Диета при псориазе по пегано: меню на неделю, таблица продуктов, правила питания, отзывы

Правила питания при псориазе

Диета при псориазе – лечебное питание, которого рекомендуется придерживаться для избегания рецидивов у больного. Больным псориазом надо следить за своим эмоциональным состоянием, проверить работу желудка и всего ЖКТ, кушать маленькими дозами (не менее пяти раз в день), исключить аллергены, увеличить объём потребляемой жидкости. Ежедневный стул – незыблемое правило для больных псориазом. Застой пищи в организме способствует обострению псориаза.

Для поддержки правильного водного баланса при псориазе необходимо:

Ежедневно выпивать 1,7-2л очищенной воды с добавлением малого количества сока лимона.
Уменьшить потребление чёрного, зелёного чаев. Увеличить количество травяных настоев, особенно ромашкового, отвара из семян льна.
Включить в рацион свежевыжатые соки (моркови, шпината, сельдерея, яблок, петрушки, свеклы).

Основные правила приготовления пищи при псориазе:

Исключите из меню жареную еду и жирную. Особое место занимают отварные блюда, приготовленные на пару или запечённые в пищевом рукаве.
Уменьшите количество соли.
Увеличьте потребление кисломолочных продуктов, желательно домашнего приготовления.
Ограничьте количество приправ к блюдам. С пользой для здоровья их замените лимонным соком или специально приготовленным соусом (йогурт+зелень+чеснок+горчица).

Как правильно питаться при псориазе

Псориаз – хроническое неинфекционное заболевание кожи, характеризующееся появлением на теле человека красновато-серебристых бляшек. Диета при псориазе помогает регулировать нарушения в обменных процессах и предотвращать появление рецидивов. Разрабатывается она в строго индивидуальном порядке, но строится всегда с учетом общих рекомендаций. О них и поговорим в данной статье.

Питание при псориазе

При псориазе больным прописывается диета, построенная на следующих принципах:

Из ежедневного рациона в первую очередь исключаются продукты, способные спровоцировать аллергические проявления

Важно полностью отказаться от употребления алкогольных напитков. Основа правильного питания, помогающего побороть псориаз – дробное питание

Больному рекомендуют научиться кушать небольшими порциями несколько раз в день. Важно расставить приемы пищи таким образом, чтобы пауза между ними составляла не более трех часов. Максимально минимизировать употребление соли. Отказаться от употребления острой, кислой, пряной, жирной и соленой пищи. Нельзя кушать продукты, в составе которых есть дополнительные химические элементы (красители, усилители вкуса, ароматизаторы или консерванты). Свести к минимуму употребление углеводов, которые усваиваются человеческим организмом максимально легко. Под запрет должно попасть употребление сладостей, мучных изделий из сдобы, сахара в чистом виде. В ежедневный рацион полезно включать фрукты и овощи. Они (за редким исключением) полезны все. Об ограничениях будет рассказано чуть ниже. Каждый день на столе больного псориазом должны стоять кисломолочные продукты. Раза четыре в неделю вместо мяса нужно есть рыбу. Вместо говядины или баранины лучше кушать мясо курицы или индейки.

Хорошо, если диету больному псориазом разработает лечащий врач. Только он после полного диагностического исследования сможет понять, как организм больного реагирует на существующее разнообразие продуктов.

Как правило, вместе с рецептом, в котором отображено медикаментозное лечение псориаза, пациенты на руки получают таблицы, в которых детально расписано, что можно есть больному человеку, а что нельзя.

Ниже будут представлены подобные разработки, но они будут носить обобщенный характер.

Примерное меню на один день

Каша, сваренная из круп на воде, фрукты, некрепкий чай или компот. Раз в неделю разрешено кушать отварное яйцо или омлет.

Творог без сахара и сметаны или нежирный сыр мягких сортов без плесени, некрепкий зелены чай

Овощной или крупяной суп (борщ, щи или рассольник, приготовленный на воде или нежирном курином бульоне). На второе мясное или рыбное блюдо с овощным или крупяным гарниром. Овощной салат, заправленный растительным маслом. Некрепкий чай или компот.

Овощной фреш или фруктовый сок, любые фрукты.

Овощное рагу, паровая рыба, овощной салат, приправленный растительным маслом

Кефир в любом количестве.

Составлять меню на неделю можно, опираясь на сводную таблицу, в которой подробно расписано то, что можно есть больным псориазом, а что нельзя.

Этапы диеты

Диета Пегано подразумевает поэтапное соблюдение, благодаря чему удается ослабить симптоматику болезни, ввести организм в стойкую ремиссию.

Первый этап

Начинается со строгой фруктовой диеты, в течение 3 суток положено употреблять только яблоки. Утром на пустой желудок необходимо принимать для тонуса лимонный напиток. Для его приготовления сок одного лимона выдавливают в стакан кипяченой воды. Есть яблоки можно спустя час после приема напитка. Выдержать такую диету сложно, но она важна для очищения организма.

На первом этапе лечения по Пегано следует выполнять физические упражнения, а также проводить лечебные мероприятия, направленные на очищение и улучшение работы организма. Это:

активная физическая нагрузка – спортивная ходьба, бег, плавание;
статическая физическая нагрузка – йога, пилатес, калланетика;
массаж;
распаривание тела в бане;
применение клизм.

Клизмы используют, чтобы быстро освободить нижнюю часть кишечного тракта от токсичных накоплений. Чтобы улучшить функциональное состояние пищеварительной системы, желательно принимать вечером перед отходом ко сну столовую ложку оливкового масла.

На четвертые сутки рацион по Пегано дополняют 0,5 л натурального йогурта. Продукт помогает нормализовать кишечную микрофлору.

Второй этап

Больной человек должен соблюдать строгие ограничения в питании. Недельное меню включает диетические продукты в таком сочетании, чтобы организм не испытывал дефицита полезных веществ.

Для насыщения организма витаминами доктор Пегано советует употреблять на диете:

лимонный напиток по вышеописанному рецепту с добавлением половины чайной ложки меда;
свежие выжатые соки из овощей и фруктов;
травяные чаи;
несладкие компоты из сухофруктов.

Чтобы организм при псориазе получал достаточное количество витаминов, минеральных элементов, протеинов и прочих питательных веществ, следует включать в меню по Пегано:

рыбу и мясо;
кисломолочные изделия;
пшеничные проростки;
одуванчиковые листья;
зеленые растительные продукты;
корнеплоды;
крупяные каши;
цельнозерновые хлебные изделия.

Из рациона при псориазе убирают:

кофе и прочие содержащие кофеин напитки;
все виды алкоголя;
копчености;
консервы;
сахар, кондитерские изделия, десертную выпечку;
газировку и прочие сладкие магазинные напитки;
продукты быстрого питания.

Третий этап

Основная задача диеты – выведение токсинов. Больной проходит процедуры очищения кожного покрова в медучреждении либо косметологическом салоне.

Четвертый этап

Доктор Пегано считает важной при диете нормированную физическую нагрузку, направленную на предупреждение патологий позвоночного столба, поскольку нередко именно нарушенная циркуляция крови в сосудах позвоночника провоцирует псориаз. Такое явление отмечается при смещении или деформации позвоночных дисков

Профилактика псориаза

Профилактика обострений — это:

подвижный образ жизни;
диетическое питание;
избавление от вредных привычек;
правильный уход за кожей с подбором индивидуальных гигиенических средств;
предупреждение травмирования кожи;
привычка своевременно лечить все очаги инфекции;
ограничение контактов с любыми кожными раздражителями;
борьба с затяжными стрессами и высокими эмоциональными нагрузками;
прием любых лекарственных препаратов нужно согласовывать с лечащим врачом;
ношение просторной одежды из натуральных тканей;
по возможности ежегодное санаторно-курортное лечение псориаза на море.

Таблица продуктов питания

В основе диеты Пегано лежит подразделение пищи на две категории, которые образуют: кислоту и щелочь. Узнать, какие продукты относятся к той или иной группе, можно в размещенной ниже таблице.

Образуют кислоту	Образуют щелочь
Рыба: лосось, осетр, камбала, сардина, треска, палтус, скумбрия	Ягоды и фрукты
Нежирная баранина, курица, индейка	Овощи, кроме представителей семейства пасленовых. В ограниченных количествах — бобовые культуры, кукуруза, грибы, ревень, брюссельская капуста
Злаки	Свежевыжатые фруктовые соки
Кисломолочная продукция, обезжиренное молоко	Минеральная вода щелочная
Яйца	Лецитин
Растительные масла	Гликотимолин
Напитки из трав
Коровье масло
Семечки

Что нельзя есть

Диета Д. Пегано подразумевает наличие некоторых запретов.

В частности, нельзя употреблять:

острое;
жареное;
копченое;
сладкое;
мучное;
консервированное.

Рацион питания должен быть максимально простым и полезным. Из него исключаются конфеты, взбитые сливки и изготовленные на их основе крема, молочные коктейли, мороженое. Под запретом находятся такие напитки, как кофе, газировка, томатный сок. Из овощей нельзя есть томаты, баклажаны, картошку, брюссельскую капусту и болгарский перец; из ягод — смородину, клюкву, чернику и сливу.

Солить пищу разрешается, но в разумных пределах. Зато от специй придется полностью отказаться

Не менее важно сократить потребление сахара (при желании его можно заменить медом).

Что можно есть

Диета Пегано подразумевает акцент на щелочных продуктах (они должны составлять 70% рациона).

К такой пище относятся фрукты, овощи (свекла, лук в т. ч. зеленый), огурец, чеснок, фасоль стручковая, капуста, салат, морковка, спаржа, кабачки, патиссоны), овощные и фруктовые соки.

Что касается дыни, бананов и яблок, то их смешивать с другими продуктами не рекомендуется.

Остальные 30% рациона должно состоять из кислотной пищи. Это практически все каши (кроме белого риса и манки), семечки, бобовые, кедровые и миндальные орехи, хлеб цельнозерновой и грубого помола (можно заменить на сухари без добавок и хлебцы), грибы (оптимально — лесные). Заправлять пищу можно любыми растительными маслами.

Из мяса предпочтение лучше отдавать птице (филе курицы, индейки) и нежирной баранине. Также разрешается употребление вареной или запеченной рыбы. Если мясо разрешается есть только дважды в неделю, то на рыбу таких ограничений нет. Яйца можно есть по 3-4 шт. в неделю, готовить их рекомендуется всмятку или вкрутую. Молочная продукция разрешается, но только с минимальным количеством жира.

Также в рацион питания рекомендуется включать лецитин. Добавку принимают по 45 мл/сут. (5 дней прием, 5 дней перерыв и т. д.). Лецитин продается в большинстве аптек. Отдавать предпочтение лучше БАДам, изготовленным из семян подсолнечника.

Не менее важно наладить питьевой режим. Человек с псориазом должен выпивать не менее 8 бокалов воды в день (не считая супов, чаев и других жидкостей)

В рацион можно включать и другие напитки — настой на арбузных семечках, травяные сборы и чаи (например, ромашковый), напиток из цикория.

Диетическое питание

Очистившись от шлаков, можно переходить собственно к диете Пегано, которая должна выводить из кишечника все ненужное, поддерживая в нем нормальную флору.

Как уже говорилось, в ежедневном рационе должно быть как можно меньше продуктов кислого распада. Некоторые из них Пегано советует и вовсе исключить из повседневного меню. К ним относятся:

колбасные изделия;
жирная говядина и свинина, особенно жареная и копченая;
субпродукты;
копченая или жареная рыба;
морепродукты, икра;
любые пасленовые овощи: помидоры, баклажаны, картошка;
томатный сок;
белый рис;
некоторые ягоды: клюква, слива, земляника, клубника, черника;
молочные продукты высокой жирности, маргарин, мороженое;
сдобная выпечка из муки первого и высшего сорта;
манная крупа;
газированные и алкогольные напитки;
кофе.

Среди исключений много калорийных продуктов и так называемых быстрых углеводов. Поэтому диета Пегано поможет не только избавиться от неприятной кожной проблемы, но и сбросить лишний вес. Однако это не является основной целью. Чтобы победить псориаз, необходимо обязательно придерживаться ещё и ряда правил.

Ежедневно пить много обычной воды или минералки типа «Боржоми», «Ессентуки». Суточный объем этой жидкости должен быть не менее 30 мг на каждый килограмм массы тела.
Продукты можно отваривать, запекать в духовке, готовить на пару или есть сырыми. Нельзя есть соленые, жареные на масле или открытом огне, консервированные и копченые блюда. А также продукты с искусственными добавками, большим количеством сахара и жиров.
Крепкий кофе и черный чай следует заменить травяными сборами, натуральными свежевыжатыми соками, зеленым или белым чаем. Причем чаи желательно пить без добавления молока и сахара.
Не употреблять вместе крахмалосодержащие и мясные продукты, молочные и цитрусовые, фрукты и злаки.
Из мясных продуктов отдать предпочтение курице, крольчатине, нежирной баранине.
Включить в рацион много фруктов и овощей, цельнозерновые каши и хлебцы, в которых содержится много клетчатки.
Очень полезно добавлять в воду лимонный сок.
Яйца есть только вареными всмятку или в виде омлета и не более двух штук в неделю.

Также диета Пегано рекомендует отказаться от алкоголя и табакокурения, снизить употребление лекарственных средств, оставив лишь жизненно необходимые, и принимать пять раз в неделю гранулированный лецитин – трижды в день по столовой ложке. Эта биологически активная добавка помогает восстановить щелочной баланс.

Лецитин соевый гранулированный

Коррекция питания

Режим, который гласит, что внутренняя среда организма должна быть особой.

Дозволенные продукты

плоды фруктов и овощей. На такой пище базируется диета Пегано. Продукты помогают повысить pH натуральным методом. Есть их рекомендуется натуральными. Так пользы будет больше. Среди фруктов, самыми полезными есть: виноград, изюм, плоды ананасов, манго. Яблоки можно только запекать. А вот, цитрусовые запрещено употреблять. Что касается овощей, нужно употреблять: фасоль, морковь, плоды брокколи. Синенькие (баклажаны), томаты, перец и бульбу есть запрещено;
разрешено употреблять не жирные виды мяса. Например: части барана, индюшки, кролика. Перед приготовлением надо избавиться от кожи и жира. Варить стоит на пару;
нужный источник аминокислот и натуральных белков есть в рыбе. Элементы поддерживает водородный уровень и не окисляет среду. Есть рыбу нужно 2 раза на неделю. Это: туша тунца, форель, палтус или сардины;
куриный компонент – яйца. Источник аминокислот и лецитина. Употреблять 2 шт. в неделю;
злаки. Полезные каши из цельного зерна;
молочные изделия, какие поддерживают иммунную систему, поставляют кальций в организм. Компоненты заживляют очаги псориаза на коже. Рекомендуется использовать не жирные виды.

Запрещённые продукты

плоды цитрусов (кроме лимона);
сальные мясные, колбасные изделия;
уксус. Кислота понижает нужный баланс;
изделия с обилием лёгких углеводов (выпечка);
алкогольные, кофейные и чайные напитки;
грибы, соления;
морепродукты: креветки, моллюски и т.д.

Также важно:

придерживаться питьевой дозы, до двух литров в день чистой воды. Соки также приветствуются;
употребление овощных супов;
основная пища – это овощи и фрукты, соки и вода. А кисломолочные продукты, мясо, рыба, масло, яйца не должны составлять более, чем 30% рациона.

Подробное меню лечебной диеты при псориазе по Пегано

Представлена подробно диета при псориазе по Пегано немного ниже, где приведено меню для тех, кто страдает этим заболеванием, а также псориатическим артритом.

Меню диеты Джона Пегано при псориазе, разработанное специально для лечения этого заболевания, по мнению доктора, на 70-80% должно состоять, из таких продуктов:

Вода. Человек, который страдает псориазом, ежедневно должен выпивать 6-8 стаканов чистой воды, кроме других видов жидкости.
Гранулированный лецитин. Принимать по столовой ложке три раза в сутки на протяжении 5 дней.
Фрукты. Предпочтение следует отдавать свежим, свежезамороженным, приготовленным на пару, изредка можно консервированные фрукты в небольшом количестве. Благоприятно на организм больного псориазом воздействуют печеные яблоки, абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, апельсин, нектарин, папайя, персики, ананас, киви. Из сухофруктов можно есть изюм и чернослив.
Овощи. Рекомендуется к употреблению спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, стебель сельдерея, огурцы, чеснок, салат-латук, римский лук, оливки, шпинат, стручковая фасоль, кабачки. В небольшом количестве изредка в диетическое меню при лечении псориаза можно ввести кукурузу, сушеные бобы, чечевицу, ревень, грибы. Из орехов разрешен только миндаль, изредка – фундук.

Меню лечебной диеты Пегано доктор рекомендует на 20-30% составить из следующих продуктов:

Злаки. В эту группу продуктов входит ячмень, овес, пшено, гречиха, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, цельные семена тыквы, кунжута, подсолнуха, льна. Можно есть макароны без использования белой муки.

Рыба. В лечебном меню диеты Пегано рыба должна быть включена не менее 4 раз в неделю. Категорически запрещено ее жарить, можно запекать, варить, готовить на пару или на гриле. Лучшими сортами рыбы для больных псориазом является тунец, голубая рыба, камбала, палтус, окунь, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, форель.

Птица. Из птицы в рацион можно включить мясо индюшки, цыпленка, куропатки, можно есть и нежирную дичь. Предпочтительнее белое мясо, птицу нужно есть без кожицы, 2-3 раза в неделю.

Мясо. К употреблению разрешена только баранина, тщательно отделена от жира. Мясо должно быть хорошо приготовленным, жарить нельзя, за один раз можно съесть кусочек весом 110-170 грамм. В недельном рационе баранина должна присутствовать 1-2 раза.

Молочные продукты. В меню диеты Пегано при псориазе обязательно должны быть молочные продукты – нежирное или обезжиренное молоко, пахта, сухое порошковое молоко, козье, соевое, миндальное молоко, сливочное масло, маргарин с низким процентом жирности, сыр, творог, плавленый сыр, кефир, несладкий йогурт.

Яйца. Сваренные всмятку или вкрутую, не более 2-4 раз в неделю. От яичницы и жареных омлетов нужно отказаться.

Масло. Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, миндальное. Допустимая норма – чайная ложечка три раза в день.

Чаи. Чай из ромашки, коровяка, арбузных семян.

Принципы лечебного питания по разным методикам

Распространённые диеты для лечения заболевших псориазом людей – питание по методу Пегано и Огневой. Два специалиста-диетолога сходятся в том, что, во избежание рецидивов и ухудшения состояния, больным псориазом стоит поддерживать кислотно-щелочной баланс организма в соотношениях 20% к 70% или 30% к 80% и следовать основам правильного питания. Рассмотрим подробнее обе диеты.

По методу Пегано

Доктор Джон Пегано разработал лечение диетой для больных псориазом, в которой овощи и фрукты разбил по группам для удобства регулирования кислотно-щелочного баланса. Он считает, что сырые яблоки, бананы, дыню лучше употреблять небольшими дозами, отдельно от других элементов питания. Малыми порциями следует кушать смородину, сливы, авокадо, фасоль, клюкву, сушёные бобы, грибы, чернослив, чечевицу, ревень, миндаль, фундук. Желательно пять дней в неделю принимать по 1 ст.л. лецитина (гранулированного). После еды обязательно должно присутствовать лёгкое чувство голода.

В его лечебном питании при псориазе до 80% потребляемой пищи включают в себя:

очищенную воду (до 8 кружек в сутки), как дополнение к другим жидкостям;
фрукты, овощи, только не консервированные. Особенно полезны для больных псориазом печёные яблоки, финики, абрикосы, инжир, изюм, киви, манго, груши. Овощи – спаржа, морковь, капуста, свекла, сельдерей, лук, оливки, тыква, кабачки. Это основа диетического питания при псориазе.

Примерно треть рациона больного псориазом должны составлять:

злаковые в виде каш – гречневой, пшённой, овсяной, ячменной, ржаной;
хлеб цельнозерновой, отрубной, хлебцы, проростки;
рыбные блюда (не менее четырёх раз в неделю): тунец, треска, камбала, окунь, осётр, форель;
птица – до трёх раз в неделю (без кожи);
мясо (исключительно нежирная баранина) – до двух раз в неделю;
обезжиренные молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло, сыр, творог;
яйца (только вкрутую или сваренные всмятку) – до четырёх раз в неделю;
отвары из ромашки, арбузных семян, коровяка.

Лечение больного псориазом диетой по методу Пегано исключает объединение между собой:

цельнозерновых продуктов с цитрусовыми (не только свежими, но и сушёными, тушёными) и соками;
молочных продуктов с цитрусовыми фруктами, соками;
всевозможных фруктов с продуктами белой муки;
в одной порции еды большого числа кислотообразующих продуктов.

По методу Огневой

В лечении псориаза диетой Огнева сочетает пищу с отварами алтайских, дальневосточных трав. По ее методике, рацион полностью исключает все цитрусовые (кроме грейпфрута), земляника, фасоль, малина, авокадо, клубника, гранаты, чечевица, горох. Разрешены виноград (в малых количествах), капуста (любые порции). Стручковую фасоль, кабачки, морковь, брокколи, чеснок, лук, шпинат, огурцы, тыкву рекомендуется употреблять с небольшими перерывами. Отдельно от другой еды едят бананы, дыню, сырые яблоки. Ежедневно пьют минеральную воду (Боржоми, Есссентуки-4).

Меню для диета Пегано

Очищение за 3 дня

Основной продукт при очищении организма — яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

На завтрак — стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
На протяжении дня можно есть только яблоки — сколько хочется;
Выпить не меньше 8 стаканов воды;
Перед сном — 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

День первый:

Завтрак — йогурт (до 500 мл);
Обед — куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
Ужин — куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.

День второй:

Завтрак — творог, курага, чай;
Обед — овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
Ужин — винегрет без картофеля, апельсиновый сок.

День третий:

Завтрак — варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
Обед — суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
Ужин — салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.

День четвёртый:

Завтрак — два банана, травяной чай;
Обед — грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
Ужин — бутерброды с творожным сыром, чай.

День пятый:

Завтрак — пшеничная каша с вишнями, чай;
Обед — постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
Ужин — несколько ломтиков дыни.

День шестой:

Завтрак — печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
Обед — бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
Ужин — паровая индейка с зелёной фасолью, чай.

День седьмой:

Завтрак — овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
Обед — бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
Ужин — запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

Диета Пегано – за и против

Впервые книга Пегано о лечении псориаза была издана в Америке в 1991 году. В других странах о его методике узнали и начали применять её гораздо позже – только в 2009 году. За прошедшие с тех пор годы у неё появилось много приверженцев, которым удалось отказаться от старых пищевых привычек, изменить образ жизни и излечиться.

Книга «Лечение псориаза. Естественный путь» Джон Пегано

Однако среди медиков нашлось немало скептически настроенных людей, находящих диету Пегано не совсем правильной и способной нанести вред организму. Чтобы понять причины этого скепсиса, нужно детально разобраться в особенностях диеты.

Она предполагает балансировку питания таким образом, чтобы в организм поступало больше щелочных продуктов распада, чем кислых. Рекомендуемое соотношение 70:30. Иными словами, щелочеобразующие продукты должны составлять основу ежедневного рациона (не менее 70%), а кислотообразующие лишь дополнять его.

Диета для больных псориазом

Противники диеты Пегано утверждают, что человеческий организм самостоятельно регулирует процессы пищеварения, делая упор именно на нейтрализацию кислых продуктов распада, которых при переваривании пищи образуется больше. И резкое изменение рН в сторону щелочной среды нарушает этот механизм регулирования.

К тому же людям, живущим в условиях нашего сурового климата, не обойтись без животных белков, жиров и зерновых продуктов. А именно они, по мнению Пегано, должны быть сведены к минимуму.

Предлагаем внимательно изучить его методику и самостоятельно решить, подходит ли она вам.