осторожны те, кто имеет проблемы в работе сердечнососудистой системы. Если вы гепертоник, то врачи советуют воздержаться от активного употребления корня имбиря, поскольку он разжижает кровь, а это, в сочетании с гипотензивными средствами, может привести с резкому снижению артериального давления. Не стоит увлекаться имбирем и людям, которые перенесли инсульт, инфаркт и имеют ишемическую болезнь сердца.

вред и противопоказания имбиря

Что касается болезней ЖКТ, то некоторые вещества в составе имбиря, могут оказывать раздражающий эффект на слизистую желудка. Таким образом, если у вас есть гастрит, язва и подобные заболевания, то лучше всего будет вовсе отказаться от употребления имбиря. Также он противопоказан в тех случаях, когда имеются повреждения или заболевания слизистой ротовой полости. Корень может вызывать аллергические реакции, а потому его не стоит давать детям до 2 лет. Но и после достижения этого возраста следует быть осторожными. Если у вас после употребления имбиря началась тошнота, диарея или рвота, то скорее всего произошла передозировка, поэтому сразу убирайте корень из своего рациона и лучше всего обратитесь за помощью к врачу.